沈煙將炒好的臘肉蛋炒飯裝入碗中，擺放整齊，端到了桌上。
王琳和宋雲棠聞到了香氣，都忍不住垂涎欲滴地盯著碗裡的美食。
“彆著急，姐姐還要給你們做辣炒田螺呢，等會兒一塊吃。”
說完沈煙就一個人回到了廚房，繼續忙活。
沈煙回到廚房，開始為王琳和宋雲棠準備下一道美味佳肴——辣炒田螺。
首先，她將事先清洗乾淨的田螺放入沸水中焯燙，以去除表麵的雜質和異味。
焯燙的時間不宜過長，隻需稍微焯燙一下，待田螺殼微微張開即可撈出備用。
接著，沈煙在鍋中倒入適量的食用油，待油熱後，放入切好的蔥薑蒜末，煸炒出香味。
隨後，她加入乾辣椒和郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
當香氣四溢時，沈煙將焯燙好的田螺放入鍋中，用鏟子迅速翻炒均勻，讓田螺充分吸收調味料的味道。此時，鍋中的香味撲鼻而來，令人垂涎欲滴。
沈煙根據自己的口味調節著火候和調味，適當加入鹽、生抽和少許糖，讓田螺的味道更加鮮美。她還加入了適量的水澱粉勾芡，使得醬汁濃稠，包裹在田螺表麵，增添了口感。
最後，當鍋中的田螺炒至鮮嫩可口，散發出濃烈的辣味和香氣時，沈煙撒上一些香蔥段和香菜作為點綴，增添了清新的風味。一道香辣可口的辣炒田螺就這樣完成了。
沈煙將炒好的辣炒田螺盛入盤中，擺放整齊，端到了桌上。王琳和宋雲棠聞到了濃鬱的辣味，都忍不住垂涎欲滴地盯著盤裡的美食。
“快來嘗嘗，這道辣炒田螺可是我的得意之作！”沈煙笑著邀請兩位小姑娘品嘗。
王琳和宋雲棠興奮地拿起筷子，輕輕夾起一顆田螺，送入口中。
辣味和鮮味在口中交織，令她們不由得發出讚歎之聲。
沈煙看著孩子們開始吃了，於是又回去。
昨天在後山上摘了很多野果，她想趁著這個時間做些果酒，存放起來。
沈煙回到廚房，開始著手製作野果酒。
她將昨天在後山上采摘的各種野果取出，仔細地檢查每一顆果實的成熟度和完整度，確保選擇最佳的果實來製作果酒。
第121章
首先，她將野果放入清洗乾淨的大碗中，輕輕地用清水浸泡，以去除果表的汙垢和雜質。
然後，她用柔軟的布料輕輕擦拭每一顆果實，確保果皮乾淨無瑕。
接著，沈煙將處理好的野果放入乾淨的大壇中，輕輕地壓實，以確保果汁充分釋放。
她將白糖適量加入壇中，用以促進果汁的發酵和提高果酒的甜度。
然後，沈煙取出自己珍藏已久的老酒曲，這是她祖傳的釀酒秘方，用以發酵果汁成為美味的果酒。
她將老酒曲均勻地撒在野果上，然後用清水浸泡壇口，封閉壇口，以防果酒被外界的汙染物所影響。
壇口嚴密封閉後，沈煙將果酒壇搬到通風乾燥的地方，靜待發酵的到來。
她知道，果酒的釀製需要時間和耐心，而最好的果酒往往需要經過長時間的陳釀。