村民們還有很多想問的,再一看人已經走遠了,
能治病又知曉天象,他家裡的那些稀奇物件,還有今早村長挨家挨戶的告知一些囤集食物的法子也是鐵柱家的澤林想到的,
柳家老宅有這樣的子孫何愁不興,也就是張老婆子鼠目寸光,那楊開來回來知道澤林這麼有本事會不會後悔哦。
不過這些跟他們無關,還有時間,他們得趁著麥粒還沒有發芽,儘可能多的收回家炒乾存放起來。
很快五個地籠全部放置在各個出水口,
滿載而歸,
柳澤林幾人順著溝渠一路回家,中途幾次將魚簍在水裡泡上一會,防止缺氧翻肚皮。
水缸還是小了,今天抓的除了黃鱔是放在盆子裡養著,其他的魚大大小小滿滿當當的擠在水缸裡,明天還要接著去收地籠,根本不夠放,
柳鐵柱,陳銀花跟兄妹幾人一合計,在院牆外麵挖一個大坑。
趁著天色還早,柳澤林背上鐵鍬,就去外麵選個位置就挖,泥土經過雨水的浸泡變得鬆軟,不費多大的力氣就挖出一個坑,
既然沒那麼難挖,這次乾脆就挖大一點深一點,
柳鐵柱,柳澤平沒有異議,柳澤林說什麼他們跟著做就是了,
父子四人挖的熱火朝天,陳銀花的聲音從院內傳來
“三兒,晚上要吃的魚都處理好了”
“這就來”
柳澤林從坑裡麵跳出來,腳下一滑差點沒摔個啃土絕技,“呼~好險”
“我去做飯,你們先挖著”
“好好好,二哥你快去吧,多做點哈,我今天能吃三大碗米飯”,說到吃,家裡最積極的永遠是柳澤安,
柳澤林想到今天幾人去了不少力氣,飯菜是要多煮一些。
今天柳澤林大廚展現身手,
柳澤梅鬱悶的被她娘拉著過來學習學習,說什麼沒有一手精湛的廚藝,以後怎麼震的住夫家人。
首先是酸菜魚,事先泡好的酸菜切塊備用,再就是處理好的黑魚連皮帶肉的斜切著片肉,片好的魚肉再用水衝洗,接著用鹽搓洗,洗到魚肉變得有些透明就行,
處理好的魚片,放入碗裡麵放半個蛋清,一勺白胡椒,一勺鹽抓拌醃製,這樣的魚肉才會不腥而且吃起來彈牙。
熱油放入薑蒜,酸菜用手擠掉水份,加兩個辣椒翻炒香後,魚頭魚骨一塊扔進去繼續翻炒,加入適量水燉煮,最後水開下魚片,這道酸菜魚就成了。
陳銀花看的認真,夾起一塊魚肉嘗了一下,原來黑魚肉也能這麼嫩這麼滑,
今天她學到了一手,有些食材要醃製一下才會更好吃,她家三兒去過的那個世界,那裡的人怎麼這麼會吃啊!
出鍋裝盆,接下來是油炸小魚,小魚去鱗去內臟,同樣瀝乾表麵的水份,薄薄的裹上一層麵糊,六成油溫放進去炸,
外皮炸的焦黃後撈出,頓時香味透過院牆飄出,
“好香啊”
香味就是動力,柳鐵柱幾人手上動作又加快了幾分,快了還有一小堆土挖掉就能回去吃飯了
全部小魚炸完一遍,這時油溫也到了九成熱,
這個時候的小魚雖然可以吃了,但還不夠香不夠脆,
柳澤林將小魚重新倒進油鍋裡複炸一遍,待到炸透後迅速撈起控油。
喜歡帶著某音去種田請大家收藏101novel.com帶著某音去種田101novel.com更新速度全網最快。