沒一會兒玄禦抱了一卷白色棉紗布來了“是這種嗎”
杜衡雙眼一亮“對對，就是這種。”
杜衡裁剪了一塊長寬有四尺四四方方紗布出來，玄禦問道“隻要這麼大就行了嗎你要做什麼”
杜衡一邊用開水燙著紗布一邊回答道“我要用這個來濾除豆渣。”
想要濾除豆渣，光靠紗布還不夠，他還需要做一個小小裝置。
他找了兩根直徑有三寸長兩尺多樹枝，將兩根樹枝十字交叉固定好。然後他將剛剛清洗乾淨紗布四個角綁在了樹枝四個角上，這樣一個簡易濾渣網兜就出來了。
杜衡抓著網兜四下看看，他原本是想找個樹將網兜掛起來，可是看了一圈，院子裡麵連個草都沒有，他不免有些頭疼。
玄禦見杜衡有些苦惱，他問道“怎麼了”杜衡抬了抬手裡網兜“需要找個地方把這個懸起來，這樣等下才方便濾除豆渣。”
玄禦點點頭“我知道了。”
他手中靈光一現，隻見磨盤旁邊竟然生出了一段木頭，木頭迎風而長，沒一會兒就超過了院牆。木頭上麵沒有葉子，隻有一根斜著生長樹枝。
杜衡比劃了一下高度“好了好了”
玄禦手中靈光這才停下來“這是最基本生木訣。”
要是小心眼人聽到這話，心裡就會犯嘀咕玄禦這是在損我呢吧可是杜衡心大，他完全沒多想，他雙眼反光連連點頭“玄禦真厲害啊”
玄禦嘴角露出了笑容“能幫到你就好了。”
玄禦將網兜固定在樹枝上，杜衡在網兜下方放了一個大木盆，他晃動了一下網兜滿意極了“這個太好了。”
不高不低，等下濾渣時候就方便了。
固定好網兜之後沒多久，石磨就停止了轉動，杜衡收獲了一桶乳白色豆漿。這還沒完，他用清水細細衝喜了石磨，衝出來水顏色發白，也被杜衡用桶給接住了。
接下來就是濾掉豆渣了，杜衡用木勺子一勺一勺將豆漿舀到網兜裡麵去。網兜下方頓時就流出了乳白色漿液。這些漿液都被事先放置木盆給接住了。
幾勺子原漿下去之後，網兜中就出現了厚厚一層豆渣，隨著杜衡輕輕推動網兜，豆渣在網兜中變得圓潤，不一會兒就成了一個不規則球形。
隨著原漿加入，豆渣球越來越大，等到一桶原漿都濾好之後，網兜中出現了一個比杜衡腦袋還大豆渣球。
這時候豆渣球中還含有大量豆漿，杜衡用清水衝下去，網兜下麵濾出來漿液還是乳白色。他加了三次清水，落下漿液顏色才變得透明。
杜衡還不死心，他抓住了網兜上方紗布將紗布絞在一起，這樣豆渣球裡麵水分就能被擠出來了。
玄禦見杜衡做得有些狼狽，他明白了杜衡意思，他說道“我來試試吧。”
玄禦不愧是做慣了力氣活人，他擰過豆渣球頓時縮水了，看得杜衡在旁邊連連說道“好了，好了”
玄禦說道“豆渣怎麼處理”
其實豆渣也能做好吃，比如做成豆渣餅，不過做起來有點麻煩。杜衡說道“不知道牛兒願不願意吃豆渣，上次我看到他對黃豆不怎麼感興趣。”
玄禦說道“道木下麵泉水中有魚，魚會吃。”
杜衡想了想說道“這樣也行，總之不浪費就行了。”玄禦便帶著網兜走出了院子。
杜衡看著玄禦背影歎了一口氣“這麼好男人，將來要是誰嫁給他真有福氣。”
院外玄禦像是被什麼絆了一下差點摔了，他耳根可疑紅了起來。
42
一桶原漿下去得了一盆豆漿，杜衡將豆漿小心倒入到大鍋中。乳白色豆漿滿滿盛了一鍋，滿都快溢出來了。
杜衡拍拍腦袋“早知道少放一點水了。”
不過沒事，等一會兒豆漿煮開了，先喝上幾碗豆漿就行了。
鍋底火焰慢慢燃燒了起來了，煮豆漿是個細致活，不能著急。隨著溫度上升，鍋中會出現很多泡沫，這時候需要用勺子將泡沫都打去。
杜衡一手扶著腰，一手拿著勺子目不轉睛盯著鍋裡豆漿。沒一會兒旁邊水池中就出現了一層厚厚泡沫，但是相對，鍋裡豆漿變成了純淨乳白色。
