池定鎮的街上，各個糧店都擠滿了人，抱怨之聲雖然此起彼伏，但沒有人離去。
“你們也太黑了吧，十斤中等粗糧，你們就要百文？”
“你若不買，有的是人買，說我們黑，你可打聽打聽其他的糧店的價格！”
“百文次等的糧，你們頂多能買五斤就不錯了！”
“若不是我們東家心善，這糧定不能原價出給你們……”
小二絮絮叨叨的說了很多，無非都是他們東家多麼多麼的人美心善之類。
那人見後麵人不斷地催促著他，生怕去了彆家，真如那小二所說，隻能咬著牙買了五十斤。
葉繁星有些瞠目結舌，這糧價翻的是不是有些狠啊！
他想到百姓的銀錢，現在都主要都用於屯糧，但肉也應該沒有人囤，所以價格應該不會高的那麼離譜。
他們一行人先來到了金記雜貨鋪，都挑了一些適用的物品，準確說都是一些雜七雜八很不起眼，卻有一些用處的雜物。
當然這所謂適用，最終取決於其價格。
他們又來到擺攤的菜市場，隻有個彆的幾個擺攤的人，隻是這價格恐怕隻有冤大頭才能買。
往前走，賣肉的兩個攤子上，肉卻堆放了不少，卻沒有一個人上前詢問。
見葉繁星一行人走了過來，一個膘肥體壯絡腮胡子的大漢，手拿大砍刀，趕緊上前招呼著。
“幾位可是要買肉，我家這肉那都是新鮮的很……”
若不是他這介紹，葉繁星都要把他當成劫道的了！
葉繁星沒說買與不買，先同這大漢閒聊了幾句，交談中知道他們這肉原本是送到鎮上幾家飯館的。
哪曾想，這幾家都以生意不好為由頭，暫時都不收肉了，還把之前的定金當做賠償給了他們。
而這豬肉的價格，就比之前的價格貴了五文錢！
這價格對於現在來說，那是簡直是太公道了，畢竟不管哪個朝代，肉都不是必須品！
葉繁星他大手一揮，把這兩家攤位的肉全包圓了！
一共四頭豬，淨重五百三十三斤，銀錢十一兩又六百六十文。
攤主難得見到這麼痛快的大主顧，便將豬下水等，都當做饒頭。
葉繁星又讓葉玉山去買了六個大背簍，他隻會這豬肉攤的攤主，把肉都規整的分割成他想要的大小。
賣肉之人也是頭一回遇見如此要求的客戶，不免有些好奇的出聲詢問。
葉繁星指著其中兩塊肉解釋著，“背部這塊，我管他叫裡脊肉，此處肉質嫩、肥瘦相連。適宜鹵、涼拌、醃、醬臘或做回鍋肉，肥膘部位可做甜燒白等。”
“肚子這塊為五花肉，這個部位的肉因一層肥一層瘦，共有五層，其肉質較嫩，肥瘦相間，皮薄。適宜燒、蒸、鹹燒白、紅燒肉、東坡肉等。”
想了想他又補充了一句，“主要根據肉質來分的，有人喜瘦有人喜肥，眾口難調麼。”
他也能理解這時候為什麼沒有精細分割的原因，畢竟人人都喜歡大肥肉膘子的，若按照他那樣分割，瘦肉賣給誰去？
葉繁星把分割好的肉，分門彆類裝進葉玉山買回來的背簍中，待回家，還得讓宋皓明給貼上標簽，不然都是規格大小差不多的肉塊，他還真的分布太清。
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