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第九百一十五章 超前體驗(2 / 2)

恐怕連部級乾部應付這種消費,都會感到吃力。

這樣高端的理發館,要說國內也隻有真正的外國人,而且得是發達國家來的外國人才消費得起。

還有就是像他這樣高工資的外企職員,或者國內那些先富起來的個體戶,才能有這個條件。

“哎,這麼說的話,那你當初主張和那個港城女人組成合資公司,聯合辦學,那麼執著的要占領國內美容美發行業製高點。是不是就有率先填補國內高端市場空白的打算了?就像今天咱們光顧的這家店,如果咱們照樣也在京城開一家,不但能和咱們公司的服裝主業形成互補效應,而且也能滿足許多外國人的需要。你還彆說,看馬克西姆現在的經營狀況已經走上正軌了,再弄這麼一個店,真未必賠錢……”

要說跟聰明人說話還就是省力。

寧衛民見鄒國棟對自己的用意,居然能理解到這樣充分的地步,而且持讚成態度,他也是非常高興。

“沒錯!你說的太對了!不過不是未必賠錢,而是一定賺錢!鄒總,可彆忘了,國內的運營成本可比東京低多了。更彆說我們還要自己蓋大廈。等到大廈真蓋起來,咱們再把這個理發店放在大廈的底層,那可就……”

“那可就是一舉數得,真成了沒本兒的買賣了!”

鄒國棟激動的接過話來,麵帶大喜之色看著寧衛民。

他也感覺到這時才真正的吃透寧衛民的全盤設想。

“好啊你,真打得一手好算盤。這麼一來,不但咱們的大廈在京城有了專屬於自己的特色,更容易在京城打響名氣,樹立起標杆來,而且還能形成旗下各種產業互通互動的良好效果。這不就是一個小小的托拉斯嗎?這要再把馬克西姆餐廳挪過去,再把合資的工廠辦起來……彆說,你的計劃要都能辦成了,咱們華夏公司還真有點集團公司的氣象了。”

寧衛民此時已經沒有可再行補充的了,僅以微笑回應。

於是一時間,一種可以稱為“莫逆於心”的氣氛,再度出現在了這兩個在國內原本總是磕磕碰碰的人心中。

真的不能不說,人和人的緣分還就是這麼神奇。

哪怕性情天生相悖,屬性極其不合的人,也會因為共同的誌向,化敵為友。

接下來的事兒不用多說,無論是從時間來看,還是按流程來看,都該到了晚餐的環節了。

但既然鄒國棟表示客隨主便,由著寧衛民來安排,並沒有提出什麼特彆要求,所以這頓飯寧衛民還真沒掏多少錢。

儘管赤阪這個地方附近就有很多高級餐廳,意大利、法餐、西班牙紮堆,也有很多不錯的和食店、壽司店。

甚至這裡有頗多那種極具日本風情,入口狹窄、玄關造型高雅,木門上有橫梁,門後是扶疏的樹叢,門外掛著寫有店名的燈籠招牌,門裡有藝伎服侍伺候的高級料亭。

可寧衛民就一概不請,僅僅是帶著鄒國棟去吃了一頓價廉物美的洋快餐。

為什麼啊?

其實倒不是這小子摳門,主要還是她為了皮爾卡頓公司的利益計。

誰讓皮爾卡頓麾下還經營著法餐廳,鄒國棟在日本也待不了幾天哪。

寧衛民還是想在有限的時間裡,借吃飯之便,讓鄒國棟眼見為實,看看國外洋快餐的經營模式。

好與之切磋交流一下對國內西餐業布局的改進和設想。

所以這事兒還真得說明白了。

吃快餐是吃快餐,可寧衛民沒帶鄒國棟去吃什麼麥當堡、肯塔基,或者是吉野家、鬆屋。

一是因為那些美國快餐港城也有,鄒國棟早就見識過了,沒有必要再去。

二是因為這些快餐經營的內容實在太簡單了,每家店裡的主打品種就那麼幾樣。

和皮爾卡頓麾下的餐廳經營模式與定位都不符,基本上沒有可借鑒之處。

至於寧衛民執意要帶鄒國棟好好看看地方,那可是他為有效促進公司旗下餐飲品牌發展精心挑選的優質模板。

一個未來在咱們國內有“西餐界沙縣小吃”和“窮人西餐廳”之稱號的意式餐廳。

也就是創辦於日本的“薩莉亞”。

薩莉亞的創始人叫正垣泰彥。

作為一個在日本戰後成長起來的打工仔,他一直對“正宗西餐”有著迷之執著。

據說在讀大學時,他就發誓要開辦意大利料理店。

後來果然夢想變為現實,當他攢夠一筆小錢後,打著“正宗西餐”招牌的薩莉亞就誕生了。

1967年,正垣泰彥在日本距東京市中心二十公裡外的千葉縣市川市創立了這個神奇的意式餐廳。

不過很快,正垣泰彥的信仰就遭到了重大衝擊。

因為最初薩莉亞不但麵積有限,隻是個有三十六個座位的小餐廳,

而且由於開店早期的執念,那種對於“高端西餐”的慣性認識,薩莉亞一開始並不便宜。

對於當時的日本民眾來說,一家並不平價的西餐,根本沒有街角的拉麵店有吸引力。

於是為了能讓店麵支撐下去,正垣泰彥想了很多“本土化”的轍。

比如把開店時間延長到半夜四點,比如在店內增添日本打工人最愛的烤串。

但是他悲催地發現,就算自己再努力,招攬來的客人都隻能是一些來喝酒打架鬨事兒的古惑仔。

1969年,甚至因為這些小混混們在店內鬨事,而引發了一場摧毀性的火災。

半生心血毀於一炬,正垣泰彥就此陷入了迷茫。

但話說回來,他也是由此作為契機,開始轉變開店的思路。

之前,他總認為“便宜沒好貨”。

但是在餐飲業深耕數年後,他終於發現了自己真正的道路——主打性價比,要把價格拉下來。

這樣在1973年,薩莉亞就打出了所有菜品三折的銷售策略。

於是薄利多銷的薩莉亞,在非常短的時間內就成為了日本最受歡迎的西餐連鎖品牌。

日均接待客流量從之前可憐的二十人左右瘋狂增長到了六百到八百人。後來,即便到了就是年代,遭遇日本經濟泡沫破裂的大環境,薩莉亞還是能保持高昂的增長勢頭。

時間長了,他經營的餐館價格低廉就成了一塊招牌。

甚至靠著這種低價策略成功打開了市場,進入了東京,開辦了分店。

後來,即便到了九十年代,遭遇日本經濟泡沫破裂的大環境,薩莉亞還是能保持高昂的增長勢頭,甚至把分店開遍了亞洲,成了名符其實的“價格殺手”!

而正垣泰彥,也完全用他的實際行動證明了一點——哪怕是西餐,也可以既便宜又好吃。

這就是寧衛民為豪華的馬克西姆餐廳之兄弟——主營法式簡餐的美尼姆斯,所規劃的未來之路。

也是他帶鄒國棟來體驗的主要目的。

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