但這還不算什麼呢，後麵的事兒更多。
大體上的原料缺定了之後，寧衛民還得趕緊去製作日、中、英、法的四語菜單。
隨之確定餐具款式、擺盤方式和服務標準的工作也就隨之而來。
偏偏服務人員的數量也不夠，與此同時，寧衛民還得抽時間來招聘人手。
畢竟國內調來的嫡係大部分都是廚師，這麼大的餐廳，如果光指著劉建興他們有限的幾個人根本沒戲。
他隻能聘用一些有日本人，來擴充屬於自己的偽軍啊。
好在既然定性是偽軍，那就沒指望這些人能打硬仗。
專業技術方麵不用多麼過硬，也不需要豐富的相關從業經驗。
真正需要他們做的，隻是門口迎客，與日本顧客正常溝通，負責點菜罷了。
隻要性格樂觀，勤快點兒，服從管理，英語水平能和華夏員工進行工作方麵的基本溝通就差不離兒。
不過也是因此，兩國員工收入上的巨大差距，卻是個充滿隱憂的麻煩問題。
彆忘了，這是日本經濟高歌猛進的鼎盛年代，東京的平均工資是很高的。
尤其是服務業，工作談不上穩定長久，還得賠笑臉。
像如今東京高級餐廳的一般員工，月收入二十五萬円左右。
資深員工和管理職甚至能高達四十萬円，遠遠超過了在一般公司就職的白領。
而且對於日本人來說，給華夏人打工或許也存在一定心理障礙。
反正與日本本地的餐飲企業相比，寧衛民要不多開點工資，人家肯定不給他乾。
那他至少得用多出三五萬円的價格才能雇到人手。
可反觀來自國內的嫡係部隊，那就立刻顯出不平衡了。
以楊峰和江大春為例，他們在壇宮的廚師裡工資是一流水平，在國內也是毫無疑問的高收入群體。
每月工資差不多能有一千塊人民幣，壇宮獨有的節約獎金還有八百左右，全算上差不多一千八九。
出國後沒了這筆獎金，有出國補助每月有五萬円。
算起來他們現在比國內還要多拿一點，能有兩千冒頭了。
但即便如此，和日本人的收入比較起來仍不夠看。
二十八萬円，目前可相當於六千多人民幣，這裡外裡差哪兒去了！
合著小卡拉蜜乾著碎催的活兒，拿到手的錢卻是大拿們的三四倍，這哪兒說理去？
當然，這倒是可以理解為一種人力成本上的優勢，畢竟國內員工占大多數。
但問題是，這種便宜是不好占的，因為太過不公平。
寧衛民要視而不見，時間長了，難保人心儘失，華夏職工情緒上不出問題。
說白了，這事兒就是擱寧衛民身上，他也會想不通。
所以怎麼妥善處理好這個問題，也是寧衛民需要儘快考慮清楚，拿出解決措施來的要務。
總而言之吧，壇宮飯莊距離開業雖然已經比較接近了，但急需解決的問題也是一大把，還基本都是急茬的。
你說這寧衛民能不操心嗎？他能不累嗎？
更何況這還隻是銀座的壇宮飯莊一處而已。
彆忘了，寧衛民這小子自己還有不少產業呢。
惠文堂書店的改建工作，他是拜托給香川凜子了。
但他回來總得露個麵兒，好好表達一下謝意，酬謝一下人家啊。
而且這段時間，書店兩個店員應該又賣出去一些滯銷存貨，他理當給人家結清提成。
還有來自華夏的工藝品，自打去年文化節賣禿嚕了，這次他從京城回來也該去給店裡補貨了。
大刀商社的買賣也是真好，可經營上不足的短板同樣明顯。
拉杆旅行箱的宣傳廣告需要製作，更多的銷售渠道需要打通，倉儲和物流上擴大規模更是迫在眉睫。
偏偏這種情況下，寧衛民還得每天儘量抽時間和鬆本慶子見麵。
即便他是最頂級的時間管理大師，那也分身乏術，忙不過來啊。
實事求是的上，這次回東京，寧衛民是真的先公後私，舍己為人了。
基本上把個人時間和精力都花在壇宮飯莊的事情上了。
但凡有點工夫，就是為曲笑母親聯係醫院，以及兼顧一下張嬙和崔建音樂專輯的製作。
對於他自己的事兒，還真沒怎麼顧得上。
像惠文堂書店和大刀商社的買賣，他隻是打電話問了問情況。
聽說未出大事，就完全維持了原狀，沒做任何經營方麵的相關指示。
基本上算是躺平了。
但即便如此，有些事兒也是躲不開的，比方說書店和商社的年度彙算。
在日本，三月份是會計年度的最後一個月。
3月15日是確定申報所得稅的截止日期。
為此，不但整個日本都充滿了年末的氣氛。
寧衛民也不得不暫時扔下其他事，硬生生擠出兩天時間，和自己聘請的稅理士仔細對賬。
否則的話，他要是敢用敷衍的態度對待此事，就有牢獄之災的可能性。
當然了，除此之外，對香川凜子表達謝意，也一樣是免不了的。
這是人與人交往的基本禮數。
但寧衛民也隻能一切從簡。
就是等在公司門口，待香川和穀口下班，送了些“手信”又請他們吃了頓飯而已。
要想找補一下，也隻能忙過這段時間再說了。
正因為忙到了這個程度，甚至連個人名下股票和不動產漲到什麼價位了，寧衛民都無暇顧及。
這對於他個人來說，可是頭一次，是前所未有的“視金錢如糞土”。
(本章完)
請記住本書首發域名：..bigebar.