第154章 處理存貨_六十年代,我有鐵飯碗_思兔閱讀 

第154章 處理存貨(1 / 1)

江如玉走進屋裡,看了一眼熟睡的兩個閨女,把兩顆膠囊放進她們嘴裡,這東西入嘴即化她已經試過了。

看著她們無意識的吧嗒嘴,江如玉的心都化了,在她們白嫩的臉上親了親一口,才站起來準備去處理那些雞鴨鵝。

她之前攢了不少的肉類和糧食和各種食用油,糖,除了肉放不住,其他都好辦,放起來慢慢吃,注意不要生蟲發黴就好。

還有許多的海鮮乾貨,這個放起來什麼時候都能吃,肉就必須得風乾或者醃製起來,要不然放不住。

外麵這間屋子的幾個空的櫃子已經被她塞滿了,都是米麵糧油之類的東西,桌子上的框子裡是五隻,六隻老鴨,和四隻大鵝,還有兩籃子雞蛋,一籃子鴨蛋。

二斤一條的五花肉有十條,豬蹄子有兩對,牛裡脊有四塊,牛腩有五塊。羊排有兩副,羊腿兩條,這就是所有的肉類了。

其他的一些生活用品,像是衛生用品,一些感冒發燒的藥品,奶粉,糕點,各種布料都被江如玉收起來了,以後沒有係統不能簽到,這些東西都得省著點吃用了。

她把雞鴨都留了一隻,五花肉留了兩條,其他的連同羊排,羊腿都拿到廚房,洗乾淨,準備醃製,在熏起來,這樣能保存的時間長一點。

江臨在屋裡帶著憋悶的慌,就想來看他姐在乾嘛,就看到他姐跟搶劫了一樣弄了一盆的肉在洗。

“你這···太多了吧?”

江如玉看了他一眼“這都是我攢的,你要是沒事就騎車去城外一趟,給我多弄點鬆柏枝回來,等會我要熏肉。”

“好,我這就去。”江臨反正也沒事,閒著就容易瞎想,係統的事情得他自己運用熟練才能知道到底是怎麼回事,現在想再多都是沒用的。

江如玉拿了兩大包鹽,裡麵放了八角香葉桂皮炒香,把洗乾淨空乾水的肉放進炒香的鹽裡,把肉都抹上鹽,最後再把這些肉都放進一個筐子裡,等江臨回來,再讓他收進去,醃好後在拿出來熏,放在這裡,她也不好解釋。

然後就是雞蛋鴨蛋了,雞蛋家裡倒是能給它吃完了,鴨蛋還是醃成鹹鴨蛋好吃點,鴨蛋更腥,煮熟或者炒都沒有雞蛋好吃。

她把鴨蛋洗乾淨擦乾水,在放在門口晾乾,幸虧這會是上班時間,要不然她這一會鴨蛋一會肉的,大家又要圍觀她了。

大院裡隻有對麵的李秀英兩口子和楊家的大娘,看江如玉忙個不停,她們也沒有湊上來,兩人坐在一起手裡上著鞋底說著什麼。

鄭大利出去轉了一圈回來看到兒媳婦在忙,想上前幫忙,被江如玉勸走了“爸,我這自己能忙好,你去屋裡看著甜甜和歡歡彆醒了,看不到人又該哭了。”

“那行,我去看著我孫女去。”鄭大利對看孩子的興趣不減,退休之後的日子是他最高興的,每天吃吃喝喝,玩玩,帶著孫女跟人嘮嗑,彆提多自在了。

這邊江如玉把煮好的料汁放涼,把鴨蛋拿了進來,倒了一碗白酒,每個鴨蛋都過一遍白酒在放進之前醃鹹菜的壇子裡。

鴨蛋全都放進去後,把放了鹽和八角,桂皮,香葉,生薑,花椒粒的的料汁倒進壇子裡,壇子口上也倒上水在蓋上蓋子密封,等個二十來天一個月就能吃了,到時候,早上煮粥吃個鹹鴨蛋都能吃飽了。

鹹鴨蛋弄好了就是牛肉了,四塊牛裡脊肉已經泡了好長時間的水了,血水已經泡出來了,用菜刀尖把肉的表麵戳幾個孔,方便入味。

她正準備燒鍋江臨帶著兩袋子的鬆柏枝回來了“正好,把樹枝放門口,你把我醃好的肉收著,等幾天在給我,到時候我就說是你找戰友定的,你可彆給我說漏嘴了,進來給我燒火。”

江臨挑挑眉“好,我知道了。”

他走進廚房,把他姐說的那筐肉收了起來,這個係統真是神奇啊,以後···

江臨坐在鍋門口開始燒火,江如玉把幾塊牛肉都給焯水了,水裡麵放了蔥和薑,水開撇掉浮沫,肉撈出來在刷鍋,就不用燒了。

讓江臨把煤球拿外麵點起來,她這邊就開始準備鹵料,常用的八角,花椒,桂皮,香葉,乾薑,不常用的就是橘子皮,小茴香,甘草和白芷,不過,江如玉喜歡搗鼓吃的,這些大料家裡都有。

找一塊乾淨的紗布把大料都裹起來,用白酒浸泡透了醒醒味兒,然後找個鋼筋鍋,把幾塊肉和料包都放進去,因為沒有那麼大的砂鍋,隻有鋼筋鍋比較合適了。

家裡人都還挺能吃辣的,再放幾個乾辣椒,放一勺黃酒,這黃酒還是鄭揚買給公公喝的,鹵肉放一勺能去腥增香,再放兩大勺的醬油,一小勺的自己熬的豆醬,一勺甜醬,兩塊的豆腐乳,再放幾塊老冰糖,最後把開水壺提過來到一壺白開水,隻管在爐子上燉著了。

這肉等晚上吃飯的時候就能吃了,江臨在一旁看著都忍不住咽口水了,看著就好吃。

忙的差不多了,還有江如玉有時間跟江臨說說他的個人問題了。

“你準備什麼時候結婚啊?大臨子。”

江臨看著那一鍋的肉正眼饞著呢,冷不防的被他姐一句話給嚇得被嘴巴裡分泌的口水給嗆著了。

“什,什麼?姐,你說啥呢?”江臨心虛的看著他姐。

“咋,跟我不能說?”江如玉斜了他一眼。

“啊?說,說什麼啊?我對象都還沒有呢,那什麼結婚啊?”

江如玉冷笑一聲“嗬嗬,跟你姐玩心眼子,你是我帶大的,你一撅屁股我就知道你想拉屎還是放屁。”

“姐,我都這麼大了,你能不能給我留點麵子。”江臨不滿的看著他姐。

“行啊,那你就說說你跟關醫生是怎麼回事吧?”

江臨瞪大了眼睛“什麼,什麼關醫生,姐你說什麼呢?”

“江臨,你一說謊就結巴,眼睛不敢看人的毛病還是改改吧,不然真的沒有說服力。”

江臨乾巴巴的扯著嘴角笑了一下,然後疑惑的看著他姐“姐,你是怎麼知道的,我跟關槿,我倆其實還沒有正式談對象呢,本來準備這次回去打戀愛報告的。”

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