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第六章 山藥糕、炸香蕉和炸土豆絲餅(2 / 2)

香川用筷子在土豆中間挖了一個窩,把一個蛋黃放上去,然後使用鐵板配合筷子迅速把土豆餅翻麵。為了保證酥脆,香川把土豆攤得比較薄,所以翻麵後隻需要煎一分鐘就能出鍋了。這次香川選擇自己親自來嘗味道,因為炸土豆絲餅她自己也做得不是很熟練。

隻聽到哢嚓一聲脆響,香川一口咬下,土豆在油炸後口感變得香脆,加上鹽和胡椒的調味,讓她有種以前在麥當當吃薯餅的錯覺,久違的油炸物倒是讓她胃口大開,三下五除二就把一整塊土豆絲餅吃下肚裡。仔細回味了一下後,她點了點頭:“廚房,按照我剛剛的步驟,製作同樣大小高度的炸土豆絲餅。”

【嗶——遵命】

解決完土豆,接下來輪到山藥了。被掏碎成泥狀的山藥看起來就像雪白的糯米粑粑,香甜且粘手。香川把切好的蘋果絲、橙子塊和剩下的香蕉一起拿了過來。有些晾涼的山藥這時候不是很燙手,她把山藥泥搓成一個個長條平鋪好,然後拿起一個長條拍扁,往裡麵放上蘋果絲,然後把兩邊包起來,重新搓成圓柱形,放入餐盤內。緊接著是橙子餡的、香蕉餡的……

搓山藥點心看起來就像玩橡皮泥一樣,對於童心未泯的香雪來說有著十足的吸引力,她終於按耐不住跑進廚房來請求幫忙了。

“先洗手。”

香川二話不說直指洗手池。

“哎呀,我剛剛用消毒膠擦過的啦。”

香雪伸出纖細修長的手指在她麵前擺弄著。

消毒膠?那個全是消毒水的玩意?香川臉更黑了:“去洗手池,把手洗乾淨。”

香雪見撒嬌不成,氣呼呼地在香川的監督下乖乖洗手,最後如願以償地開始玩……咳,開始搓山藥泥了。

當廚房把追加的三人份番茄雞蛋麵疙瘩擺上飯桌時,香川一時興起倒騰出來的這些東西才全部完工。

身上沾著不少油汙的香川暫時告退,回房間換衣服去了,香魏國夫妻和男青年客人看著飯桌,久久說不出話。主食是沒有見過的紅黃相間湯水,上麵漂浮著白色的黏糊顆粒,酸甜的香氣刺激著三人肚子裡的饞蟲。每碗湯水旁邊都有一份疊放著四張雞蛋餅的盤子,雞蛋的香氣撲鼻。新做好的油炸香蕉和炸土豆絲餅被廚房用小碟分裝,每人三塊香蕉、兩份土豆絲餅。而姐妹兩人協力做好的山藥泥糕堆成小山放在一旁,根據香川離開前所說,這是飯後消食甜點,現在不用急著吃。

這排場就連昨晚船團中央領導聚餐的大餐也比不上啊?!香魏國夫婦目瞪口呆。

原本還以為大女兒是在胡鬨,兩人要在重要的客人麵前丟醜了,沒想到居然有意外之喜?!

咕……

不知誰的肚子發出饑餓的信號,夫妻倆輕咳以掩飾尷尬,連忙招呼客人入座,長輩們坐下後等候多時的香旗和香雪終於入座了,香川這時候才跌跌撞撞地跑下樓。

“沒想到來‘得墨忒耳’還能有幸品嘗到如此豪華的家宴。”

青年人性質頗高地舉起水杯,香魏國夫妻倆客氣地回敬,香旗和香雪微微舉杯示意,香川有樣學樣地舉了舉杯子。

“這個就是‘番茄雞蛋麵疙瘩’嗎?嗯?這上麵的黑色粉末是……?”

青年舀起一勺麵疙瘩,仔細端詳著。

“那是胡椒粉,用來中和番茄湯濃鬱的酸甜味的。”

香旗答道,這是早餐後他和香雪研究廚房再現的麵疙瘩後得出的結論,越是研究越是驚歎香川所找到的這個菜譜是何等精妙。

“哦?胡椒的粉末?藥材也能用到飯菜上嗎?”

“是啊,但是是可以吃的藥材,我和姐姐剛剛做的山藥泥不也是藥材嘛。”

香雪邀功地說道

“那是山藥糕。”香川趕緊糾正道:“胡椒粉不是直接吃的,而是像食鹽和白糖一樣作為調味品來使用的。”

“哦?”

香魏國聽到這個來勁了,他經營的食品加工集團月響目前正因為市場飽和陷入上升瓶頸期,如果能發掘出新的調味料並搶占先機的話,那麼把月響的名聲打出第三船團之外也指日可待。至於合作夥伴……香魏國看向青年,青年正好也看向他,兩人相視一笑,一切儘早不言中。(www.101novel.com)



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