81、第八十一章_我的食材遍布修真界_思兔閱讀 

81、第八十一章(1 / 2)

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杜衡的蠶豆們經過一天的晾曬就已經從豆莢中蹦了出來,蠶豆們曬乾了之後都有拇指一樣大小,青白色的看著很乾淨。玄禦將收拾出來的豆子都裝在了背簍裡麵,豆莢都丟到了靈田中重新變成了泥土。

杜衡本來覺得自己能收個六十斤的豆子就不錯了,結果稱了一下,竟然有七十多斤豆子。真是高產啊

有了這些豆子,杜衡就能做黴豆瓣了。做黴豆瓣之前需要爆炒蠶豆,蠶豆們在鍋裡劈裡啪啦的撞擊著鐵鍋。

笑笑又蹲在了灶台上看著杜衡了,杜衡摸摸笑笑的腦袋“這是用來做黴豆瓣的,要是你想吃,等下炒好了讓你嚼兩個。”

炒好的蠶豆瓣很硬,牙口要非常好才能咬的動炒乾的蠶豆瓣。杜衡小時候吃過不少炒蠶豆,冬天的時候杜爸爸就會炒上一碗蠶豆,炒好的蠶豆外皮發黃,有的地方還有些焦糊斑。這時候隻要磕掉蠶豆外層的薄皮,就能看到裡麵黃白色的蠶豆仁了。

咬一口又硬又脆,一小把蠶豆能嘎嘣好久。剛炒出來的蠶豆很香,趁熱吃上幾個,滿口都是豆香。

杜衡在笑笑的儲物袋中塞了一把炒製好的蠶豆“要是你喜歡,我下次再給你炒。”

不是杜衡小氣,他隻取了五斤蠶豆用來做黴豆瓣,萬一笑笑吃多了,做豆瓣醬的時候他又要絞儘腦汁重新計算辣椒和其他配料的用量了。

剛炒製好的黃豆丟到冷水中,冷與熱一碰撞,蠶豆的外皮就很容易被剝掉了。杜衡很快就剝了半筲箕的豆瓣出來了,將微黃的豆瓣稍稍清洗了一陣後,杜衡就將豆瓣們放在了擺了紗布的蒸籠中了。

鍋中的水開了,杜衡將豆瓣放到了鍋中開始蒸製,隻需要蒸製半盞茶的功夫就行了。豆瓣不需要蒸得太狠,不然到時候一碰就碎了。

鍋中的水咕嘟咕嘟的冒著泡,杜衡揣著手無意識的掃了一眼灶台後方的狗窩。一看之後他愣了一下“哎貓呢”

昨天還喂了牛乳的小貓今天就不見了杜衡在狗窩旁邊找了一圈都沒找到,他看了看笑笑“笑笑,看到小貓了嗎”

笑笑搖搖頭,他對小貓沒興趣,他又不是貓科的妖修。

杜衡撓撓頭“莫非門開著它逃出去了”

豆瓣蒸熟了放涼之後杜衡拿出來拌上了一層麵粉,拌好了麵粉的豆瓣顏色挺好看的,像杜衡給笑笑做的五香花生。笑笑叼了一粒嚼了嚼,沒什麼味道,他不是很喜歡。

杜衡樂了“這不是零食,這是做了當調味料的,現在沒味道。”

杜衡找了個竹萹來,他將裹了麵粉的豆瓣們均勻的鋪在了竹萹中,竹萹不大,豆子們堆在一起厚度有一寸左右。這種厚度剛好適合豆瓣發黴。杜衡在竹萹上蓋上了一層紗布,他端著竹萹就走到了院子中。

院子東南角的石磨旁,杜衡已經做了個窩。這個窩下方墊著艾蒿,艾蒿是一種能熏走蟲子的植物,一般的蛇蟲鼠蟻看到了艾蒿會繞道走。

艾蒿上墊著一層曬蔫了的南瓜葉子,杜衡將竹萹放在了瓜葉上方,然後在紗布上又蓋上了一層瓜葉,最後還蓋上了一層艾蒿。院子裡麵的溫度不低,杜衡相信在這種溫度下,不用幾天豆子就會發黴。

做好了這一切的杜衡站起來伸了個懶腰,這幾天他覺得丹田裡麵怪怪的,有時候走著路丹田中的靈氣就開始瘋狂的湧動。他不得不停下手裡的工作開始運行功法,更討厭的是有時候和玄禦親熱的時候丹田中也有異動。

雖然玄禦對他說順其自然,但是從沒結過丹的杜衡還是挺擔憂的,他聽說結丹的時候都會有天劫降下。他這個小身板子能經得起雷劫一劈嗎那可是雷啊,劈下來他豈不是要外焦裡嫩了

帶著這樣的惆悵杜衡站在了院門口歎了一口氣,頭一扭他看到老刀背著景楠迎麵走了過來。景楠又睡過去了,老刀從一開始的驚慌失措到現在的淡定的背他去房間,也就隻用了幾天功夫而已。