隨著鍋裡豆漿溫度升高，杜衡緩緩用勺子沿著鍋底劃著圈圈攪拌著，這樣做可以防止沉澱豆漿黏在鍋底到時候糊鍋。
等玄禦回來時候，鍋裡豆漿已經煮沸了。杜衡連忙招呼玄禦“玄禦玄禦，拿碗來裡麵放上糖”
玄禦立刻執行，沒一會兒灶邊就出現了幾隻大碗，碗底放著雪白砂糖。
鍋裡豆漿煮沸了，鍋中心位置出現了一小撮翻滾漣漪。杜衡減小了鍋塘中火，他用勺子在每個碗裡盛了一碗豆漿“等涼了就能喝了。笑笑呢往常做吃他不是第一個出現嗎”
玄禦將豆漿碗端到了餐桌上說道“應該出去玩了，站在院子裡麵喊一聲他就來了。”
杜衡道“那就再等等喊他，不然他來了喝上癮了，我豆漿就沒了。”
玄禦忍俊不禁說道“嗯確實是笑笑會乾事情。”
盛了幾勺子豆漿之後，鍋裡豆漿就好多了，沒呈現滿溢姿態了。鍋底火停了，豆漿像是一鍋凝脂一般平靜，表麵上出現了一層乳黃色物質。
這層東西揭起來晾乾之後就是油豆皮，杜衡用一根筷子將這層油豆皮給揭開了。
他招呼玄禦“幫我掛外頭吹一吹。”玄禦立刻接過了小旗子一樣油豆皮送到了院中去。
杜衡正忙著調製鹵水，他準備做老豆腐。
說起來豆腐分為老豆腐和嫩豆腐，這兩種豆腐製作過程前期一樣，唯一區彆就是在點豆腐時候。做老豆腐用是鹽鹵，而嫩豆腐用是石膏。
嫩豆腐口感嫩滑，老豆腐口感勁道，兩種豆腐都好吃。然而杜衡習慣用老豆腐做菜，他以前做豆腐時候，也做是老豆腐。他就不折騰了吧，反正他也沒買到石膏。
調鹵水是個精細活，鹵水多了，豆腐一股子嗆人味道；鹵水少了，豆漿凝結不好，稀稀拉拉做成豆腐不成樣。
調製鹵水鹽鹵不用懷疑，也是在周家鋪子買，杜衡一開始還以為這是冰糖，差點捏一塊嘗嘗。
杜衡早就將鹽鹵化開了，現在已經成了一碗水。這碗水看著和普通清水沒什麼兩樣，但是這可不能喝。
杜衡一手拿著木勺子一手拿著鹵水碗，他在木勺子中倒了一口鹵水分量，然後將木勺浸在豆漿中慢慢攪拌開來。
隨著木勺子攪拌，鍋中慢慢起了變化。乳白色豆漿開始變清了，而鍋中開始出現了一團團柔軟凝結物，這就是初代豆花了。
攪合了沒多久，鍋裡凝結物越來越多。到最後鍋底形成了一層乳白色豆花，杜衡用一根筷子戳在了豆花上，筷子沒倒下去，杜衡便停下了攪拌。
杜衡笑道“可以吃豆花了。”
玄禦不知豆花是什麼，不過他看到杜衡一臉輕鬆樣子，想必他做豆腐一定成功了。
杜衡站在院子中中氣十足開始召喚笑笑“笑笑回來喝豆漿啦”
杜衡還沒吼完，就見院外跳進來一團黃色球，笑笑撲騰著翅膀愉快飛了過來“啾啾啾”
笑笑進門之後沒多久，景楠和鳳歸也進門了“做好了老遠就聽到你在喊笑笑喝豆漿。有我們份嗎”
杜衡笑道“有啊，都有。快來，豆花也好了。”
笑笑正抱著他那一碗豆漿美滋滋小口小口抿著，每喝一口，他都要歪著腦袋啾一下，仿佛很滿意這個味道。
鳳歸則要瀟灑多了，他攪勻了豆漿抿了一口隨即眉毛一挑“這是黃豆做”
景楠喝了半碗之後豎起大拇指“可以嘛，味道不錯，雖然有豆子味道，但是一點都不覺得難吃。”
相反他還覺得挺順滑，他能接受這個味道。說著他一口滅了大半碗豆漿，甜甜豆漿入口醇厚，這種滋味和他以前喝過果漿又不一樣。確實能接受。
隻有玄禦不說話，他遞了一碗豆漿給杜衡“嘗嘗。”
杜衡正好渴了，他一口氣喝了大半碗豆漿之後長長歎了一聲“還是自己打豆漿醇厚。”
而且不知是因為用豆子是修真界種出來還是怎麼回事，他覺得豆漿裡麵豆子味道並不濃鬱，豆腥味都沒有。細細品嘗還有一種靈氣充沛感覺。
杜衡覺得將來要是他有心情，可以多打一些，渴了可以慢慢喝。
