青團自古以來就是一道受歡迎的點心。外形有圓形也有方形，味道有鹹口也有甜口，顏色油綠如玉，聞起來清香撲鼻，吃起來糯韌綿軟。
製作工序不難，餡料不限，有什麼包什麼，窮苦人家什麼餡料都不包，加點糖，也很可口美味。
家裡有兩位大廚在，李延蘭深受母親和嬸嬸的影響，對研究廚藝很感興趣，尤其喜歡做點心。
這次做祭祖用的青團，李延蘭是主力大廚，柳芸和薑氏也都過來當幫廚。
她們把鹹口的青團做成方形，包了竹筍炒醃肉餡兒、薺菜肉餡兒、蛋黃肉鬆餡兒。甜口的包成圓形，有豆沙餡兒、芝麻餡兒、花生餡兒。
到了下午，李青鶴夫妻和李青鬆夫妻都陸續回來了。葉明也帶著收山貨的村民下山回來。眾人聞著家裡清香的青團味道，都迫不及待地嘗起來。
六個口味的青團口感不一，都一樣的美味。蛋黃肉鬆餡兒的最受李延寧和葉弘軒、葉弘遠兩兄弟的喜歡。其他口味也都有擁躉。
葉弘軒道：“蘭姐，這個蛋黃肉鬆的好好吃。”
葉弘遠塞了一嘴的青團，口齒不清道：“對噠，好好次。”
李延蘭笑著摸摸兩個小家夥的腦袋：“好吃也不能吃太多哦，等會兒還要吃飯。”
葉弘遠急道：“我不吃飯，我吃青團。”
柳芸立馬製止道：“不行，小孩一天最多吃兩個青團，吃完就沒有了。”
葉弘遠委屈問：“那為什麼寧哥吃了三個。”
李延寧：“……”
“峰哥已經吃第四個了。”葉弘軒也道。
李延峰默默放下伸向第四個青團的爪子。
當哥哥好難，以身作則好難。
李延寧解釋道：“因為青團不容易消化，小孩子吃多了會肚子脹，不舒服。寧哥和峰哥已經長大了。等你們長到我們這麼高，你也隨便吃。”說完，拿走蒸屜上最後一個鹹蛋黃肉鬆。
就在李延寧解釋的時候，李延峰第四個青團已經咬了一半：“好好吃飯，早日長高哈。”走前還不忘摸摸兩個小孩的腦袋。
葉弘軒、葉弘遠：“……”
薑氏笑眯眯地過來一手牽一個乖孫去吃飯：“好了，今天的飯有椒鹽排骨和紅燒魚，都是你們愛吃的。”
葉弘遠一聽晚飯有自己喜歡的紅燒魚，便忘記青團，吃飯去了。年紀大一些的葉弘軒小嘴掛的老高，哼，他將來一定長得比你們倆都高，想吃什麼吃什麼！
鹹鴨蛋還是李延寧春節過後突發奇想做出來的，他帶著李延蘭試驗了好幾次，調整了很多次花椒和鹽的比例，試了好幾種白酒封浸，才做到讓鹹鴨蛋鹹度適中，起沙又流油。
鹹鴨蛋一做出來，鹹香口味立馬俘虜了李青鬆的胃口。煮粥時加點鹹鴨蛋，加點肉沫和青菜糊糊塗塗熬煮一鍋，葉弘軒和葉弘遠能一口氣喝兩大碗。