明月空庭如水似華年！
地點習膳堂（廚房）門口
停頓了數秒之後，晚清禦廚姚師傅的徒弟戴師傅便習膳堂門前的椅子上站了起來，繼續對著宋家二小姐（若晞）和宋家三小姐（若賢）她們目不斜視，正言厲色鄭重其辭大喊道——
“現在我給你們兩人三十分鐘”
“你們馬上給我回到寢室”
“重新整理好妝容，服飾”
“然後，回到習膳堂這裡集合”
“聽明白了嗎？”
……
……
……
此時此刻站在習膳堂廚房門前，半夢半醒般聆聽著麵前的晚清禦廚姚師傅的徒弟戴師傅的訓示，整個人還處於睡眼惺忪狀態的宋家二小姐（若晞）和宋家三小姐（若賢）聽見晚清禦廚姚師傅的徒弟戴師傅突如其來正言厲色鄭重其辭的大喊，兩人被嚇得瞬間清醒了起來，頓時，不假思索便一起異口同聲目不轉睛地看著麵前的晚清禦廚姚師傅的徒弟戴師傅，對他脫口而出回複道——
“明白”
……
……
……
地點習膳堂（廚房）內堂
三十分鐘後，當宋家二小姐（若晞）和宋家三小姐（若賢）換好衣服再次來到習膳堂廚房內，站在她們麵前的晚清禦廚姚師傅的徒弟戴師傅便開始圍繞著廚房內的食材“兜圈”，對著她們兩人專心致誌妙語連珠般滔滔不絕地展開當天的“廚藝”知識循循善誘“授課”道——
“中國有句名言「民以食為天」”
“中國人認為人生第一件大事就是吃飯
“吃是人生第一需要”
“中國人也好，外國人也罷，誰也離不開吃”
“吃什麼，怎麼吃”
“每個國家、每個民族、每個家庭、每個人都有自己的吃法”
“人們常說的「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」件件都與飲食有關”
“另外，飲食是人們生活中最為頻繁、也最為重要的事情”
“其中的禍福也與人們關係最大，所以這方麵的禁忌也最多”
“特彆是逢年過節的飲食生活中，禁忌更要成倍地增長”
“禁忌有很強的民族性和地方性”
“有的在某個地方是禁忌，換個地方說不定是受歡迎的行為”
“中國地大物博，各地氣候、水質、物產、風俗差異都很大”
“造成食風的地域差彆”
“形成地方風味就像人們說的「南甜、北鹹、東辣、西酸」”
“嚴格地說，各省、各地區、甚至各縣都會有自己獨特風味的肴饌”
“但是要構成「菜係」則必須有一定數量的肴饌”
“在原料選擇、調料運用、烹調技藝上有自己的特點”
“並且本地域的肴饌都有一定的內在聯係”