鍋裡豆花也好了，眾人喝了豆漿之後，又到了品嘗豆花時候了。此時景楠已經不再排斥豆花了“哎這個樣子豆腐以前沒見過哎。”
杜衡笑道“這是豆花，豆腐需要壓製成型。豆花沒有經過壓製，口感會比豆腐嫩一些。對了，豆花可以吃甜還可以吃鹹辣，你要嘗嘗什麼味道”
景楠大手一揮“成年人不做選擇，都來一份。”
杜衡盛了一大盆豆花放在了餐桌上，然後他在豆花麵前放了三種蘸料，一種就是最簡單綿白糖。還有一種是加了香油香醋醬油榨菜碎碎和香蔥調料。最後一種則是花椒麵。
杜衡敷衍說道“自己動手”
這群大爺每次都嘰嘰歪歪，自己調配，隨便他們想吃甜還是吃鹹。
景楠老規矩，每種調料都舀了一點，他用勺子舀了一塊豆花放到碗中，沾上了他靜心調配醬料。吃一口他竟然滿意點頭了“嗯，好吃”
杜衡嘴角抽抽，不會好吃，景楠要麼是味覺有問題，要麼就是為了麵子在死撐。
鳳歸豪氣撥了小半碗辣椒麵，他夾著通紅豆花塞到口中“嗯，辣。”
杜衡嘴角抽抽，這都是什麼人啊，他果然不能敷衍。
實在看不下去杜衡將手裡調好豆花遞給了玄禦和笑笑“還是讓我來吧，就不該相信你們。”
還是玄禦和笑笑有見識，這兩不做聲，就等著杜衡幫他們調味道哪。
景楠不服氣看向玄禦碗，看了一眼他就跳起來了“為什麼玄禦豆花看起來好好吃”
隻見大碗中盛著一碗白嫩豆花，豆花周圍飄著一些小榨菜和小蝦皮，上廟澆著褐色醬汁，再配上墨綠小蔥花，怎麼看怎麼好吃。
玄禦掃了一眼景楠，他慢條斯理攪碎了豆花，然後在景楠羨慕眼神中將豆花送到了口中“好吃。”
笑笑那一碗也是同樣，隻是笑笑為了防止他叔叔搶他豆花，他在拿到豆花第一時間就對著豆花呸呸呸吐了一圈口水，然後他也學著玄禦樣子美滋滋吸溜起了豆花。一邊吸溜還一邊斜著眼睛看鳳歸。
鳳歸臉都青了“誰要你豆花，吃你吧瞧瞧你那點出息”竟然在碗裡吐口水，鳳臨你簡直無法無天鳳歸氣攢緊了拳頭。
杜衡速度快，他很快就幫景楠和鳳歸重新調好了豆花，這一次他調製都是鹹口，隻不過他在鳳歸豆花上麵澆了一小勺油辣椒“嘗嘗”
剛做出來豆花還是熱，混合了醬油和香醋香油味道，又鮮又開胃。
景楠埋著頭一會兒就扒拉了一碗，他說道“我能吃這個吃到飽。”
鳳歸也在含蓄點頭“不錯，美味，明天還能吃這個嗎”
杜衡算是發現了，妖修們吃到什麼好東西之後會一直點單。
他笑道“明天再說吧，如果不討厭豆花味道，以後我多做一點，大家可以當早飯吃。豆花配上油條是很好早飯啊。”
幾人將桌上一大碗豆花瓜分乾乾淨淨，就在景楠他們看向鍋時候，杜衡擋在了鍋前“不行了，沒有了。我是要做豆腐，你們至少讓我做成一塊豆腐吧”
再讓他們吃下去，鍋裡豆花就會被吃光了
眾人這才遺憾放下了碗“那行，我們就等著吃豆腐吧。”
杜衡將鍋裡剩餘豆花舀在了做豆腐磨具中，磨具方方正正，上麵還帶著一個木頭蓋子。下方有孔洞，方便水流出。
杜衡在磨具中放上了紗布，然後將豆花舀在了裡麵。鍋裡豆花隻夠他舀了兩個磨具，原本他打算做五個磨具豆花。
他用紗布包好豆花，蓋上了模具蓋子，然後將模具放在了水池中。然後他尋了兩個大碗裝滿了水壓在了蓋子上，隻見模具下方孔洞中緩緩滲出了漿水。
杜衡拍拍手“就這樣壓一兩個時辰就行啦。”
杜衡一轉頭，發現他身邊站著景楠鳳歸他們，就連笑笑都伸長了脖子在看“哦”
杜衡頭上垂下了冷汗，有時候他覺得自己沒見識，但是有時候吧，他覺得這群妖修單純可愛。，，，
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