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第190章 烤乳豬(2 / 2)

此時又有一位女士走了進來,她想要挑一隻會說話的鸚鵡,她一邊隨意地說著一些詞彙,一邊挑選自己認為聲音好聽的鸚鵡。

小豬精神一振,以為自己機會又來了,連忙跑到鸚鵡專區討好那一位女士,無論那位女士說什麼,它都會馬上清晰地說出那個詞語,而且還會融會貫通,自行組句。

女士覺得很有意思,這頭小豬把她逗得咯咯直笑,但她還是選了一隻鸚鵡,最後到櫃台結賬。

小豬失望極了。

接下來又來了一位小男孩,他跟老板說他想養一條金魚,因為他覺得金魚在水裡遊的樣子特彆憨態可掬,小豬在一旁偷聽,暗暗給自己打氣。

在小男孩在金魚缸挑選金魚的時候,小豬抓住機會一頭紮進魚缸,濺起來的水花直接嚇了所有人一跳,小豬憋著一口氣在水裡遊來遊去,對著小男孩擠眉弄眼,把小男孩逗得哈哈大笑。

小男孩也向她的媽媽要求買下這一隻寵物豬,這一刻小豬得意極了,然而小男孩媽媽的一句話,卻直接把它從雲端打落到泥裡。

“哪有人養寵物養一頭豬的,豬是拿來吃肉的,孩子”

“可是它好有趣哦,而且看著也不醜,也很努力啊”

“但它是豬啊,再怎麼樣它都是豬,沒有養寵物會養豬,彆人會笑話你的”

小男孩歪著頭想了想,還是同意了媽媽的看法,最後買了一條金魚。

小豬徹底絕望了,似乎它怎麼努力都是白費力氣,一旁的寵物店老板也注意到它了,但是他隻是看了一眼,就不再關注。

一頭豬罷了,雖然不知道從哪裡跑來的,能賣得掉就賣,賣不掉的話,嗬嗬今晚正愁不知道吃什麼

就這樣,一下午的時間,小豬模仿了狗,鸚鵡,金魚,貓,蛇,烏龜

但很遺憾,每一個進來的顧客都不會選它,即使被它逗笑,也隻會一笑了之,轉頭過去就買其他寵物。

而關門之後,店主也很‘貼心的’,把它綁了起來,來到了後廚,係上了自己的圍裙

此時,一個小女孩

“爸爸,今天晚上吃什麼呀”

“你來的正好,珍妮,你平時不是最愛吃烤乳豬嗎?今天爸爸就教你怎麼做”

“好啊好啊”

“首先要宰殺放血、退毛、去內臟後,清洗乾淨”

“然後,從臀部內側順脊骨劈開,除去板油,剔去前胸3~4根肋骨和肩胛骨,再用清水徹底衝洗乾淨,瀝去水分”

“豬洗淨後放在台上,把香粉和食鹽擦抹在豬的腹腔內,醃製半個小時,接著把調味醬和各種香料塗抹在豬腹內,再醃約30分鐘”

“用木條在豬腹腔內安上支撐,用鐵絲紮好定形,再在豬身的前後各插2根鋼叉,以便於烤製”

“70c的熱水燙皮,以淋至皮硬為止”

“色澤紅潤,形態完整,皮酥肉嫩,肥而不膩,又鮮又嫩,入口奇香”

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