在拍攝之前,李欣欣和蘇堯簡單溝通了下。
李欣欣有提議說,“其實您可以多說一些關於你父母、親人的故事,觀眾就喜歡看這個。”
話裡話外的意思就是讓蘇堯賣賣慘。
蘇堯搖頭拒絕了,“這些不用重點說,重點宣傳盒飯店就好。”
李欣欣同意了。
後廚的拍攝十分順利。
李欣欣和攝影師兩人第一次看到了被食品安全局親口認證衛生級彆為a的後廚。
地板光潔,案板上所有刀具排放得井井有條,灶台上乾淨得可以當鏡子照,連油煙機都沒什麼太多的油漬。
碗盤同樣排列得整整齊齊放在消毒櫃裡,冰箱因為被食品安全局給封存了,所以無法拍攝。
但隻是目前的內容,就足夠了。
第二幕是做菜。
因為廚房被查封了,蘇堯隻能去胖嬸家的廚房做飯。
她看攝影師和李欣欣拍攝得滿頭大汗,就想著中午給他們做頓好吃的。
菜品一個一個報出來,李欣欣從裡頭聽到了一個十分感興趣的,轉頭跟攝影師說,“呆會重點拍肉豆花。”
這名字一聽,就感覺這菜很好吃。
選豬身上肉質最細嫩的豬裡脊,用清水漂洗衝去血水,再用絞肉機反複絞好幾次,將肉製作成肉茸。
依次加入調料,加一次調料攪拌一次。
李欣欣和攝影師在旁邊看蘇堯的動作都看呆了,那麼瘦小的身體裡卻充滿力量,飛快倒調料,又飛快攪拌,動作快得好像加了二倍速。
攪拌均勻後,把提前煮好的雞湯燒沸,又將肉茸倒入鍋中,一邊倒一邊攪拌。
十分鐘後,空氣中就漂出了肉香味,是一種很美妙的肉香味。
沒有腥味,隻有肉湯獨有的鮮味。
最為神奇的是鍋裡原本鬆散的肉茸,隨著鍋裡溫度升高,就好似被點了鹵水的豆腐一般,慢慢聚成了一團。
白色的肉茸凝結在一塊,就真的好似一塊剛出鍋的豆花。
等最後裝好盤,如果李欣欣不是站在旁邊目睹了這道菜的生成,怕是真的會把它當成一碗豆花。
被焯過的油菜顏色更加翠綠,將原本清澈的湯底也襯托出了絲絲淡綠色。
淡綠色的湯水中,漂浮著一團白色的豆花,周圍還漂浮著絲絲縷縷的“豆花碎”,襯著豆花上的火腿末都多了幾分可愛和精致。
攝像師隻覺得鏡頭裡的菜太漂亮了。
“來,嘗嘗”蘇堯遞了一個勺子給李欣欣。
李欣欣迫不及待用勺子輕輕挖了一勺“豆花”入嘴。
肉茸入口即化,鮮嫩爽口,真的有一種在吃豆花的感覺。
但豆花可以是甜的,可以是鹹的,但絕對不會如此鮮香十足、口齒留香。
李欣欣吃得雙眼發亮,“超級好吃我還再吃一口嗎”
“吃吧。”
她又吃了一口,陶醉得眼睛都眯了起來,“這味道絕了”
她還忍不住拍照留念了下。
除了肉豆花,蘇堯中午還做了滿滿一桌子菜。
李欣欣和攝影師兩人吃得肚子都圓了,對著蘇堯狂吹彩虹屁。
“小蘇師父,你這手藝,真的太棒了”
有這麼好的手藝,還隻是開盒飯店,盒飯還隻賣18塊,這簡直就是造福群眾的神仙啊。
這個時候,李欣欣的想法在某種程度上跟蘇堯粉絲的觀點重合了。
飯桌上,李欣欣再三跟蘇堯保證,“視頻我一定好好寫文案,小蘇師父你就等著看晚上6點半的本地新聞。”
攝影師也說“我今天拍的視頻超好看的小蘇師父要做好盒飯店火爆出市的心理準備”
一群人正吃著飯呢,胖嬸接了個電話,氣得用拳頭砰得一下狠狠砸了下桌子。
“堯堯,你知道舉報你盒飯店不乾淨衛生那個王大力是誰嗎”
蘇堯搖搖頭,“我不記得我有認識這麼一個人”
“王大力是赤腳醫生趙大軍的舅子王大力在派出所交代,是趙大軍給了他錢,讓他去食品安全局舉報你的”
蘇奶奶聽到,氣得直拍大腿,眼眶都紅了。
“這個天打雷劈的趙大軍之前,我看他跟我是同村,跑去他那花了幾百塊錢做理療,直接被理療進了醫院。”
“當初堯堯想著一定要找他麻煩。是我覺得,到底都是同村,不要把事情做太絕,勸堯堯彆去找他,就是在微信上讓他把之前的理療費給退了”
“就三百塊的理療費啊,竟然就讓他心思這麼惡毒,還找小舅子來舉報咱們”
蘇堯心裡不是不氣的,找到罪魁禍首後,冷笑道“他不是愛舉報嘛,我呆會就去12315舉報他”
胖嬸和鄭阿姨在旁邊附和,“我記得我有幾個老鄉在他那裡也是治壞了,我呆會就聯係聯係他們,大家一起舉報”
這時,李欣欣舉起手,“我好像也可以幫點忙”
“比如專門做個庸醫專題。”
作者有話要說這幾天寫傷了,感覺文章內容不太對勁,都沒怎麼吃美食。
我後麵會放緩下更新狀態,今天這一更先欠著,後續補。感謝在2021093022:46:162021100121:27:13期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦
感謝灌溉營養液的小天使微微一笑貓20瓶;瑤1瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀
手機用戶請瀏覽閱讀,更優質的閱讀體驗,書架與電腦版同步。