三狗正迷茫中，不知道何去何從，太爺來喊三狗，說去他那裡去吃炸蘇鳥，醬泥鰍。
太爺九十多歲了具體多少太爺不說，說怕閻王知道查賬勾他魂）身體依然硬朗，沒事就在園子裡掃出一塊雪地，支上兩個滾籠拍蘇鳥，趕上運氣好一天能拍個百八十隻，蘇鳥堪稱是大興安嶺山珍第一鮮，什麼棒雞飛龍麅子肉在它麵前都黯然失色，狗子後來發跡了吃遍了山珍海味覺得也沒有那一口蘇鳥肉鮮美，
山泥鰍是太爺上凍之前在山上小溪裡捉的，養在地邊窩棚旁的池塘裡了，須籠裡麵放上沙子和泥，泥鰍鑽到裡麵冬天凍不死，到了年後鑿開池塘冰麵，拎出須籠洗去泥沙，泥鰍就落出來啦！拿醬和泥鰍一咕嘟，那叫一個香啊！
三狗雖然過去一年大魚大肉沒少吃，可是卻兩年沒吃蘇鳥和山泥鰍了，想一想都口水直流。
到了太爺家，看到太奶把菜都端炕桌上了，太爺盤腿坐在炕上，說，：“來來來，快上炕，今天狗子陪太爺好好喝點，十六歲了，成人了，以後就是張張家的頂梁柱，得多練練喝酒，男人不喝酒.白來世上走，”
太奶笑眯眯的催促三狗：“快脫鞋上炕，今天你太爺高興，陪你太爺喝兩盅，”
“啥事這麼高興啊！太爺您撿著錢了，還是年前賣豬賺錢了，要不您撿著狗頭金了”三狗調侃道
“你先喝酒吃菜，吃完喝完太爺再和你說，反正好事，和撿個金飯碗差不多”太爺笑嗬嗬的說
“好，拿咱們吃完再聊！”三狗說完就給太爺把酒倒上了，
酒是太爺自個釀的，曾經的肇東城張家大酒坊的東家，釀點酒自個喝那是很容易的，酒坊被燒都幾十年了，太爺依然手藝沒丟，他自誇他釀出的酒，賽過老茅台，比過五糧液，三狗那個時候不懂酒，太爺的酒喝起來倒是不上頭，也不辣嘴，回味甘甜，香氣留齒，即使喝醉了，醒了也不乾喉，腦子清清亮亮的。
太爺和三狗喝著白酒，吃著蘇鳥，嘬著山泥鰍，這蘇鳥啊！吃的時候先吃頭，一口咬下，滿嘴爆漿，然後鳥身放進嘴裡使勁嚼，越嚼越香，豬油炸出來的蘇鳥酥脆金黃，三個蘇鳥就能當酒咬喝上半壺酒，鮮嫩的山泥鰍沒有刺，醬的噴香，豆醬的鮮鹹碰上泥鰍的嫩滑，迸發出誘人的香味，爺倆都沒少吃，一百多個蘇鳥倆人吃了大半，一大盆醬泥鰍見底了
太奶還要去鍋裡盛泥鰍，三狗連忙說“夠了，太奶，不吃了，留給你們下頓在吃吧”
三狗知道，太爺太奶平常生活也不容易，三個兒女並不孝順，都有國企正式工作卻從來不給太爺太奶生活費，他們的吃喝都是靠種地養豬賺的，所以即使再困難狗子從來不來太爺家裡混飯吃，
太爺說“難得你兩年才回來，一定要吃飽喝好，沒準啊！你要是再走幾年就看不到太爺了，我這是看你一眼少一眼啊，我現在活著就論天了，能看到三狗你頂門立戶，太爺就算到了陰曹地府也能有臉麵見你死去的爹了。”
“太爺您說什麼哪！您肯定能活到一百三十八，我找人給您算卦了，說您將來能看到我的孫子結婚，您和太奶到時還得幫我看我的孫子哪”三狗說道
“哈哈，太爺要是活到那麼大歲數就能看到滴啦孫了，不用活那麼久，能看到你成家立業，太爺就滿意了”太爺笑道
三狗沒有接這個話題，因為他知道老人最怕談論年齡，越老越怕死，
