銀座壇宮飯莊開業的第四天,餐廳上座率有了更加顯著的提升,一下達到了平均五成。
單日的營業額也驟然飆升到五百多萬円。
這主要得益於開業慶典邀請過的一些賓客,開始了二次光顧,真正成為了回頭客。
還有一些通過電話預約到席位的客人也到了他們大駕光臨的時間。
尤其是晚上,上座率明顯要比中午人多不少,已經接近六成多了,這也是個極好的現象。
因為普遍來說,銀座這地方的餐飲業,其實中午不計較花費的商業宴請比較多,是要比晚上忙碌的。
但寧衛民的銀座壇宮因為是新興事物,在這方麵就有點吃虧。
彆忘了,日本人可是很保守的,許多企業其實沒有多少貿然嘗試新鮮的勇氣。
尤其越是重要的商業宴請,就越需要可以儘在掌握的場麵,寧肯不出彩,也不需要驚喜。
何況銀座壇宮的店麵和位置也有點問題。
躲在幾家奢侈品店聚集之處,招牌掛在二樓,隻露出個小小的通往二樓的入口,不大好找。
這麼一來,銀座壇宮中午買賣不夠好也是正常的。
隻是話說回來,相對於更要清淡的晚間,居然壇宮的營業額能夠超過本應顧客更多的午間。
這無疑也代表了壇宮的菜色是受到許多顧客私人認可的。
大概有許多人都願意在私人時間光顧品嘗才會造成這樣的結果。
想也知道,既然都能在晚間吸引這麼多顧客,那中午的營業時間,壇宮早晚也會追上來的。
正所謂,好飯不怕晚嘛。
這句話,眼下既可以放在這些顧客的身上,也能用來形容銀座壇宮美好的未來。
其實如果不是寧衛民當初買房時要求越大越好,導致銀座壇宮營業麵積過大,有足以接待四百位的顧客空間。
要換成彆的餐廳,按照通常一二百人的接待規模,此時餐廳就已經應該進入滿座的狀態了。
所以要是客觀評價銀座壇宮的買賣,還是該看營業額。
兩萬円左右的人均消費,單日創造出五百萬円的營業額。
這在廣而告之,還無法依靠互聯網,做商業推廣隻能通過傳統媒體的時代。
尤其對於開在銀座的頭一家中餐廳而言。
毫無疑問已經算是開門紅,屬於前所未有的好成績了。
寧衛民確實應該為之感到驕傲和欣慰。
尤其眼前形勢一片大好,餐廳顧客光臨的勢頭不減,良好的口碑卻依然在發酵。
這顯然還不是銀座壇宮營業額的天花板。
寧衛民完全有理由對於親手打造的這家餐廳的未來抱有更加樂觀的期待。
如果不出什麼意外,他的銀座壇宮將穩坐東京第一中餐廳的寶座,很快還將成為日本第一中餐廳。
然而世上的事兒還就這麼邪性,偏偏這個時候還就鬨出了讓人意想不到的幺蛾子。
開業僅僅四天,4月24日中午,突然有一份小報猛然報出了一則不利於鬆本慶子和銀座壇宮的消息。
該報宣稱鬆本慶子在銀座開了一家華夏宮廷料理為特色的高檔餐廳,但其名下所持有的股份充滿了異常的情況,顯示出諸多可疑之處。
一是鬆本慶子所持有的股份,在政府的“登記薄騰本”備案資料中,所顯示的變更時間很有問題。
僅僅距離餐廳開業十幾天而已。
這表示鬆本慶子入股的時間很急切,她這個股東可以說是臨時上馬。
二是鬆本慶子的股份是純粹贈予所獲,實際上其個人分文未出。
雖然其所持有股份不多,隻占百分之五的比例。
但是該餐廳位於銀座,經營麵積很大,雇員也不少,光廚師就有二十幾人。
遠超一般餐廳經營的規格。
擺設裝潢都很高級,投資成本巨大,其中光用於裝飾的藝術品,價值就難以估量。
何況開業之後更是買賣興隆,人均消費也很高。
根據商界人士的評估,即使不考慮長期收益的分紅,鬆本慶子所持有股份價值應在八千萬円左右。
而估算出的這個數目,已經遠遠超出了鬆本慶子最紅的時候給名牌企業做廣告的兩倍。
該報最後還指明一點,說鬆本慶子前幾年因為紙巾廣告靈異事件,已經成為所有商家的棄兒。
從此就很難再接到廣告代言的工作。
如果再考慮到這家宮廷料理餐廳似乎具有一定華夏官方背景。
不但開業當天有華夏官員出席,投資方裡也顯示出共和國國有企業和機構的名字,這件事就更耐人尋味。
畢竟鬆本慶子前幾年經常代表日本影人前往共和國,與華夏的社會名流過從甚密,其中也有不少達官顯貴,政府官員……
媽的!全是誅心之言啊!
寧衛民越看越氣,這篇報道寫得也忒下作了!
這份報紙的記者極擅魚目混珠,講故事的能力超強。
僅僅憑借一些能夠查到的公開資料,加上主觀臆斷羅列的半真半假的事實,就能拿這些所謂證據來引導公眾的心理,往鬆本慶子身上潑臟水。
好像她成為銀座壇宮的股東這件事裡藏著多麼肮臟的交易。
寧衛民草草看完文章,迫不及待就去看刊頭。
他倒要好好看看是哪家報社,然後記在自己的小本兒上。
沒想到看了更可氣。
敢情這家報紙就是他前幾天早已經在心裡拉黑的《日本體育報》。
這真是冤家路窄啊!
當初早就看出這家媒體居心不良,沒想到才這麼幾天,乾脆圖窮匕見了。
寧衛民乾脆“蹭蹭蹭”,幾把就這份報紙扯了個稀爛。
可話又說回來了,氣歸氣,做為一個受過互聯網洗禮過的家夥,寧衛民從來不敢小看輿論。
他見識過無數次大型事故翻車事現場。
知道不管什麼位高權重人,一旦淪為千夫所指,激起了民憤。
哪怕是莫須有的罪名,也承擔不起相應的後果。
弄不好就會社死,喪失所有的一切
而媒體又專撿軟柿子捏,所以一旦成為被媒體落井下石,群起攻之的目標,那活著會比死還難受。
而且越有名望的人越慘。
於是與生氣相比,還是趕緊想辦法把事態控製住,彆讓這負麵影響繼續擴大才是。
否則彆說鬆本慶子和銀座壇宮的名譽都會嚴重受損,萬一這件事要傳到了大使館的耳朵裡,引來大使館方麵的關切,就更是偷雞不成蝕把米了。
連這麼點小事都辦不好?
大使館幫忙站台居然還惹出了醜聞?
今後他還怎麼好意思以後再求人家幫忙撐場麵啊?
所以說,寧衛民絲毫也不敢小覷這件事,抓緊時間就展開了危機公關。
第一件事當然就是聯係鬆本慶子。