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112、蓴菜鮮湯(2 / 2)

禤曉冬心滿意足“夠了夠了,今晚做點好吃的慶賀一下。”

盛無隅道“吃什麼”

禤曉冬想了一會兒“今天摘了幾片荷葉回來,我做荷葉粉蒸肉給你嘗嘗吧還有蓴菜湯,磊磊帶來的,說是媽媽朋友送的瓶裝葉芽蓴菜,正是時候,對了還有上好的龍井茶,再炒個龍井蝦仁,蔥燒蠶豆,就夠了。”

盛無隅道“好,聽起來充滿了春天氣息。”

禤曉冬一笑“都是磊磊帶來的,還有好大一把春筍乾,看著就誘人,改天燉雞湯,好喝。”他說著到了廚房,從冰箱去找了塊上好的五花肉來切成大塊,先用鹽、胡椒粉、糖、蔥末薑末、腐乳、醬醋等調料給醃漬上,另外裝了糯米來先炒要蒸肉的粉。

盛無隅雖然從前也吃過粉蒸肉,但還真沒見過這粉怎麼做的,便站在一旁看禤曉冬揮舞著鍋鏟,慢慢翻炒著糯米,鐵鍋裡乳白色飽滿的糯米粒慢慢被炒成金黃色,加入八角、茴香、桂皮、胡椒、花椒等撒進去炒香,裝出來放涼,然後放入料理機裡全打碎。禤曉冬一邊對盛無隅道“你腸胃不好,沒放乾辣椒,其實加一點就更下飯。”

打碎的熟米粉拌入醃製好的肉裡頭,拌均勻,碧青的荷葉洗乾淨,鋪在砧板上,然後將拌好的肉均勻放進去,把荷葉包裹起來,拿牙簽彆上,多包了兩層荷葉,修剪一下,放入蒸籠蒸上。

這就算做好荷葉蒸肉了,禤曉冬拍了拍手“其實這個做法,也可以用新鮮砍下來的竹筒來做,把肉放進竹筒裡頭蒸,味道也不錯。”

荷葉粉蒸肉蒸好拿出來的時候,其他菜也都好了。荷葉已經變成了黃綠色,但打開裡頭的粉蒸肉噴香撲鼻,嘗一嘗五花肉果然軟糯鹹鮮,一點都不膩。

蓴菜湯仍然配的珈藍帶回來的極品火腿片,草綠蓴菜雪白雞絲和紅嫩的火腿片用玻璃碗裝著,悅目得很,嘗嘗味道又是鮮美柔滑,唇齒流芳。龍井炒蝦仁,八十度水泡開的茶葉和河蝦仁炒在一起,碧綠茶葉鮮嫩清香,河蝦仁晶瑩鮮美,蔥燒蠶豆也是充滿甘香,嫩綠可愛,粉糯清甜。

禤曉冬還有些遺憾道“其實春韭炒蠶豆也很不錯,再加點兒青椒絲,簡直像把春天吃在嘴裡了明兒給你做個春韭鯽魚湯吧,鮮甜得很。”

盛無隅隻是抿著嘴笑,知道禤曉冬這明擺著是這些天複習憋壞了,做菜放鬆呢。

做出來這麼一桌子春意盈盈的菜,個個看著色香味俱全,盛無隅也十分配合地邊吃邊拍照發群裡,直惹得盛磊磊、盛樂樂嗷嗷饞著“都是江南菜呀,羨慕羨慕。”盛磊磊道“這蓴菜不是奶奶帶回來的瓶裝蓴菜嗎怎麼家裡做的就沒曉冬做的好看呢老李好像用的也是雞蛋和火腿配的呀。”

盛二嫂慢悠悠出來道“找個媳婦兒,讓媳婦做給你吃,你就覺得好吃了。”

盛樂樂大笑。

盛喜喜也冒出來捂嘴笑著。

盛磊磊光速消失“我集訓去了”

禤曉冬好奇“磊磊在集訓什麼”

盛磊磊道“拉練選拔。曉冬叔你如果真的考去,可能會和我們有聯合集訓,咱們已經挑選了一批精英,要和你們做對抗性集訓,聯合集訓呢,對了,聽說還特邀了駐靜海這邊的海軍部隊一起,這段時間集訓又密又累,哎。”

禤曉冬心裡有些癢癢“聽起來好像很帶勁。”

盛磊磊道“累壞了,說是秋季正式開始,你進去可能剛好遇上。”

禤曉冬忽然雄心萬丈,本來平日裡他吃完飯是和盛無隅去山上散步的,今晚他卻去了泳池遊了一萬米。

盛無隅“”

暮春花香已經到了末期,空氣已經隱隱有了屬於初夏的熱度,泳池裡禤曉冬不知疲倦一般地遊著,身體爆發出了驚人的活力,仿佛立刻就能去參加那什麼對抗集訓。

盛無隅早就上了岸,擦乾換好衣服裹著毯子,拿著熱飲慢慢喝著,看著浪花裡的禤曉冬光滑結實的脊背和矯健的長腿時隱時現,心裡酸溜溜地想著若是這次考不上,不依不饒反複複習直到考上為止的,看來是禤曉冬自己。

作者有話要說在杭州喝過一次蓴菜湯好好喝,剛才突發奇想橙色軟件搜了下,居然真的有賣好萬能不過這個應該很考驗廚技,也要看搭配,火腿什麼的,大家還是不要衝動消費

工作日太忙,更的少了點大家不要拋棄我。

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