第88章 火鍋_帝國元帥投喂日誌_思兔閱讀 

第88章 火鍋(2 / 2)

星紀時代的鍋具可不是一般地鐵質材料,耐熱和抗造性能極強的它們,哪怕是食鐵獸們尖利的爪牙,也需要磨上好久。

“那還能是什麼菜?怎麼叫這麼奇怪的名字?”柯刑很不理解,哪道好吃的菜肴會叫“火鍋”這樣的名字?怕不是要把人燙掉一層皮才能享受?

柯刑渾身一抖,覺得自己可能要第一次拒絕自家兒媳婦兒的手藝了。

度兮兮你確定?

柯刑我當然確定!

等到度兮兮讓2569把一個火鍋爐子放在餐桌上,柯刑他們幾個圍坐在一起,濃厚的鴛鴦湯底散發出濃厚的味道,柯刑也留下了濃厚的悔恨淚水。

度兮兮你還確定嗎?

柯刑……當然不確定!

火鍋,古稱“古董羹”,因投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。火鍋花色紛呈,百鍋千味。最早的曆史,或可追溯到三國時期。

火鍋的種類也有很多,有海鮮火鍋,食而不膩,味美無窮;菊花火鍋,清香爽神,風味獨特……此外,還有“三鮮火鍋”、“野味火鍋”、“白肉火鍋”、“牛肉火鍋”等,也都是十分為人津津樂道的火鍋種類。

度兮兮最愛的,就要屬羊肉涮鍋了。肉質細膩的羊肉不帶絲毫膻味兒,鮮嫩的羊肉經過清湯鍋底的涮熟,最大程度地保留了鮮美滋味兒,蘸著芝麻醬和腐混合充分的蘸料,簡直是讓舌尖享受到了極致的美味。

而且度兮兮做羊肉涮鍋,一定會選擇羊後腿肉。經過無數次的運動鍛煉,羊後腿的肌肉發達緊致,吃起來口感彈牙,哪怕是薄成細微,也依然讓人唇齒留香。

度兮兮本人偏好的或許是清淡的鍋底,但是根據這段時間以來的觀察,柯刑和柯瀲都是喜歡重口的,最喜酸辣,所以度兮兮就做成了鴛鴦鍋底。

蔥段、口菇、細米和薑片熬製成的清湯鍋底;紅椒、八角、香蔥、桂皮等等熬製成的麻辣鍋底。

一紅一白就這麼一起放在同一個鍋子之中,不停地因為底下的加熱而冒著“咕嘟咕嘟”的沸泡,讓香味迅速地在室內散開,柯刑和柯瀲的口水就已經止不住地開始分泌。

“火鍋就應該涮著吃,像我這樣!”度兮兮知道柯刑和柯瀲是沒吃過火鍋的,所以在他們已經十分迫不及待的時候,用公筷將一旁的幾片羊肉夾起,放在沸騰的湯底之中涮了幾秒,再拿起時,肉色帶雪花的羊肉就變成了奶白色。

度兮兮將它們夾進自己事先根據自己口味調製好的蘸料之中,用自己的筷子攪和了幾下,然後放進口中,嚼了幾下之後滿足地“嗯”了一聲。

她還沒有做出心愛的芝麻醬和腐乳出來,所以她麵前的這碗蘸料,也不過是簡簡單單的醬油加蔥花,頂多是加了些辣粉,增加鮮味兒。

但美味終究是美味,並不會因為蘸料上的不足而變得不好吃。度兮兮感覺到羊肉的獨特滋味混合著醬油的鹹,蔥花的衝,還有辣粉的辣,四種口味不斷爆裂開來,讓度兮兮久違地有了回到藍星的錯覺。

度兮兮恍惚了一下,在藍星時,隻要是過年,家族裡的大大小小就都會聚在一起吃火鍋。大家都是一家人,吃起來和和樂樂的,沒有不開心的事情,全都是融洽的相處。

這也不是度兮兮覺得如今的生活不好,隻是和藍星上的一大家子比起來,如今的度兮兮隻有柯刑和柯瀲,還有兩個小兒子陪伴,到底是有些冷清了。

度兮兮心底的惆悵並沒有表現出來,所以柯刑和柯瀲也沒有發現度兮兮的異樣,隻當度兮兮剛才那一刹那的恍惚是因為美味入口。

二人的蘸料都是靠著自己的感覺調的,連涮肉的時候都是靠著感覺計算熟度,自然是比不得吃火鍋經驗豐厚的度兮兮吃得自在,但等美味的肉片入口,二人就都沉醉在火鍋的魅力之中了。

一一和二二已經提前喝過奶水了,兩個小的好奇地看著大大的鍋子,和身邊不停進食的長輩,口中“啊”個不停。

柯刑已經知道如何逗弄孫子,卻又能讓孫子不生氣了。他夾著一塊肉片,在一一和二二的麵前晃了晃,見兩個小寶寶朝著肉片伸出小手,就用迅雷不及掩耳之勢把肉片塞到了自己的口中。

一一和二二“啊!”

“真香!”柯刑知道兩個寶寶還聽不大懂“真香”這兩個字的意思,所以逗弄起來,可以說是毫無壓力。

度兮兮和柯瀲相視一笑,度兮兮心中剛剛升起的那些感傷也在這一刻煙消雲散了。

或許,藍星上的她確實是更加熱鬨,更加喜慶,但此刻她已經是藍星帝國的度兮兮了,她有同樣幸福美滿的家庭,她不需要為了無法回去的過往而感到任何的難過。

藍星……度兮兮用公筷給柯瀲涮了幾片他比較愛吃的牛肉,見他溫柔地對自己笑了,度兮兮的心裡也很滿足。

藍星有藍星的度兮兮幫她過好每一天,她隻要過好在藍星帝國的每一天就好。

初春的火鍋實在是太暖身子了,等三個人吃得飽飽的放下了筷子,滿桌的牛肉片、羊肉片、凍豆腐、生菜片、牛百葉等等食材,都被他們吃了個一乾二淨。

“其實啊,這涮完後的鍋底,還可以泡飯煮麵,吃起來也是很美味的。”度兮兮想了想,臉上掛起懷念的微笑,“還有一種火鍋,純屬使用米粥做鍋底,涮過牛羊魚肉之後,食材中的鮮味全都會保留在鍋底之中,不僅能讓吃起來的食材帶上飯香,還能在最後品嘗滋味複雜的米粥呢!”

“咱們下次一定要嘗嘗!”柯瀲覺得自己在度兮兮的投喂之下變得愈發嘴饞了,不過嘴饞自家媳婦兒做的美食,也不算什麼大事,所以柯瀲就笑著對度兮兮有些撒嬌地說道。

覺得嘴饞自家兒媳婦兒做的美食,也不算什麼大事的柯刑自然也點著頭,十分期待地看著度兮兮。

度兮兮自己也是想吃了,所以點點頭“咱們明兒就吃!”



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