正月初八，三狗就背著行李辭彆了母親和太爺他們，坐上了去往Q市的火車，
Q市當時屬於北方重工業城市，H省第二的城市，牛師傅工作的勝利酒廠就坐落在Q市的偏遠郊區群山腳下，酒廠就是靠一條山裡流出的溪水來釀酒的，據說當年酒廠選址都是牛師傅定的，要不是牛師傅沒啥文化.脾氣還古怪.不懂得給領導溜須拍馬，這個酒廠廠長輪不到彆人身上，
牛師傅在勝利酒廠一乾就是三十年，一直都是釀酒大師傅，先後帶過二十幾個徒弟，但是釀酒絕活卻沒有傳給他們，徒弟們都會釀酒，但是卻釀不出牛師傅的水平。
牛師傅一直沒有結婚，有人說他有病，是個天閹，要不好好的人咋不找媳婦哪！還有人說牛師傅年輕時候被女人傷害過，心灰意冷不想在找女人了。更搞笑的說他是個二異子（那個時候還沒有同性戀這個詞）喜歡男人不喜歡女人，他那些徒弟為啥沒有學到牛師傅壓箱底的手藝，就是因為沒有陪牛師傅睡。
其實牛師傅一直在等一個女人，一個讓他愛了一輩子的女人，
當年牛師傅離開太爺的酒坊以後，沒有回老家買房置地，他心氣挺高，想將來自個也開個酒坊當掌櫃的，
但是太爺給的三十塊大洋買房置地娶媳婦夠，開個酒坊就不夠了，酒坊需要燒鍋.窖池.儲酒壇子.房屋.地庫就不說了，糧食可是大頭，燒酒最費糧食，而且酒也不是燒出來就能賣，剛燒出的酒有火氣，辛辣刺激難以下口，得存在地庫裡幾個月以後才能出賣，所以開酒坊很壓資金，隻有地主財東們才有實力開酒坊
牛有田就找了個燒鍋應了個釀酒把式，想先學一下燒鍋買賣，在賺點錢以後先開個小燒鍋
不同於酒坊的是燒鍋就是隻有一個燒酒鍋.一個發酵池子，微型的小釀酒作坊，釀出的酒也不存.直接賣給酒商，賺的都是辛苦錢，
牛有田來燒鍋就是想學一下燒鍋怎麼賣酒的，
他來的這家燒鍋是一個叫李富貴開的，家裡三個閨女，沒有兒子，三個閨女各個長滴美貌，
尤其是大閨女李如花，年芳十七.長的水靈靈的那叫一個好看，柳眉杏眼.瓊鼻櫻口.細腰圓臀大長腿.尤其是胸前一對高峰飽滿挺拔.
看到李如花第一眼，牛有田就淪陷了，這是遇到畫裡的仙女了吧！太好看了，這一刻牛有田連將來的孩子名字都想好了，
本來想在燒鍋做一段時間賺點錢.學一下燒鍋買賣就自個出去整個燒鍋當掌櫃的，但被李如花的美貌迷暈的牛有田決定暫時不離開了，
李富貴很吝嗇，對待活計像牲口似的，吃的不好活還累，很少有能在他的燒鍋乾長的，前一個釀酒師傅就是因為吃的太差，工錢還不按時結算，背著行李走人了
牛有田是李富貴開燒鍋以來.請的第六個師傅了，基本上是一年走一個，沒人想給他乾第二年
要不是貪戀李如花的美色，牛有田連兩個月都乾不下來，
吃的太差了，上頓窩頭下頓窩頭的，菜隻有鹹菜旮瘩偶爾給弄個土豆白菜粉條子啥滴，晚上隻給喝粥，平常一點油水沒有，燒鍋可是力氣活，吃不好沒勁乾活，牛有田隻能出去買點雜碎肉吃，要不吃點肉，就這麼乾活，身體很快就垮了
李如花對聰明能乾.手藝好的牛有田很有好感，喜歡和他說話，隻要有機會李如花就跑過來和牛有田搭話，牛有田也樂在其中，這倒不是牛有田長的有多英俊，而是燒鍋的夥計們長的太磕磣，綠葉襯托出來牛有田這朵鮮花