“這麼大的刷子,哪有這麼多油給你刷。”
陳鋒拍了一下弟弟的肩膀。
“你就彆想這種好事了,那個刷子用來洗車的。”
進入廚房,老太太、周清正在包湯圓。
陳家的湯圓還不是後世那種工業鴿子蛋大的小湯圓,而是傳統手工大湯圓,一個小碗裝一顆的那種。
像陳莉這種小吃貨,基本隻能吃兩顆。
按照強哥的話來說,給她機會也不中用啊。
小丫頭現在就站在椅子上,伸長脖子看著親娘、奶奶在處理芝麻。
“可惜沒有豬油。”老太太覺得湯圓不圓滿。
湯圓餡一般用芝麻、豬油、糖組成,豬油可以讓餡更鮮美。
陳鋒倒是準備當春天到了,去舅舅家,讓周靖申請購買兩頭小豬養著。
去年發下來的政策已經穩定下來,上頭支持農民開墾自留地,飼養豬、雞、鴨等副業,允許農民把雞鴨賣給國營單位,大家不用擔心養大了要上交。
“已經很好了,奶奶。”
這一次製作湯圓餡,陳鋒沒有插手。
主要是做這個沒有什麼技術要求,和麵、成餡、包圓、開爐就行。
陳昊把三輪自行車清洗乾淨,推進書房裡,也跑到這邊看。
“大哥,糖會不會不夠啊?”
“放心吧,包甜,不甜不要錢!”
“啊?”
陳昊沒有聽懂大哥的西瓜梗,不過他本來就是隨便問的。
老爺子一個人在書房待得沒意思,又提著他心愛的小茶壺來到廚房。
看到三個孫子、孫女圍在邊上,笑嗬嗬道“你們知道為什麼湯圓叫做湯圓嗎?”
陳昊積極回答道“因為這還是在湯裡的圓。”
“小莉莉,你知道不?”老爺子撣了撣小丫頭的衝天辮。
小丫頭想也不想,就說道“好吃。”
“你啊,就知道吃。”周清對小女兒的吃貨性格有些擔心,小丫頭卻天天開心得很,無憂無慮的。
“嘻嘻,娘。”
老爺子把陳鋒買回來的糕點,自己吃了一塊,又分給他們一人一塊。
“湯圓象征合家團圓美滿,吃湯圓也意味著在新的一年裡合家幸福、團團圓圓,知道不。”
陳昊小聲道“爺爺,那二叔什麼時候回來?”
老爺子歎氣道“他啊,回不來了。”
“爺爺、奶娘,我嫂子讓我把這些銀耳、紅棗給您。”
何雨水大大咧咧推開廚房門,送來幾兩銀耳和一些乾紅棗。
陳鋒看一眼,紅棗應該是他去年送給傻柱的,大概沒有吃完剩下的。
銀耳就不知道他們夫妻從哪弄來的。
不過傻柱彆看是一個小廚子,可在幾個大飯店混過,路子其實挺野的。
陳鋒都找不齊的佐料,傻柱可以短短幾天就配齊。
“好,謝謝啊,你把這些葡萄乾帶回去,也可以混著做餡。”周清把剩餘的一斤多葡萄乾送給何雨水。
“嬸,太多了。”何雨水不好意思道。
“拿去吧。”
“謝謝嬸。”
老太太把芝麻煽了,就可以和砂糖攪拌做成湯圓餡,順帶放了不少葡萄乾。
黃沙糖裡,陳鋒悄悄放了不少果糖。
果糖就是來自水果的糖分,是水果甜味的重要來源。