一天十頭,一年下來就是三千六百多頭。
再加上供給縣裡、雪城一些單位的大宗采買,一年五千頭生豬根本不夠賣的。
按照他們的估算,一年一萬頭生豬,也能輕鬆賣出去。
這還是,沒有按照劉紅軍之前建議的,對生豬進行深加工。
田小兵已經不止一次,提出要繼續擴大養豬場的規模。
村委的人也都同意田小兵的提議,隻等著春耕結束之後,就要擴大養豬場的規模。
但是,錢勝利顯然有著更多的想法,而不是單純的擴大養豬場的規模。
劉紅軍和錢勝利交流著關於成立特種養殖場的一些想法。
手裡的活也沒有耽誤。
除了烤全羊,燉羊湯,劉紅軍還把北極鱈魚拿出來泡在水裡化凍,又把風乾野兔和風乾野雞拿出來清洗。
風乾野兔,風乾野雞好吃,但是處理起來很麻煩,也比較費時。
劉紅軍把其他的食材處理好之後,又給羊肉和羊骨換了一次水,繼續浸泡。
等劉紅軍和錢勝利交流的差不多了,羊肉羊骨也浸泡的差不多了。
劉紅軍把羊骨和羊肉撈出來,清洗了幾遍,然後放到鍋裡,點火,大火燉煮。
把浮沫撇乾淨之後,又把風乾飛龍一起放到鍋裡,再次加上一些水之後,繼續大火燉煮。
這一次,一直把水燒開之後,繼續小火慢燉。
劉紅軍燉羊肉,用的是內蒙人的做法,裡麵沒有放其他的材料,隻是加上適量的食鹽。
然後,在燒開之後,往裡麵放了兩個切開的洋柿子。
這樣燉出來的羊湯,更加純粹。
當然了,這樣的方法,隻適用於散養的羊,那種用飼料喂養的羊,不能用這種辦法。
養豬場養的青山羊,沒有喂養過一點飼料,全都是青飼料和棒子粒,生活的環境,和野生的也差不多。
也正是這樣,才能用這種方法燉煮。
等羊湯燉的差不多了,大山和石頭也帶著媳婦和孩子,來到劉紅軍家。
劉紅軍也沒有客氣,直接把烤全羊的活,交給大山。
錢勝利也回家把媳婦和孩子叫過來。
有著錢勝利媳婦,大山和石頭媳婦幫忙做飯,晚飯做的很快。
七點多,大家就坐到餐桌上。
“大山,石頭,今天勝利大哥過來找我,想著這周的周六咱們進山去挖天麻去。”飯桌上,劉紅軍直接把進山的事,說了出來。
“紅軍啊!
你看,要不要嫂子也跟著你們一塊進山?
多個人,也能多挖一些天麻。
放心,嫂子懂規矩,一切還是按照你們的規矩。
你是把頭,占四成收獲,剩下的我們再分。”錢勝利媳婦很是期待的說道。
“紅軍哥,你之前可是答應過我們,等孩子大了,就帶著我們進山的!”大山媳婦也滿是期待的看著劉紅軍。
再看,石頭媳婦雖然沒有說話,但眼神也滿是期待。
就連楊秋雁都很是意動,隻是家裡孩子多,又沒有老人幫忙看孩子,楊秋雁也隻是想想,沒有開口說話。
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