三狗開始給太爺太奶講他學木匠學廚子的趣事，太爺笑咪咪的聽著，時不時的讚一句，說“我三重孫子真隨我，有靈性”
講了兩個多小時，三狗有些口喝，太奶就給他端來了一壺婆婆丁茶，這個可是好東西，太爺太奶常年喝這個，平常都不帶感冒的，
太爺說：“三狗你也酒足飯飽了，多喝點茶，歇歇，太爺給你說個好事”
原來太爺自從因為黃木匠攆走三狗以後，就氣的不行，和太奶說“自個瞎眼了，當年救了這麼一個白眼狼，我就不信，我交遊這麼多，各個都是白眼狼嗎！”然後太爺就給以前酒坊的一個釀酒小師傅去了信
自從酒坊被燒.夥計們都走了，最後剩下一個釀酒小師傅還不想走，他在酒坊乾了五年，從夥計乾到釀酒大師傅，很不容易，他把酒坊當成家了，他對太爺爺像自個父親一樣尊重，
太爺給他塞了三十塊大洋，說：“你幫我經管酒坊一場不容易，拿這個盤纏回老家討個媳婦吧，叔老了！這輩子不可能東山再起了，能幫你的也就這些了”
釀酒小師傅很感動，要知道那個時候十塊大洋就能買個年輕丫頭，這三十塊買房置地娶媳婦都夠了，
小師傅很感動，說：“叔，我一定會記得您的恩情的，等我日子過好了，我回來看你，等您老了我給您養老送終”
太爺笑笑：“好，我等著你把日子過好，到時叔好享你的福，”
小師傅含淚拜彆，這一走就是幾十年，小師傅姓牛，叫牛有田，如今都六十二了，這麼多年也沒有娶到媳婦，在一家國營酒廠當釀酒師，除了廠長.書記和車間主任以外就屬他最牛了，
兩年間太爺和牛師傅來回通信了十幾次，最後牛師傅說他身體有病不行了.想要退休了，要不是廠裡不同意兩年前他就退休了，他退休之前能有個工作名額，看看太爺的幾個重孫子哪個最有靈性的，就讓過來，他手把手教釀酒技術，然後接他的班，但是以後得給他養老送終，摔盆扛幡……
牛師傅信裡道：“說，叔啊！本來想等您老了我給您養老送終的，可惜我這身體還不如您哪！我得走到您前頭啊！我對不住您呀！您對我的恩我隻能下輩子報了！這輩子我也沒個後，連個摔盆扛幡的人都沒有，我愧對祖宗啊！”
太爺很難過，對太奶說：“看看，這才是重情誼的好孩子啊！當年對他的好.他都記著哪！我沒看錯人”
於是琢磨了一下，覺得家裡三狗這一輩就三狗還算有靈性，剩下那三個小子不是憨憨就是滑頭，
於是就決定把這個機會給三狗，國企正式職工啊，在那個年代很難得啊，有國企工作娶媳婦都不愁，
三狗一聽，懵了，這好事還能落我頭上！這不是天上掉餡餅嗎！
“太爺，您把這個機會給了我，大牛，二毛驢和四馬鹿他們爹知道了不會鬨騰啊！”三狗道
太爺大手一擺說：“鬨騰啥啊！讓那個大敗家子和憨憨二毛驢去學釀酒，他們能學出個啥，四馬鹿才十四沒成年，酒廠也不能讓他進啊！誰鬨騰也沒有用，準備一下過幾天你就去酒廠找牛師傅！你回家和你媽商量一下吧，”
三狗心事滿滿的回家了，到不是說不想去，酒廠正式職工啊！多美的好事啊，隻不過三狗挺惋惜他的廚子手藝，半途而廢白學了，
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