第155章 淡季不淡_茶道無疆_思兔閱讀 
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第155章 淡季不淡(1 / 2)

七月的重慶進入了燒烤模式,溫度達到了36度以上,最誇張的是火車站的廣場,由於沒有樹蔭,地麵溫度達到了60度,可以直接煎雞蛋了。

譚傑實習的時候,每天都在曹可馨的茶舍認真做著筆記,每一種茶的產地、類彆、價格、口感、優點等等都用小本子記下來。

曹可馨對這個勤奮的小夥子很照顧,儘心的對他進行著指導。

結束實習後,他每天早上到公司的第一件事就是打開手機地圖,把今天要跑的街道標注下來,然後找出上麵的茶舍位置,就開始了一天的拜訪。

每天十一點出發,這個時候已經很熱了,一些茶舍才開門,他就開始了陌生拜訪,一直要跑到晚上八九點才回家。

第二天,他拿著本子,在我辦公室裡彙報他每一個拜訪的結果。

本子上記著每個茶舍的名字,老板的電話,店內的大致裝修和麵積,客流量情況,所用的茶葉大致是哪些,收費標準等等,都記錄的非常詳細。

他對我說“江總,我一進茶舍就自我介紹,說是我們采南茶業的業務經理,網紅茶舍濱江店就是我們開的,然後拿出川紅和雲南的普洱茶給老板喝,老板一般都不會拒絕我和他們交流。”

我對他的工作很是認可,覺得他收集的資料對我很有幫助。

我鼓勵他一番,讓他留意那些環境比較幽靜最好帶院子的茶舍,如果有轉讓信息的更要關注,我準備利用他的信息,去轉讓一些現成的茶舍。

同時我也叮囑他,如果有還在裝修的茶舍,可以直接談茶葉的事情,這個時候老板一般不會拒絕,會考慮一下我們的茶葉。

關悅給我提了一個建議,要求上一個會員管理係統,如果客戶充值,不僅可以在充值的店裡消費,也可以在其他分店消費,這樣雖然結算麻煩了一些,但是方便客戶進行重複消費,增加營業收入。

我不禁對這個性格直率的姑娘另眼相看,能夠站在公司的角度上思考問題,是值得大力表揚的。

我當即在群裡對關悅進行了表揚,並且針對她提的合理建議,不僅馬上實施,還額外獎勵她1000元。

田心也開始琢磨利用外賣係統,把冷萃茶用奶茶杯子進行包裝,通過外賣平台來增加收入。

這個想法適合在薑雨彤的濱江路店和她的老街店進行推廣,王麗的閒茶書房和米蘭的彆院也很感興趣,我就讓關悅給她們開通了外賣平台,進行嘗試。

外賣一上線,東方美人和金萱的冷萃茶立刻成了爆品,由於價格賣的並不便宜,田心建議古樂道設計一款漂亮的紙袋,並且把冷萃茶放到裝滿冰塊的塑料盒子裡,以保證冷萃茶的溫度送到客戶手裡的時候還是冰冷可口的。

這樣雖然大大增加了成本,卻保證了冷萃茶的質量,而且樹立了高端產品的形象。

蕭暮雨受到了啟發,也嘗試把中式茶酒的品種放到平台上外賣,效果竟然也出奇的好。

我給予田心5000元的獎勵,鼓勵大家能夠開動腦筋,把這個所謂的淡季變成旺季。

至於蕭暮雨,錢對她來說沒什麼興趣,我在網上訂購了一個水晶獎杯,刻了“首席茶酒師”的名頭送給她,她開心的很。

這孩子好糊弄。

譚傑的拜訪初見成效,陸續有三家茶舍進了一批散茶在店裡飲用,還進了一些伴手禮茶葉,總金額大概有1萬多。

這給了他很大的鼓舞,用他的話說,隻要茶葉不出質量問題,這些店家就會一直用我們的茶葉,積少成多,量產會帶來質變的。

他的勤奮和刻苦贏得了大家的認可,都儘可能的給他幫助。

根據他每天拜訪的情況,我收集了幾家可以去談談轉讓的茶舍信息,準備去一一拜訪一下。

酷暑難耐,但我覺得正好是個好機會,畢竟,如果旺季都做不好,淡季更難生存,這個時候可以下手去和老板談談。

第一個目標就是問山茶坊,老板是一個二十多歲的姑娘,在社區的底商開的茶舍,有外擺的院子,有棋牌室,不太懂茶,屬於半路出家的。

這些情況都是譚傑給我的,他每天陌生拜訪給我很大的幫助。

我帶著曹可馨,兩個人開車來到問山茶舍。

給我的第一印象是好停車,門麵的壩子就是停車場。

茶舍的門口用花壇圍了一個小院子,隻是被太陽曬的花兒都是半死不活的。

進入茶舍,裡麵裝修的還挺雅致,貨架上擺著各種普洱餅茶,其他地方有幾個卡座,主泡台的旁邊,有個月亮圓門,後麵大概就是包房。

老板是一個二十多歲的姑娘,就她一個人,迎了上來招呼我們“兩位要喝茶還是挑選茶葉?”

“喝茶,有什麼綠茶?”我問她。

“有永川秀芽、西湖龍井、碧螺春、碧潭飄雪。”姑娘長的挺清秀的,開口說話也很溫柔。

“兩杯秀芽吧。”我和曹可馨找了個靠窗的位置坐下。

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不多時,她端來了兩杯茶,我看了看,不是芽尖茶,應該是一級茶,細細的葉子,香氣還不錯。

“老板怎麼稱呼?”我笑著問她。

“我姓黃,黃豆豆。”她笑著說“是不是很好記?”

這姑娘性格倒挺開朗。

“生意怎樣?是不是天氣熱了,都沒有客人呀。”我喝了一口茶,口感還不錯。



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