萌萌稍加思索,麵上流露出驚異之色,迫不及待地道"我明白了,正是這顆粒感,才區分開二者間的最大差異。"
"正是此理。"張宗華含笑點頭,續道"假使缺失顆粒感,那肉質將會凝聚成緊實的肉珠或鐵獅頭,而包子餡和它們一樣,都需要顆粒感,才能讓人一嘗之下,領悟到‘哦,這是包子’或是‘這是鐵獅頭’。否則,何必費事,直接包裹一顆肉珠豈不更簡便?"
張宗華論述完畢,眾人皆有所悟。此刻,在場之人大多已明白,包子餡雖需精細剁碎,但其中門道繁複,非比尋常。古珍端坐於靈機對麵,臉色顯現豁然開朗之意,她輕輕點頭,低聲自語"原來這其中竟有這般差彆,我還以為肉珠與包子餡並無二致呢。"
她自幼便身居修煉密室,從未涉足世俗煙火,對於煉製靈膳之道,實則是全然不解,即便是煎一枚蘊含天地元氣的護殼靈蛋,也要依照仙道典籍中所載的法門行事。
待沸水湧動,方將蘊養於常溫之中的靈蛋投入其中,隨後以五行真火炙烤五個呼吸之久,如此這般,才能確保蛋黃飽滿且不失靈氣,而非成為粉質般的凡俗之物。
如今的仙廚秘籍,皆已融入大道法則,如椒靈燉肉之術,需精確至肉質幾兩,椒靈幾錢,乃至切割大小與調味之鹽,無一不是經過精確計算。
此般秘法,使得修為尚淺的煉丹弟子也能烹製出還算過得去的靈膳佳肴,但這隻是煉丹初階的境界。至於真正的仙廚大師,其調味之道並不拘泥於斤兩,所謂適量,便是他們的至高法門,可隨心所欲,一斤、一兩乃至一絲,全憑心感而定。
肉料的準備已然完畢,許康以刀背輕拍良久,心中默默計數時間和力道,待時機成熟,雙手疾速翻轉,刀背瞬間化作銳利刀鋒。他將煉化的肉糜傾入一方巨釜之內,又從一側取出一塊嶄新靈木砧板,置於原先之砧板之上。
張家華讚許地點點頭“做得好,你很懂得仙材分隔之理。”
菜肉分離之法,萌萌雖不明其意,卻也忍住心頭疑惑,深信稍後自有答案揭曉。
此刻,許康取來一旁小瓷碗內的兩枚半靈髓馬蹄,放置在砧板上,選定方位後,右手緊握一把冰魄斬魂刀,頃刻間揮舞開來。
眨眼之間,馬蹄仿佛並未受創,依然保持著原貌。其速度快得驚人,讓在場所有修士無不瞠目結舌,此等刀工,即便是修真界最頂尖的廚仙,也隻能借助碩大的靈根如青蘿或黃瓜得以施展一二。然而馬蹄如此小巧之物,許康竟能借著手速,在馬蹄未曾察覺之際將其切割完畢。
片刻過後,一顆馬蹄已被妥善處理,排列整齊地平鋪在靈木砧板上,潔白剔透,如同仙界的撲克牌一般引人驚歎。
“好一手驚世刀功啊!”