杜衡給景楠掖好了被子“這個點睡,他可能趕不上吃晚飯了。”

老刀苦笑著“勞煩杜先生給景大人留飯。”杜衡頷首“放心吧,冰箱裡麵都是他愛吃的。”

這時候杜衡感覺頭頂有什麼東西在快速的劃過,他走到院子中,發現頭頂的天空中出現了一層淡青色的結界。結界正上方站著撐著傘的玄禦,看到杜衡出門,玄禦從空中飛身而下。

杜衡關切的問道“結界好了嗎”

玄禦點頭“嗯,我以村子附近的石頭河為界限布置了結界,在景楠沒長出斷尾之前,除非暴力突破或者我允許,不然外麵的妖獸進不來。”

杜衡放下心來了“那就好。”玄禦的陣法和結界術很厲害,有他在景楠一定能順利的長出斷尾。

溫度漸漸的升高,沒幾天杜衡的豆瓣上麵就長出了一層不太均勻的青黑色的黴菌,這幾天杜衡每天都會去看兩三次,若是覺得豆子的溫度太高,他就減少一些覆蓋物。看到豆子們結團了,他就小心的將豆子分開。

六七天之後,竹萹中的豆瓣就變了個樣子,一開始放下去的時候豆瓣像小家碧玉一樣。結果才過了一周,它們就變得灰頭土臉的,布滿了青黑色的黴斑。用手一撥,滿手都沾了黴斑,空氣中到處都是飛舞的黴。

此時的豆瓣已經乾燥了,杜衡將竹萹取出來放在太陽下暴曬,等曬上兩三天,黴豆瓣就能裝起來等待做豆瓣醬啦。

就在杜衡將竹萹放在露台上的的護欄上晾曬的時候,他看到院中的竹凳下探出了一隻圓滾滾的貓頭。

杜衡輕輕一笑,他回到廚房中洗乾淨手,然後取出了一小碗牛乳放在廊簷的地上。他手裡多了一根竹枝,竹枝的一頭用景楠的毛毛係了兩根小鵝們換下來的乳毛。

杜衡輕輕的揮著竹枝引誘竹凳下麵的小貓出來,那天他以為小貓跑丟了,後來才發現這小家夥竟然藏起來了。杜衡自以為他對家裡已經很熟悉了,卻沒想到這家夥竟然還能找到死角躲開了他的神識探查。

過了兩三天之後,杜衡發現隻要他走過的地方就會有一雙探究的小眼睛在看著他。他和玄禦兩不動聲色,兩人在碗中裝了牛乳,該做什麼就做什麼。

事實證明貓這種東西就是犯賤,你要和它玩的時候,它不理你。你不理它的時候,它就暗搓搓的手賤。杜衡在走廊上逗了好一會兒,小貓都不為所動。杜衡挫敗的將竹枝丟在了地上,他轉身回了房間。

結果等他從窗戶裡麵一看的時候,小貓已經出來了,它正躺在地上兩隻前爪捧著鵝毛往嘴巴裡麵塞著,兩隻後腿則蹬著鵝毛團。小貓像是和鵝毛有什麼深仇大恨似的,沒一會兒可憐的鵝毛就被咬的七零八落的。

小貓心滿意足的丟下了鵝毛,它喝了兩口牛奶,又鑽到了角落去了。杜衡覺得這是個好現象,貓這種東西本來就任性,至少現在它能接受逗貓棒,可能再過一段時間就能主動出來找人摸摸了。

小鵝們長大了,每天在院中吵吵鬨鬨的吵得人頭疼。玄禦就在門口的靈田中給它們搭建了一個竹製的小屋,小鵝們很快就知道那裡是它們的窩,每天晚上就會自動的去窩裡睡覺。因此這幾天院中清淨了不少。

村子裡麵結界升起來之後很安全,年年歲歲和笑笑會好好的保護小鵝,大混沌和小餛飩都是聽話的好狗,也不會對小鵝下手。唯一需要擔心的就是小貓,但是拳頭大小的貓目前的戰鬥力還不如鵝。鵝們暫時是安全的

杜衡覺得村子裡麵的氣候和老家的氣候有點像,豆瓣曬好之後沒多久,梅雨季節就到了。淅淅瀝瀝的雨滴連綿不絕,外頭又悶又熱,幸虧家裡有陣法和結界,不然家裡的東西一定會長出一身毛。

