五日後，鋪子修建完畢。
在這五日內，薑沐夏特意讓妹妹在用餐時分，來往於前堂後廚之間。
指點她與客人之間如何溝通交流，如何察言觀色從而判斷客人有何需求。
五日的時間雖短，但薑沐桃聰慧靈活，學到了不少。
改掉了唯唯諾諾的樣子變得自在了些。
不為讓她拋頭露麵，隻為讓她改掉膽小怕事的毛病，遇事可以從容麵對。
薑沐夏從她這五日表現中也看得出來，妹妹對經營食肆興趣真的不大。
鋪子開業就在眼前，薑沐夏忙得團團轉。
等鋪子進入正軌，她得找個時機，問問妹妹喜歡做什麼，儘自己全力幫她安排。
鋪子剛一修整完，薑沐夏就帶著父親和李吉意，三人在鋪子後廚點上火。
一來探查煙道是否跑煙露煙，二來，她也想讓牆體早早乾透。
結果很成功。果然是出自二十多年老工匠之手，燒了一個多時辰，整個鋪子溫暖如春。
就算屋外是三九天氣，也不影響鋪子裡溫度，讓在鋪子裡進食的客人能有更好的體驗。
也可作為噱頭招來更多客人。
萬事俱備隻欠東風，如今讓薑沐夏頭疼的是一件迫在眉睫的要事。
在酒館裡碎肉抓飯時，有食客給她們提出過一個建議。
他們是北方人，以麵食為主。碎肉抓飯雖說好吃，但日日吃，人會膩的。要想長久立於渡口，還得以麵食為主。
這個建議很重要，她起初打算的便是以渡口做工的腳夫為主。他們要求不高，隻要吃飽便好。薑沐夏便想出了最簡單實惠的抓飯，忽略了大家都是北方人的胃，長期吃米飯，實在受用不了。
可她苦思冥想了幾天，實在想不到以什麼麵食為主。
薑玉舟帶著工匠已經前往酒館施工，徐記酒館已經掛上了停業的牌子。
福子在酒館裡照應著，徐成不知去了哪裡。
正當薑沐夏坐在自己鋪子櫃台前，想著食肆主打什麼麵食之時，福子跑了進來。
他搓搓雙手，哈了一口氣，笑道“薑姑娘，還是你這兒暖和。家主讓我過來問問你，鋪子打算取什麼名字？”
“多謝家主掛念，名字我已經取好了，就叫四海食肆，牌匾下午後就會送到。”
“好，什麼時候開業？”
薑沐夏搖了搖頭，表示還沒有定日子。
“家主說了，十月初二是個好日子，不如就那天開業吧。”
“十月初二？”薑沐夏自言自語一番，“今日九月二十九，後天？會不會太快了，麵食我還沒有定下來呢。”
福子看看她，猶豫道“要不，再選個日子？”
“不用了，就後天。”從後院出來的李吉意係著圍布，手裡捧著一碗湯，緩緩走來。
“為什麼？”薑沐夏不明所以的問他。
“你忘了？你娘，我小姨一手做蒸麵的好手藝，此時不用，等待何時。”