接著，又把勺子遞給榮小寶道：“小寶，一會兒肉煮出浮沫了，你就用這勺子把浮沫撇出來，倒進桶裡。”
“湯裡看著沒浮沫了，記得用勺子把肉翻個麵，多弄幾次，這樣能有效去除肉的腥味，可彆偷懶。”
交代完，李星鋒拿著剩餘的生薑，走向新壘起的灶台。
灶台邊的兩個木桶裡，原本清澈的山泉水此刻已被野豬腿浸成了淡淡的血紅色。
穩穩提起水桶，走到院子外，將血水倒掉。
又回到院裡的灶台，從木桶裡，舀來新的熱水換上。
隨後，拿起匕首，沿著木桶內壁，一點點將生薑壓碎。
生薑的汁水緩緩滲出，融入水中，空氣中瞬間彌漫起一股濃鬱的，薑味很濃的辛辣。
緊接著，往兩個桶裡各撒了一把鹽，動作一氣嗬成。
“再泡半個小時，這野豬腿就能下灶台悶烤了。”
其實他的心裡有點惋惜的。
這深山老林裡，沒有大料、白芷、桂皮、八角這些提味香料，就連日常必備的鹽和辣子……
李星鋒突然眼睛一亮，猛地一拍腦袋，自己怎麼把這茬給忘了！
他現在有辣子啊！雖說山神不吃辣，可他們這些人可饞這一口。
心動不如行動，李星鋒本就是個雷厲風行的主，未發家時，和虎子一起打拚，什麼活都親力親為，執行力堪稱一絕。
迅速走到背簍旁，伸手在裡麵翻找，不一會兒便抓出兩把山辣椒。
江老七采摘的山辣椒看著不少，紅的綠的，都有，挑挑揀揀，把紅色的都選出。
洗淨後，回到灶台，將辣椒放在案板上，手起匕首落，“噠噠噠”幾聲，辣椒杆被切下。
這野山椒，如果直接放灶台上烤，那肯定一烤就糊。
個頭都太小了，都是拇指大小。
如果是大辣子，他倒是放心。
並且.....乾辣椒常用的方式，是晾曬和風乾。
不過李星鋒自有妙招。
拿起一根野山椒，用匕首輕輕一分為二，隨後熟練地摳出裡麵的辣椒籽。
緊接著，找來一節衛生紙，打濕後平整地鋪在灶台上，把辣椒籽均勻地撒在上麵。
“這衛生紙乾了，辣椒籽也就乾了。”
李星鋒一邊忙活，一邊低聲嘟囔。
隨後，又將辣椒肉切成細碎小塊，同樣放在濕潤的衛生紙上。
隨著灶火的烘烤，衛生紙漸漸變色，辣椒肉也慢慢變得乾燥。
如果這時，再往上麵撒了幾顆花椒粒，又添了一小撮鹽，接著用匕首將它們混在一起，用力碾碎。
這簡易的辣椒麵算是製成了。
“婉容，婉月，你倆幫我盯著這兩張紙，顏色變了就喊我。”李星鋒朝不遠處的兩個姑娘喊道。
喜歡重生83，開局一個襪子廠請大家收藏：()重生83，開局一個襪子廠書更新速度全網最快。