一小盆知了猴倒清水浸泡半小時,倒入食鹽反複搓洗個乾淨,一定要挨個仔細的用手搓洗。
洗好的知了猴放進蔥薑料酒的開水中燙到漂浮在水麵上後,迅速的倒進冷水中緊實其肉質,
再撈起放一邊瀝乾水分備用,
一旁的碗裡打上兩個人雞蛋,麵粉裡攪拌,過程中調味加入耗油,鹽
知了猴淺淺的裹上一層調好的麵粉液後小火油炸,九成油溫後再複炸一遍,這樣炸出來的知了猴外酥裡嫩,口口爆汁
也有的地方知了猴炸完是還要在鍋裡加入調料再炒一遍的,
不過這裡裹著知了猴的麵粉已經調好味道了,柳澤林便沒再下鍋翻炒!
桌子上,嫂子曾倩瀾已經將晚上要吃的飯菜擺好了,
柳鐵柱嘿嘿笑的拿了瓶五糧液出來,殊不知他今天挖的八斤知了猴還不夠買他手上的這一瓶白酒!
剛炸好的知了猴金黃金黃的
“二哥我來端”
柳澤安自告奮勇的過來端盆,早就饞這油炸知了猴了,他偷偷拿了一個塞嘴巴裡。
“嘎吱”
“唔,好燙,好吃,好脆”
柳澤安燙的直甩頭,就是不肯吐掉嘴裡的美味!
相信他二哥是對的,這蟲子真的很好吃!
“就數你最急”,陳銀花笑罵
知了猴上桌,一大桌人,沒幾個敢下筷子的
“吃啊,你嘗嘗看,很好吃的”,柳澤林招呼柳澤梅嘗嘗
“嗯嗯,真的是好吃呢,嘎吱~”,柳澤安一口一個,嘴上吃的全是油!
柳鐵柱倒一杯酒,夾上一筷子,“唔,香的很”,鹹鮮的外殼咬開裡麵是滑嫩的白肉
一口一個好不過癮
桌子另一邊,李牧一筷子上夾兩個,吃著不亦樂乎
這時候它倒想不起之前知了猴帶給他抓耳撓心的感覺了
“嘎嘎香,嘎嘣脆!”
一盆炸知了猴成了今天餐桌上的明星食物,喝酒的不喝酒的,都對其讚不絕口,
就連一開始嫌棄的柳澤梅在眾人的帶動下也放下芥蒂一口接一口的狂炫起來!
十斤的知了猴被吃了個精光!
“吼~”
大白不滿的吼了一聲,打個響鼻,它剛嚼出個味來,盆子裡的知了猴就沒了!
就給我這麼點,打發叫花虎子呐!
柳澤林見大白眼睛盯著裝知了猴的盆裡瞧,無語的推開這家夥,十斤裡麵大白一隻虎就吃了兩斤,
它是聞著桌上的味來的,不給它吃,它就扯柳澤林褲腳!
唉,哪有老虎喜歡吃熟食的啊!
桌上眾人咂吧著嘴,他們也沒吃夠,柳澤林本也沒想到他們會把知了猴當飯吃啊,一盆知了猴吃完了,桌上的其他飯菜還沒動幾筷子!
“真好吃,明天我叫上清水一塊去抓”
“二哥,明天多炸一點啊!”
“嗬嗬,沒問題”
“好哎,二哥最好了!”
柳澤安歡呼著進房玩遊戲,陳銀花將他拖出來收拾碗筷!
……
美餐一頓,蕭弘炎雷打不動的去蹂躪小白虎去了,家裡的幾小隻也去看小老虎吃奶,
周冬梅叫海狗兒回去洗澡,他還不願意呢。
要說大白是真脾氣好,小漁兒去摸虎奶它也沒有不耐煩,反而側了下肚皮,更方便小丫頭摸!
喝飽的小老虎到處亂竄,柳澤林抓起一隻就是一頓撓癢癢,擼貓他最喜歡了!
幾隻小刺蝟的尖刺也長硬了,院子裡,肥圓正帶著它們熟悉院子,小老虎們也不敢招惹。