銀座壇宮飯莊的開業慶典取得了超乎想象的巨大成功。
這不但是因為寧衛民做局考慮得周全，真費了心思去籌劃，下了大功夫去準備。
也是因為這件事的天時、地利、人和都有了應有的火候。
說實話，其實是所有一切有利因素交彙在一起，所產生的合力效果。
先說天時。
如果在三十年後，提起日本的泡沫時代日本人在消費上的瘋狂。
人們往往第一印象，就是日本人如同“爆買”的華夏觀光客那樣瘋狂購物。
但實際上，比起“買買買”上的花費，泡沫時代的日本人在吃的方麵花費最多。
這才是正常的現象。
因為對美食的向往是所有人類最大的共性，何況這種欲望又是那麼基礎和實在。
不得不說，相對於其他的欲望而言，其實口腹之欲上的享受是最容易實現，最容易獲得滿足的。
所以往往人一旦富裕起來，最先會花錢去補償的就是自己的腸胃。
而且還會在這方麵進行持續性投入，以獲得升級版的享受。
從最初解饞的目的開始，到吃得健康，吃得高級，吃文化，吃身份，吃新奇，一路晉級！
說白了，吃！就是一切欲望的基礎，絕對的剛需！
人往往隻有吃飽了，吃好了，才會去惦記其他的東西。
這就是為什麼在泡沫經濟中，日本的飲食行業會成為第一個達成二十兆目標的實體產業。
為什麼日本飲食行業的產值，能以高達數倍的數字，遠遠淩駕於百貨行業和建築行業之上。
事實上，從八十年代中期開始，隨著《廣場協訂》摧毀了日本製造業，逼迫日本政府落實增加進口，擴大內需政策開始。
之後伴隨日元一路升值走高，日本國民生活水平的相應提高，所謂的“グルメブーム”美食高潮）就來了。
並且以極快的速度席卷了整個日本。
1985年的時候，在日本外國餐飲企業還大概隻有四百家。
而到了1991年，這個數字爆漲了七倍，達到了三千二百餘家。
當時的電視節目也開始批量湧現穿插各類美食的綜藝節目，甚至美食節目出現，同時也帶火一批名店名廚。
甚至連日本的麥當堡，一進入八十年代，都掙脫了整個七十年代在日本隻有四十五家分店，半死不活的境況，終於在日本打開了局麵。
1990年，這家全球快餐知名企業，在日本已經擴大了將近二十倍，擁有了七百七十八家分店。
總銷售額則高達一千七百七十五億円，平均單店銷量兩億三千萬円，讓日本成為麥當堡全球單店羸利最高的地區。
由此可知，日本飲食行業的空前繁榮到達了一種何等瘋狂的程度。
而六七十年代起延續至今崇尚樸素家食的日本餐飲文化，也由此發生了重大轉變。
一方麵接待飲食業追求豪奢與洋風化。
另一方麵家庭飲食則開始外賣化。
就這樣，日本的“一億總中流”變成了“一億總吃貨”。
那麼毫無疑問，寧衛民在這個時間段來日本開辦壇宮飯莊分店，可謂恰逢其時，正趕上餐飲消費的大風即將駕臨日本的風口。
他以宮廷菜為噱頭，走奢華風，意圖打造出的日本最昂貴的中餐廳。
這正好迎合了日本人蠢蠢欲動的獵奇心理，和日益旺盛的高端餐飲消費需求。
從供需關係上來說，目前的日本，尤其是東京、京都、大阪這樣的一線城市，對於充滿新鮮感的異域美食，的確是有真切需要的。
畢竟連東基業這樣的公司都有計劃組織員工海外遊了嘛。
這就足以說明，日本人不差錢的年代已經開啟！
在這樣的前提下，那真是什麼餐飲企業都好做，賠本兒的可能性基本沒有。
而且儘管日本是個島國，具有很強烈的排外性，但因為中日兩國在文化交流上源遠流長，
日本人對華夏文化和曆史英雄向來十分的敬重。
譬如孔子、譬如三國英雄、譬如國父等等。
那不用說，華夏的皇帝和西太後當然也在這些曆史名人其列。
所以日本人對於寧衛民主打宮廷菜的噱頭，利用壇宮飯莊的裝修擺設給賓客們講故事，通過方方麵麵的細節來鋪墊用餐文化氛圍的這一套啊，是真扛不住啊。
像今天一來到開業慶典現場，看到壇宮飯莊居然是這個樣子的。
還彆說穀口、香川這樣的小人物了，就連住友銀行的人也對華夏的宮廷菜充滿了好奇心。
要知道，越是大企業，就越免不了請客吃飯的交際，對於花費多少金錢卻不是很在意。
然而日本的高端餐飲，不是高級料亭、壽司店，就是西餐廳，實在太過單調了。
這些人早就吃膩了，看厭了，他們當然渴望見識到與舊有認知不一樣的新鮮事物。
所以在今天現場的來賓裡，幾乎所有商界的日本人的都充滿期待感，關注力也是滿格的。
這種情況下，慶典開始後，鬆本慶子以飯莊股東的身份發言，當眾闡述自己如何與壇宮飯莊“結緣”的理由和經過。
自然一下子就說在了日本人的心坎裡，取得了掌聲雷動，歡聲笑語的斐然效果。
完全可以稱得上是“趁虛而入”。
首先鬆本慶子為了活躍現場氣氛，樸實又不失幽默地解釋為就是因為“饞”的緣故。
她說自己去華夏京城的時候經常吃烤鴨，也很喜歡從明清兩代傳承下來的皇室料理，但到日本後就再也吃不到了。
她不禁為此感到可惜，也為沒吃過這些美味料理的日本人感到可惜。
跟著，鬆本慶子就開始迎合日本賓客們的虛榮心。
她說如今的日本人有能力，也理應品嘗到來自世界各國的高級料理。
於是就為讓在日本的人們也能吃到烤鴨，也讓日本民眾品嘗味美尊貴的宮廷菜，成為她加盟壇宮飯莊，把華夏正宗宮廷大菜帶到日本的初心。
她認為，壇宮飯莊的菜肴代表華夏飲食文化上較為輝煌的一麵，也是華夏古都傳統的象征之一。
而且很多日本人其實早就已經聽說過京城烤鴨和宮廷菜的名字，但一直苦於沒有機會品嘗。
如果壇宮飯莊在銀座開設的分店，能夠就滿足大家喜愛華夏飲食文化的願望，這足以讓她感到驕傲。