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第三百五十三章 試菜(1 / 2)

婚禮倒計時四天!

柳家人愈發忙碌起來,村裡沾著親的都來幫忙

蕭宏辰調來的廚子已經到位,安排歇息了一晚後,柳澤林領著他們去廚房熟悉做菜的調料品以及各種大料的作用,

草寇——脫骨

白芷——去腥

草果——增香出回味

橙皮,桂皮……等

蕭宏辰找來的廚子們大感驚奇,有一些他們是知道的,做菜時他們也會放,比如白寇,橙皮,

有一些原來他們隻當是藥材根本沒想著還能做菜用,倍感神奇的同時,他們認真聽著記下來,有些記性不好的和柳澤林要了紙筆記錄!

熟悉了各種做菜材料,接下來就是熟悉柳澤林所選的菜品了

他爹說要辦的隆重些,在菜品上,柳澤林挑了三十二道出來,分彆是,

葷菜:一品香大肘子,菠蘿咕咾肉,一品富貴扒雞,黑椒牛仔骨,鮑魚燒公雞,腐竹燒牛腩,孜然手抓羊腿,椒鹽排骨,香脆片皮烤鴨,鹵肉拚盤,白灼斑節蝦,清蒸油水多寶魚,蒜香澳龍,佛跳牆,海鮮蒸蛋,清蒸皇帝蟹,肉沫粉絲扇貝

湯類有,金湯黑魚水煮片,滋補野生菌參雞湯,藥膳排骨玉米湯,銀耳甜湯,以及爽口的蛤蜊湯!

素菜:乾鍋花菜,砂鍋百合,香炒娃娃菜,藍莓山藥,風味裙帶菜,鮮香滑嫩的素炒香菇

前麵那麼多菜式,相信再怎麼能吃的人也該肚撐了,所以最後的主食,柳澤林就簡單選了燒賣和小奶黃饅頭

餐後點心則是一水果拚盤和各式小蛋糕

加起來正好三十二道!

柳澤林一道一道菜的演示和講解,這可是他聯係了一家五星級酒店大廚學來的,聽說還是一位師承國宴大師的徒弟!

這些菜品中,王府廚子們好多都沒見過,就這樣憑白的得了這樣做菜的方子

一個個內心激動,卻憋著不表現出來,隻是認真的記著

他們都是掌勺幾年甚至十幾年的廚師,對於柳澤林所說的他們一點就通

柳澤林隻教了一遍他們就都學會了

防止他們有些地方不清楚,柳澤林將那些菜的步驟用紙寫了一遍

廚子們當個寶貝似的細心貼身放好,幾人有不大確定的時候就會拿出來看看,那也是小心翼翼的,生怕給撕壞了!

然而廚師們複刻了柳澤林的菜方後,做出來的菜味道還要好,柳澤林試吃很滿意

不愧是專業的廚子,菜肴的火候把握的更好!

柳家人這幾天提前吃上了婚宴菜,小家夥們一個個肚子吃的溜圓

蕭宏辰在吃食上不挑剔,可是嘗了這些菜後,竟然萌生出了以後不管去哪都要帶兩個廚子的想法!

影七老高興了!

以前藏在暗處保護柳澤林,見識過柳家二房的吃食早就垂涎欲滴了

這段時間跟著辰王不時就來柳澤林家蹭吃蹭喝,享受到緊呢,

隻不過蕭宏辰付了金子,而他卻是實打實的蹭飯!

影七一邊吃著,還高舉著手中的美食向著遠方的一棵樹上

此舉可將躲在暗處的影一,影九,影十五氣了個夠嗆,

影一手中的樹枝撇的哢哢響,“丫的,等以後的,我非的捶死他不可”

“這小子怎麼這麼欠呢,我高低得給他兩腳”

影九單純的看他這嘚瑟樣不爽

“豎子!豎子啊!不揍他個鼻青臉腫,我就不叫影十五”

“那叫啥,改回原來名,二狗蛋子?”

“艸,影九,你能不能不要記住我以前的名字,你不提我自己都快忘了!”



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