第102章 製作涼皮_女皇商與長公主_思兔閱讀 
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第102章 製作涼皮(1 / 2)

唐清璃這下笑容更深了,她都能夠想象這人在寫寫張紙條的時候是多麼搞怪,想了想倒也就不把這個錦盒退回去了,留著便留著吧。

“收起來吧。”

“是。”

枳橘把錦盒蓋上,乖巧地抱著它站到了一邊。

“陳寧德的拜貼上寫的是三日後到,這三日你們便好好準備著,估摸著三日後有得忙了。”

“是。”

眾人齊聲應下,唐清璃擺了擺手,單單留下了陳舟一人。

“殿下。”

陳舟拱手,半彎腰行了個禮。

“免禮,起來吧。”

唐清璃摸著自己的護甲,淡淡道“你可知道為何孤要留你下來?”

“屬下不知。”

陳舟搖了搖頭,他也拿不定主意,不知道自己如今在唐清璃心中究竟還想不想用自己。

他自己當然知道自己從頭到尾都是清白的,但是出了這樣的事,哪怕自己什麼都未曾做過,怕是殿下心頭也會有疑慮。

說來說去都怪那個該死的劉同舟!若非因為他,自己怎會被殿下猜疑?!

“孤有一事讓你去辦。”

唐清璃想了很久,最終才決定把這件事交給他,也很簡單,就是想著說試一試他。

此事若是能成,對自己的幫助不小,但是若不能成,對自己的影響也不是很大。

“殿下儘管吩咐。”

陳舟的眼睛都亮了,這段日子裡他一直都在房間裡養病,看著那些人為殿下做事,而自己什麼都不能做的感覺是多憋屈。

“劉同舟來永樂郡了。”

唐清璃抬眸,輕聲說“你且找個由頭,讓他有去無回。”

“劉同舟?”

陳舟微微愣了一下“他怎麼會來這裡?按理來說劉同舟應當在秦王殿下身側才是。”

“他來這裡,自然是得了七弟的授意。”

唐清璃不鹹不淡地回了一句,至於具體的事,就要讓陳舟自己去了解清楚了。

“屬下遵命。”

陳舟也知道這是唐清璃對自己的考驗,一個小小的劉同舟而已,他還真就不相信自己拿不下來了。

“陳寧德來之前,此事要辦完。”

唐清璃輕飄飄地給了一個期限,而後就擺手讓陳舟離開了。

陳舟也不推脫,應下之後便行了個禮,而後出了唐清璃的院子。

食錦小店的生意越來越紅火,韓霜錦自然是賺得盆滿缽滿,雖然迄今為止還是賺不到那一錦盒金子,但她還是想給唐清璃送。

上次去公主府中聽到了她小時候受的委屈,想來小的時候雖然有太後娘娘護衛著,但是大多數時候還是要什麼沒什麼。

畢竟這沒有父皇疼愛的孩子,可比不上彆人父皇與母妃都在的,所以韓霜錦代入想了想,送金子就最合適了,她可以去做自己想做的事。

至於韓霜錦,她其實來永樂城之前便帶上了不少銀子,這金子送得倒也不會傷筋動骨。

“小姐,該用膳了。”

青黛進門的時候就看到韓霜錦在發呆,這段日子食錦小店的生意特彆好,她跟著忙前忙後也一直都沒有休息,估計是累著了。

“做點湯麵就行。”

韓霜錦不愛吃米飯,所以很多時候她都想著吃點麵或者粉就行了。

不過這個朝代麵的種類很多,但是粉的種類卻特彆少,隻有兩種,一種是後世吃的那種桂林米粉,另一種是細米粉。

至於什麼紅薯粉,土豆粉之類的,在這個朝代壓根就沒有,畢竟紅薯和土豆都沒有,也就不可能用這些作物來做粉了。

食錦小店的快餐還有蛋炒飯那類東西其實並不是完全不能複刻,這段日子已經有不少旁的鋪子仿造食錦小店的做法推出了快餐。

而且快餐的價格還比他們的價格便宜,但打價格戰這種東西,就要看成本如何,韓霜錦不管彆人開出多低的價格她都不鬆口,反而是追求質量要好,每一鍋出品的菜必須得過關,要不然就換廚子。

在這樣的嚴格要求下,很快食錦小店就留住了一波鐵粉,不少周邊的商戶有時候也會跑過來食錦小店解決一下午飯晚飯。

但是這還不夠,午飯吃飽,晚飯吃好,韓霜錦這段日子敏銳發覺鋪子的生意沒有之前那麼好。

天氣占據很大的一個因素,所以她就把免費的茶水換成了涼涼的酸梅湯,情況得到緩解,隻不過夏天大家肯定都想著吃點涼快的,最好還能填飽肚子。

做涼皮和涼麵的想法突然就冒了出來,韓霜錦叫住了青黛,讓她和自己一起去廚房。

“小姐,您想吃什麼的話讓廚子直接做就行了,怎麼還親自下廚。”

青黛看著韓霜錦熟門熟路地把圍裙綁在了自己身上,嚇得趕緊阻止。

“這有什麼,我想到了新鮮玩意,你們都在旁邊幫我看著就是。”

韓霜錦擺了擺手,隨機抓來了一個在韓府就一直跟在自己身邊學東西的廚子,和他說自己準備做涼皮。

“小姐,何為涼皮?”

