前世家裡產業中就有食品加工廠,方便麵的配方就有好幾個,她從父親書房裡翻出一份配方,抄寫出一份備用。
看著抄好的配方,溫果兒不禁心血來潮,想要親自做些出來,也好讓自己以後拿出來的方便麵過個明路。
前世的方便麵麵餅都是流水線操作,由專門的波浪切割機切割成型,再高溫油炸烘乾而成的,顯然現在很多條件都達不到。
但是,有現成的掛麵,也不是不能做到。
她先把掛麵煮到8分熟,撈出過冷水,這樣麵條會更勁道。
然後把麵條挑起,彎彎曲曲地鋪在平底圓型的搪瓷杯內,鋪至三厘米左右的厚度,晾至麵餅成型。
再用五香粉,辣椒粉,味精,白砂糖食鹽調配成粉末,均勻地撒在麵餅上。
鍋內倒入食用油,油溫五分熱,把麵餅置入油中翻炸至兩麵焦黃。
方便麵麵餅就這樣被她人工製作成功了。她試一口,嗯!做好的麵餅,乾吃都很好吃。
再把蔥、胡蘿卜、白菜和瘦肉切碎,在火上焙烤烘乾,加入食鹽、味精、香辛料,製作成調味包。
肉醬她做的是排骨的,排骨加入大料、八角、香葉、桂皮、辣椒、醬油、食鹽等各種燉料,燉熬至湯汁濃稠,為了方便長期保存,又從空間實驗室裡取出山梨酸鉀,加入少許進行防腐,靜置冷卻成型。
不知不覺中,一上午就過去了。
唐戰回來時,就看到小媳婦手裡拿著奇奇怪怪的麵餅,一副春風得意的樣子。
“你回來啦?今天中午有好吃的哦。”
看到唐戰回來,溫果兒雀躍地跑到他身邊,拉著他的手走向廚房。
“媳婦兒,這味道好香呀。”
唐戰回來的路上就聞到一股誘人的香味,沒想到是從自己家傳出去的。
“我在調配這個方便麵的調料,所以味道大了些。”說著指了指那一鍋醬料給他看。
“這個要怎麼吃?”唐戰疑惑。
溫果兒狡黠一笑,在他注視下三兩下泡好泡麵,宣布:
“三分鐘後,午飯就好了。”
唐戰雖不懂她的奇奇怪怪,但隻要是媳婦做的,他想他大概什麼都能接受。
三分鐘後,方便麵入口,唐戰不得不被媳婦的奇奇怪怪所折服,也才知道,這就是媳婦之前提到的,京都食品廠都看中的方便麵。
“這東西果然方便,就這麼一泡,都能這麼香。”唐戰邊吃邊感歎道。
“除了費油和麵外,確實挺方便的,還能長時間存儲。”
溫果兒回答的很客觀,在這個粗糧都算好東西的時代,彆說是油炸過的麵,就是掛麵都不是一般人家能吃得上的。
白麵和油在現在,那都是頂頂精貴的東西,唐戰這職級,一個月也才配2兩油,再加上有肉醬做配料,這方便麵,定然是人見人愛毋庸置疑。
溫果兒把做好的麵分成五份,打算給唐母、陸俊、大哥和下鄉的三哥各寄去一份,剩下的帶去給爺爺爸爸和二哥都嘗一嘗。
顯然她做的這些不太夠,但空間裡有呀,那是足足夠的。
午飯後,唐戰帶著溫果兒來到軍區醫院。
根據描述,醫生初步判斷可能是妊娠反應,但因為月份太小,還不適合做b超檢查,隻能做尿檢。
兩人坐在醫院走廊裡等待結果。
“唐副團,是你嗎?”
一個女護士朝著他們跑過來,眼裡滿是興奮,嗓音軟軟,帶著點撒嬌的味道。
溫果兒和唐戰聞聲望去,女護士已在眼前。
唐戰跟劉護士問好,轉頭跟溫果兒也柔聲介紹對方。
“她,她是?”劉護士看向溫果兒,目露疑惑,臉上笑意也消失不見。
唐戰大方介紹:“這是我的妻子,溫果兒。”
“你結婚了?”劉護士一臉不可置信,目光遊移到溫果兒身上,從上到下打量著。
“是的。”唐戰目光停在溫果兒臉上,滿目柔情。
劉護士聽著他親昵的稱呼,看著他望向她的眼神,窘迫低下頭。