眾人紛紛讚歎不已,深覺許康的刀工駭人聽聞。
其實,許康並非經曆了多年的苦修,這一切都要歸功於他手中的那張神秘的三倍修煉加速符。許康內心暗忖,這哪裡是什麼三倍修煉,恐怕至少也有三十倍的功效吧。若非憑借此符,僅憑他自己,彆說六個月內,就算六十載也無法練就此等高超刀法。故此,他堅信三倍修煉加速符之言必有所保留,實際效果必然遠勝於此。
在遠古的修煉界中,或許正是得益於神秘的“美食修真係統”,許康的廚道天賦被提升了無數倍,這一點他從未對外言明,僅存於心的一絲揣測。
聞人武目睹許康運用靈刀操持食材的技藝,不禁瞠目結舌,拽了拽身旁聞人旭的衣袖,驚訝道“兄長,那少年的刀法竟已超越了我們的恩師,即便是恩師親臨,恐怕也無法做到如他這般切削靈馬蹄的境地。”
聞人旭此刻已完成所有靈肉餡的煉製,將其投入特製的大瓷碗內,緊接著著手研磨蒜蓉與薑蓉,隨後又精細切割出絲絲翠綠的蔥花,儘數撒入靈肉餡中。他又取出珍藏的百香草之精華灑落其中,繼而打入一枚蛋清,精心攪拌調勻,以增強最終靈肉餡的韌性和口感,使其更利於靈力的凝聚。
而彼時的許康正全神貫注地將一顆顆蘊含充沛靈氣的馬蹄精粹,逐一裁割成宛如蟬翼般的馬蹄絲。此時,張家華再也按捺不住心中的驚歎,徑直走向許康,輕輕擺手示意,許康心領神會,隨手遞過去幾根馬蹄絲。
“罷了,我暫且不打擾你,這就離去。”張家華手中握著幾縷馬蹄絲,悄然退場。
待張家華離去後,許康便將堆積的馬蹄絲細心裁成微粒狀的馬蹄丁。世人皆知,許康的刀法猶如仙人點石成金,每一刀落下,馬蹄絲瞬間化作幾乎無法用肉眼分辨的小丁,隨後一一融入了靈肉餡之中。
隨後便是許康調配秘製調料的過程,其種類繁多,其中亦包含了他打入的一個蛋清,用以進一步激發靈肉餡的潛能。
萌萌目睹張真人神秘兮兮地從許康處取得些許馬蹄絲後歸來,不由得好奇心起,追問張真人“張真人,您剛才過去有何事?”
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張真人答道“我隻是按捺不住好奇之心,欲探查一下許康的刀法究竟達到了何等地步,故取了幾根馬蹄絲過來,咱們一同見證吧。”
提及許康的刀法,萌萌的興趣瞬間被點燃。即便早已領略過許康的非凡技藝,但真正的境界還需親眼所見才能徹底領悟。
當張家華手中的馬蹄絲展現在眾人眼前,細若遊絲,分布均勻,連最精密的shexoanou靠近至近貼的程度,仍舊顯現不出絲毫偏差。張家華回首望向一旁的眼鏡大師,後者點頭讚許,豎起大拇指,示意圖像清晰無比,焦距精準無誤。
直至此時,萌萌才滿意地點點頭,目光緊緊鎖定了許康剛剛切好的那些馬蹄絲,旋即她震驚地發現,這些馬蹄絲竟然真的做到了無與倫比的均勻一致,無論大小,皆毫厘不爽,仿若出自天工之手。
人們常稱讚高超刀工必能達到食材大小均勻,但在修真界裡,這種評判標準顯然過於簡單。然而如今,即使借助精密的shexoanou貼近觀測,已幾乎能與毫米尺測量相媲美,即便尚未動用度量工具,單憑肉眼也可察覺到……
這總共五縷金線般的馬蹄筋,看似皆是同源而出,形態幾乎無異,唯有長短之彆,其粗細竟亦驚人地一致,這般精微之功,莫非真乃凡人之手可及乎?
若以仙家細絲切割秘寶或許能達此境,然而許康卻是實實在在憑借手中利刃,一一操持而成,此舉之恐怖,令人駭然至極,實在難以置信。
張道華似乎對此頗感疑惑,便探出雙手,持一枚靈巧的飛燕刀,小心地將那五縷馬蹄筋裁剪至等長。
再以指尖輕拈,如築基修士堆疊靈材般謹慎,將馬蹄筋逐一壘起。此事之難,足見一斑,畢竟馬蹄筋已細如遊絲,欲要堆疊穩固,實非易事,更況是以指力操控。