梅雨持續了大半個月,落得人心浮氣躁。然而等梅雨過了,炙熱的夏天就正式登場了。

溫度一高,景楠和笑笑就半死不活了。景楠這幾天連飯都吃不下了,連杜衡認真給他燉的老鴨湯,他都不想吃了。笑笑這兩天趴在了客廳中不想動彈。

外頭驕陽似火,烤的才出梅的大地又悶又熱。家裡的人一個個的都沒胃口,杜衡心裡也莫名的焦躁了起來。

一出梅就入伏,伏天雖然對作物和大部分的動物不太友好,但是有些東西,隻能在伏天進行製作,比如說,曬豆瓣醬。

一大早,杜衡就取出了入梅前就保存好的黴豆瓣,篩去豆瓣上大部分的黴斑和碎豆瓣之後,保存下來的豆瓣上裹著一層青黑色的黴,看著像是長了綠黴的青銅器一般。

杜衡將豆瓣們放在了水中稍稍清洗了一遍,他隻清洗一遍,不然辛苦培育出來的黴菌被洗光了就沒什麼意義了。洗完豆瓣的水漆黑,而豆瓣們則恢複了一些原本的色澤。

玄禦走到了露台上,他給杜衡帶上來一個乾淨的竹萹。玄禦在杜衡的臉頰親了一下,他緩聲問杜衡道“感覺好些了嗎”

杜衡笑著點點頭“嗯,好多了。”

說來丟臉,昨晚杜衡拉著玄禦求歡,結果玄禦還沒儘興,杜衡卻兩眼一翻暈過去了,嚇得玄禦一早上問了十八遍。

玄禦揉了揉杜衡的腰,他抬手在杜衡頭頂做了個小小的陣法。這個陣法很可愛,杜衡一抬頭就能看到頭頂有一團小白雲。這團白雲遮住了炙熱的陽光。

其實玄禦可以讓結界中的世界始終保持同樣的溫度,可是景楠說的,有些靈植若是吸收不到足夠的光和熱,藥性會大減。為了景楠的靈植,大家隻能忍耐暫時的熱了。

玄禦溫柔的說道“中午我熬粥吧你彆太辛苦了。”

杜衡將豆瓣們攤在竹萹上晾曬“總是喝粥也不行啊,就算我和你能受得了,老刀他們也扛不住。你讓我想想,肯定有什麼能讓大家胃口大開。”

在杜衡將豆瓣都鋪好的時候,杜衡終於想起了兩樣適合夏天吃的東西。杜衡笑道“我們吃冷麵和涼皮吧”

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杜衡走到樓下廚房的時候,笑笑像是一張餅一樣的貼在了地上,當他覺得身下的地被他焐熱了之後,他就滾一圈挪到旁邊去繼續焐熱去了。

杜衡不是很明白“家裡不是有陣法嗎應該很涼快啊。而且笑笑是火係的妖修,為什麼還會熱的這麼難受”

玄禦解釋道“因為笑笑的靈根損毀了,他的靈根雖然損毀,可妖丹還在。他體內的妖火沒有靈根的束縛會蔓延到全身,那種感覺很煎熬,靠著屋裡陣法的作用根本抵擋不住炙熱。

“而且外界溫度越高,作為火鳳凰的笑笑體內的妖丹更加活躍,散發出來的妖火更加強大。鳳歸以前給他尋來寒潭,雖然能暫時壓製他體內的妖火,可是一冷一熱笑笑就會生病。有一次病的差點就沒了,從此之後鳳歸就再也不敢了。”

杜衡聽完了忍不住罵了一聲“驚鴻真的病的不輕,為了一個男人害得笑笑成了這樣。”

這是杜衡第一次發表他的看法,之前他覺得人各有苦衷,他隻看到了驚鴻斷靈根續靈根的痛,當時覺得這姑娘真是傻。那時候的笑笑能跑會跳特彆活潑,杜衡覺得就算失了靈根,笑笑也能無病無災的做一隻快樂的小妖怪。

現在他隻想給自己一巴掌,沒有靈根的笑笑每年都要承受這樣的煎熬,笑笑該多痛苦啊。

看著笑笑蔫巴巴的樣子,杜衡蹲下、身摸了摸笑笑的腦袋“乖啊,我給你做涼皮吃。涼涼的酸酸的,你一定愛吃。”笑笑最近不愛吃飯,看著都瘦了。

笑笑蔫蔫的啾了一聲,那聲音軟綿綿的,哪有平時半點的活潑

說乾就乾,杜衡去冰箱中取了兩斤麵粉出來。他先在麵粉中加入了一勺鹽,然後用涼水將麵揉成了團。揉成了團的麵要醒一炷香的功夫,杜衡在麵團上蓋上了一塊紗布。

就在剛剛他揉麵的時候,他想到一種解暑的好東西。從小吃到大的冰棍,他怎麼就忘記了呢

杜衡取了半斤純牛乳,半斤淡奶油,三兩煉乳還有一點點澱粉,他將這些材料都放在了砂鍋裡麵細細的熬煮,等到鍋裡的材料變得濃稠的時候,他用筷子蘸了一點材料舔了舔。

奶香味很足,甜味也正好,隻要將它們倒入模具中就能冰起來了。

模具是用的蛋糕的小雞形狀的模子,細細清洗了模具之後,杜衡在每個模子的旁邊斜插了一根扁平的竹簽。他將鍋中的乳品給倒入模具中,然而他準備的乳品不足,隻倒了十隻小雞模子,乳品就沒了。

