沈煙笑著看著它們,享受著與動物們相處的時光。
當所有雞鴨都吃得差不多時,沈煙拿出清水,為它們換了新的飲水。
她清理了她自製的家禽用的飲水器,確保水源清澈乾淨,這對雞鴨們的健康至關重要。要不然,雞鴨都病懨懨的,不怎麼下蛋了。
沈煙觀察著每隻雞鴨的狀態,確認它們吃飽喝足後,滿意地離開了雞棚。
她知道,良好的飼養和喂食是保持雞鴨健康、生產出高質量食材的關鍵。
喂完了雞鴨,趁著它們狂吃的空擋,沈煙進去撿了些雞蛋和鴨蛋,就是因為沈煙把它們喂得好,它們才肯下蛋呀。
鴨蛋有些多,沈煙怕放壞了吃不了,於是準備做成鹹鴨蛋。
想到這裡,沈煙又背上了背簍,上山去挖紅泥,用紅泥混著鹽水醃出來的鹹鴨蛋才好吃。
沈煙輕輕關上雞棚的門,留下一群滿足的雞鴨,便快步走向家裡。
她知道今天的收獲不隻是那些新鮮的雞蛋和鴨蛋,還有一桶桶可口的鹹鴨蛋在等待她的精心製作。
回到家中,沈煙首先去院子裡的儲藏間取出一些乾淨的陶罐和盆子。
她心中已有了計劃:用她挖回來的紅泥和精鹽,醃製出一批色澤鮮豔、味道鮮美的鹹鴨蛋。
她把挖來的紅泥放進一個大木桶裡,紅泥質地細膩,帶著泥土的清香。
接著,沈煙用清水將紅泥衝洗乾淨,直到水變得清澈無泥,這樣醃製出的鹹鴨蛋才不會帶來土腥味。
她將處理好的紅泥放回木桶中,慢慢加入精心稱量好的粗鹽。
沈煙並不匆忙,她知道,每一步都要做到精確,才能保證最終的鹹鴨蛋味道均勻。
一邊攪拌,一邊感受著紅泥與鹽的混合物在手中的變化。
直到她覺得混合均勻,泥土的紅色與白鹽完美融合,才開始下一步工序。
沈煙將手裡的紅泥鹽水搬到一邊,從儲藏間拿出了準備好的陶罐。
她小心翼翼地將每一個鴨蛋一個個地放進罐子裡,然後用紅泥鹽水把每個鴨蛋包裹得均勻。
她的動作不慌不忙,如同在給每一個鴨蛋施行一個神聖的儀式。
罐子裡的鴨蛋漸漸被紅泥鹽水覆蓋,沈煙確保每個鴨蛋都被均勻包裹,沒有露出任何一點蛋殼。
沈煙知道,這樣才能讓鹹鴨蛋醃製得更加均勻、入味。
最後,沈煙蓋上每一個陶罐的蓋子,把它們小心地擺放在陰涼通風的地方。
她已經做好了長達數周的等待,期待著那一天,當她打開罐子,能聞到那濃鬱的鹹香。
做完之後,天已經很黑了,沈煙有點熱。
她想著,前不久在木匠那定製了一個浴桶,這時候應該做好了。
想到這裡,沈煙就去老木匠那拿自己定做的浴桶。
沈煙關上儲藏間的門,留下一片陶罐中正在靜靜醃製的鹹鴨蛋。
她感到一絲疲憊,但內心充滿了滿足感和期待。
穿過庭院,沈煙來到老木匠的作坊。
作坊裡燈火通明,木匠師傅正在整理工具。
看到沈煙,老木匠微笑著迎了上來:“沈姑娘,你來拿定製的浴桶了?”
沈煙點點頭,微笑回應道:“是的,木匠師傅,做好了沒?”(www.101novel.com)