這個廚子是個頭發花白的老頭,做了幾十年的廚子了,一心就喜歡折騰新鮮的吃食,這韓霜錦也是他看著長大的,心裡對東家是又疼又敬。

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她時不時冒出來的新鮮主意也讓老廚子很開心,他最喜歡的就是折騰這些了。

“所謂涼皮,便是由麵粉製成,呈透明、扁平而多孔的長條狀,具有柔軟細滑、良好的彈性和嚼勁。”

韓霜錦一邊介紹著,一邊從旁邊取出了適量的麵粉開始製作涼皮。

其實她之前也沒有做過,但是刷到過不少美食博主製作涼皮,腦海裡對這個的記憶還是挺深刻的,就是不知道能不能成功了。

她先往準備好的麵粉裡添加了點鹽去增加筋性,然後再加涼水攪拌成麵絮,用手揉成光滑麵團。

醒一刻鐘後重複洗麵過程,直到洗出麵筋,老廚子以為這麵筋是不要的,正想拿了丟掉,沒想到韓霜錦連忙阻止他,說放到蒸籠上去蒸,可以吃。

老廚子聽話地把麵筋蒸熟,然後放涼。

等他做完這些,韓霜錦的涼皮也已經做好了,她看著東家把蒸籠裡晶瑩剔透的皮拿出來,然後用刀切成了均勻的片狀,放在一邊。

“有沒有芝麻醬?”

韓霜錦滿意地看著自己做出來的涼皮,沒想到自己就這麼試試都能夠成功。

“芝麻醬?好似有的。”

老廚子讓自己的徒弟連忙去庫房翻找,而後向韓霜錦解釋“此前去購置東西的小廝錯把芝麻醬當做要用的醬料買回來了,在庫房裡放著呢。”

“不錯,就是這個。”

韓霜錦滿意地點了點頭,用芝麻醬稀釋了一下,然後又想著讓老廚子幫自己炸點花生。

等老廚子有點迷茫的時候她才反應過來,這會也沒有花生,隨即改口炸點黃豆,後世的黃金豆配涼皮味道也是極佳。

等老廚子把豆子炸好了,韓霜錦就把準備好的涼皮還有一種配料都拌在了一起,化開的花生醬聞起來十分霸道,不自覺便讓人胃口大開。

“來,嘗嘗吧。”

韓霜錦給自己添了碗涼皮,剩下的就交給青黛和老廚子解決了。

老廚子得了韓霜錦的話,這才毫不猶豫地給自己添了一小碗,入口的滑嫩和花生醬的綿密,讓他感受到了前所未有的美味。

再加上如今又是夏日,這吃食放一會便如此涼快,吃起來清清爽爽的,真不愧是“涼皮”!

“怎麼樣,好吃嗎?”

韓霜錦吃完一碗涼皮之後喝了一杯冰涼的酸梅湯,這是廚房裡一直備著的,這搭配簡直是不要太絕!

“好吃!小姐太厲害了!”

青黛和老廚子瘋狂點頭,小姐的腦袋瓜裡究竟是如何冒出這麼多新奇玩意的,這夏日炎炎的,吃上一碗涼皮未免也太舒服了!

“那就好。”

韓霜錦點了點頭,有些可惜地說“若不是沒有辣椒,這還能更好吃。”

“辣椒是何物?”

老廚子皺了皺眉,這涼皮已經這麼好吃了,莫非這辣椒是神物,還能夠讓涼皮更好吃?

“一種佐料,我偶然在書上看見的。”

韓霜錦不想多說,等以後銀子夠了,她再組建一個商隊去買辣椒。

“小姐是不是想要把涼皮放到鋪子上去賣?”

青黛方才看了韓霜錦做涼皮的全程,需要的材料特彆簡單,基本上也沒什麼難買的,而且小姐這段日子還在為鋪子的新吃食而擔憂,想必是想要把這涼皮搬到鋪子上去賣。

“對。”

韓霜錦點了點頭,直接又做了兩碗,然後把陳惟書和花月嫵叫了回來。

“東家。”

“小姐。”

兩人一同進門,郎才女貌的樣子讓韓霜錦不自覺眼眸一亮,這兩個人還挺配的。

“回來啦?來來來,吃點東西。”

韓霜錦差點沒忍住笑,這種近距離磕cp的感覺實在是有點太快樂。

“多謝東家。”

兩人一同落座,看著自己麵前這一份白白的吃食,有些迷茫。

“這是我新研製出來的,想著放在鋪子賣,你們吃吃看怎麼樣。”

韓霜錦知道他們疑惑,解釋了一句,說“我和青黛都吃過了,感覺不錯,你們給給意見。”

“是。”

兩人對視了一下,吃了一口之後就被這爽滑的口感驚訝到了,壓根就來不及發表任何感受,直接就把這一份涼皮都給吃完了。

韓霜錦看著他們的反應便已經知道了結果,笑著讓丫鬟把酸梅湯端上來,他們喝下去之後簡直是舒服到不行。

“東家,我覺得可行!”

花月嫵率先講話,瘋狂點頭“這涼皮在夏日裡配著酸梅湯實在是太絕了。”

“確實,小姐。”



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