這難不倒杜衡,杜衡還會做老冰棍

老冰棍更省事,清水中加入適量的米粉,再加入牛乳和白糖,在火上煮的稍稍粘稠之後放涼入模子就好了。要是家裡有薄荷油,還可以滴兩滴薄荷油進去,這樣老冰棍吃起來口感清涼,杜衡小時候就喜歡這種老冰棍。

玄禦看了看杜衡煮出來的乳白色的糊糊,他好奇的問道“這是什麼”

杜衡用勺子舀起一勺遞到玄禦唇邊,玄禦喝了一口“嗯米糊糊甜的米糊糊”

杜衡笑著搖搖頭“現在是米糊,等下凍一下就能結成冰。我們老家的人夏天就愛吃這樣的冰塊來解暑。最近大家都沒食欲,我覺得大家就是熱的。你覺得這個甜度還好嗎”

玄禦點點頭“挺好的,清甜不膩。”就這麼直接喝也很好喝。

又到了玄禦出場的時候了,本來模子裡麵的乳品需要晾涼了才能去冰箱,可是玄禦手一揮,模子上就出現了一層白色的霜花。

杜衡覺得玄禦完全能取代冰箱,不過大熱天的玄禦也很辛苦,能用冰箱為什麼要浪費玄禦的靈氣呢

很快一模子的冰棍就被杜衡送到了冰箱冷凍去了,他看了看時間,做好兩種冰棍後麵已經醒得差不多了,他可以洗麵了。

將麵摁成麵餅平鋪在盆地,杜衡在麵盆中加入了沒過麵餅的水。所謂洗麵,就是把麵餅看成一件衣服,去搓它揉它,將它肚子裡麵的白色的麵漿給洗出來,這是個細致活也是個功夫活。

洗第一遍的時候,麵團在水中分解開了,杜衡努力了一會兒才將它們重新聚攏。

聚攏後的麵團稀稀拉拉的,洗麵團的水白的像是牛乳一樣了。杜衡取了個木盆來將這些水給濾了出去,然後他繼續讓玄禦在木盆中加水,他手裡的麵團像是衣服一樣被搓來揉去,疊起來又扯開。

誰要是心情不好來洗個麵心情估計會更差。

有靈氣幫助,杜衡隻搓洗了六次,盆裡的水就變得清澈透明了。此時留在他手心裡麵的是一團乳黃色的黏糊糊的麵筋團,而杜衡洗麵的成果放在了另一個木盆中。

那是一盆乳白色的麵漿,杜衡等下要將麵漿放到廊簷上去讓玄禦開啟加速陣法。他隻要麵漿分離之後下方的白色麵漿,上麵的水就不要了。

廊簷下放了個凳子,凳子上放著木盆。玄禦在木盆上畫了個陣法,陣法一啟動,杜衡就看到盆中的水有了鮮明的變化。他看到上層的水從渾濁變得透明,沒一會兒底層就出現了一層乳白色的漿液。

若是將這些漿液收集起來晾乾,就是澱粉,杜衡之前切土豆芋頭也是用這種方法分離出澱粉的。然而今天的杜衡不需要生粉,他端著木盆走到院中,他稍稍的傾瀉木盆,木盆中上層的水就嘩啦啦的淌了出去。

下層的漿液微微的傾斜過來,在上下兩層之間,有一層稍稍渾濁的分層。這層分層不需要完全倒掉,杜衡需要留下一點作為底水,他還要往裡麵加一點開水攪勻。

杜衡正在倒水,突然之間他覺得自己的袍子角像是勾到了什麼。他轉頭一看,隻見爐子後麵伸出了一隻銀灰色的爪子,那隻爪子正賤兮兮的撓著自己的衣袍。

杜衡輕笑道“現在沒空陪你玩,你自己玩一會兒吧。”

小貓已經長成了半大貓了,它還是不太親人。但是有時候心情好的時候會讓杜衡摸兩下,心情不好的時候杜衡都找不到它的影子。

杜衡覺得這家夥長開了之後不太像貓了,倒是像在動物園裡麵看到的兔猻。



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