“香氣內斂厚重，有山野之氣，隻是野性薄了些。”男子聞了杯底，說道。
“不怕您笑話，我是剛入行，對茶不懂的。”在高手麵前，我很坦率的承認自己是小白，這不丟人。
男子斟茶給我，自己端起來先聞茶香，然後抿一一口，說道“這茶樹齡也不錯，應該有一兩百年了。從甜度上分析，應該是普洱產區的茶。”
高手，絕對是高手，一口茶喝下去，就能判斷樹齡和產地。
“您真厲害，說的太對了。”我由衷的佩服。
“也沒什麼，我以前在雲南工作過，普洱市的很多產區我都去過，那裡產滇綠和滇紅，普洱茶，特彆是紅茶，是非常出名的。有款茶叫太和甜茶，最大的特點就是甜，但是和臨滄產區的冰糖甜是截然不同的。普洱的茶甜是似糖非糖的甘甜。特征非常明顯。”男子娓娓道來。
“那您是怎麼判斷出樹齡的？”我大著膽子問。
“這個也是經驗吧，喝茶其實沒有太多秘密，就是見的多，喝的多，經驗積累下來的。樹齡的判斷還是從香氣和口感上，樹齡越長，野性越足，這個隻可意會不可言傳，就像岩茶的岩韻一樣。”男子說的雲淡風輕的。
“當然了，也是和人生的閱曆相關，普洱那個地方，是有很多年代很久的古樹的，鎮沅縣的古樹王，都有101novel.com00多年曆史了，很多上千年的古樹都已經被保護起來了，年頭在500年的，大多也被人承包了，費用高的很，小夥子，你這個茶舍能找到一兩百年的樹齡產的茶，已經是非常難得了。畢竟，一分價錢一分貨，太貴的茶，你就虧本了。”男子笑眯眯的說。
我這才反應過來，感情人家知道咱們茶舍的底子，是沒有渠道和實力去找到年份更久的茶的。
雖然有些紮心，但這個是事實。
“先生您說的太對了，這個茶是普洱市鎮沅縣出的，一個朋友家裡的茶山。”
“普洱茶前幾年炒的太瘋狂了，版納產區的茶動輒上萬，已經脫離了茶的基本屬性了，特彆是老班章呀，簡直是天價了。”男子搖了搖頭。
“茶葉本來就是一種飲品，柴米油鹽醬醋茶，本來茶是生活的必需品，隻是賦予了文化的屬性，才有了中國的茶文化，後來演變為了茶道。”男子又斟了杯茶給我，我趕緊答謝。
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“一般人喝茶嘛，就是解渴，藏區和草原那裡的人喝茶是因為缺乏新鮮蔬菜，要解油膩，有些人喝茶是品茶的韻味、香氣，不管出於什麼目的，都隻是飲茶而已。”
“現在的人有了錢，對茶的要求也越來越高，這也無可厚非，隻是炒作的越來越厲害了，什麼大師茶呀，古樹茶呀名堂越來越多，甚至都成了金融茶了，變成了投機取巧的東西了。”男子說的是實情。
“先生您的看法確實一針見血，茶葉可以當做生活必需品，也可以成為風雅文化，但過分的炒作，就會漸漸脫離茶葉本身的屬性了。”我也深有同感。
“這也沒什麼，資本逐利，隻是很多做茶的人也失去本心，以次充好，甚至作假，欺騙消費者，太過分了。”男子看來是挺有正義感的。
“我剛入行，是個小白，您看方便加您個微信不？多向您請教。”我感覺到這位先生值得我交往認識，便向他要聯係方式。
“可以的，老板你也是個讀書人，做茶也是個文雅的事情，哈哈，以後找到好茶要一起分享呀。”男子很爽快的加了微信。
“我姓高，高慎行。開了一家文化傳媒公司，以後多交流。”
“高老師您好，我就不稱呼您高總了，我就叫您高老師，以後要多向您請教。”
高老師學識很淵博，經曆也豐富，原來在大學當老師，後來在政府機關工作，後來下海開公司，現在做文化傳媒，舉辦各種文化活動，做的很成功。
我們倆聊的很開心，茶也換了幾道，直到快十一點了才儘興而歸。
我執意不收茶錢，他說一碼歸一碼，今天茶錢一定要付。
我隻好收了。
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