酒店掌櫃在介紹西夏的新宰相時說：“我看你們也是孤陋寡聞！這張宰相原是大宋會考進士落榜生，到大宋邊塞想謀個軍中幕僚混個官當，可邊塞不知哪位將軍有眼無珠拒絕了，生活潦倒跑到西夏來，毛遂自薦被吾皇相中視為諸葛孔明，拜為宰相！”
“這麼神奇？”
“現在整個西夏的製度、官職、文化都全盤拷貝大宋的，在開始推行呢。更神奇的是張宰相去年帶兵，把同一屆大宋科舉“三鼎甲”之一的探花韓大將軍打個大敗，你說這一個落榜生打敗進士身，好不好笑嘛！”掌櫃邊說邊笑。
耶律寒聽完也笑了起來，問：“那張宰相與這興慶白羊酒之間？”
“不用說，這世上還是宋人聰明，我們產羊都不會做這高端的酒。張宰相到我酒館喝酒時親自傳授了這酒的做法，他說：這白羊酒在大宋隻有皇帝能喝到，過年時才賞賜身邊重要大臣兩瓶，它是用閹割過的公羊肉去骨搗爛蒸熟釀製而成，烈香滑膩為酒中之珍品！”
黑桃驚奇地問：“為啥這麼講究？”
“用孔子的話，這叫：食不厭精，膾不厭細！”
端木魁吃驚地說：“看不出掌櫃蠻有文化的！這酒多少錢一瓶？”
“張宰相隻教會我這一句，現學現賣！這酒三十兩銀子一瓶！”
黑桃咂了咂舌：“這麼貴？”
耶律寒痛快地說：“來三瓶白羊酒，一人一瓶，今個算我請客，我要感謝黑桃為我買衣服！”
端木魁笑著說：“莫非寒公子請客，我恐怕是與此酒無緣了，謝謝賢弟！”
掌櫃笑嘻嘻地說：“既然公子花錢這麼瀟灑，那菜錢我就給你們打九折！我們店的規矩：隻有官家來店菜錢才打九折。”
端木魁拱拱手說：“好！生意人談話就是敞亮！”
不一會兒，酒菜備齊熱氣騰騰，什麼吳忠手抓羊肉、香爆羊羔肉、興慶大鯉魚、靈武土雞、碾武縣涼皮、羊肉臊子麵、粉湯餃子、羊雜湯等等。
“來，讓我們也嘗嘗皇帝的白羊酒，今個喝個痛快！”
“也為哥嫂新婚，乾杯！”
“謝謝！乾！”
酒足飯飽之後，掌櫃跑來問：“這酒菜如何？”
耶律寒結完賬，興奮地說：“這酒甚好！哥喜歡！”
“羊肉香，妹喜歡！”
端木魁笑嘻嘻地問道：“掌櫃，你這兒酒菜這麼好，那一定是貴客盈門了？”
“這離皇宮近，大臣下了班就來此喝些小酒，太監說我們釀的酒比宮裡好！有時也來為宮裡麵貴人打酒。”
“祝掌櫃財源滾滾！我們是來買皮貨的，順便問一句，你這有沒有住宿？”
“端公子算是問對人了！我這二樓有二個雅間有床，原本是為喝醉酒的官員們準備的，經常空著也是浪費。你們要住，我就便宜些，這裡還沒人打擾，若你們住在興慶城內的大小旅店，府衙小吏每天夜裡都要敲門核查是不是奸細，客人們都無法睡好覺，遇到來曆不明的還要關上幾天！”
端木魁一本正經地說：“您看我們都是正經生意人，這是我老婆，奸細是不可能帶老婆出來，我們就在此住下了，吃飯喝酒也方便，您也能賺點錢，每天您讓夥計直接將飯菜送到房間就好了！”