第307章 磨豆腐_開局59年,人在南鑼鼓巷_思兔閱讀 

第307章 磨豆腐(1 / 2)

“大鍋,弟弟會搶我的糖嗎?”陳莉趴在床上,又一次數著自己的大白兔奶糖,突然抬起頭詢問。

陳鋒看過去,小吃貨的眼神特彆擔心。

“他要是搶,你怎麼辦?”

“我打他屁股!”陳莉毫不客氣道“就像大鍋你打二鍋一樣,用棍子打。”

“那你怕什麼?”陳鋒不解道。

“嘻嘻。”小吃貨不怕了。

霍芝蘭找老太太說了一些話,然後老太太找老爺子要了一些虎骨鹿血酒,接著霍芝蘭把胡八一丟在了陳家,自己去找老胡了。

看得出來,霍阿姨也羨慕了。

陳鋒借故出去溜達一圈,回來時,手裡多了幾十斤黃豆。

“奶奶,我娘也可以多吃豆腐。”

豆腐含有豐富的植物蛋白質、鈣、鐵、鎂和維生素b等營養素,有助於孕婦維持健康體重和胎兒所需的營養成分。豐富的鈣質,有助於維持懷孕期間的骨骼健康,對胎兒的骨骼發育也有益。

他知道這一點,還是因為自己的一個同學在高三時搞出人命來。

因為關係好,幾個幸災樂禍的家夥,一起買了十三塊豆腐去看望他們兩個。

“好,好,把黃豆泡水裡。”

黃豆泡水膨脹45個小時,然後把豆子磨成豆漿,過濾豆渣,豆漿煮熟,放點糖就是日常喝的豆腐腦。

放入燒好的石膏,用布塊包裹,鍋蓋擠壓成形,就是豆腐。

過程很簡單,重點是把握火候,尤其是石膏加熱的火候。

陳家有屬於自己的石磨,就放在庫房中央,好幾年沒用過了。

老太太提著一桶水,把石磨仔細清洗了一遍。

陳莉數完了自己的全部家當,提著一瓶汽水來找陳鋒,嘴裡還含著一顆大白兔奶糖。

“大鍋,奶奶在乾嗎?”

陳鋒幫助妹妹把瓶蓋擰開,瓶蓋也沒有丟,而是給陳莉存放著。

這些瓶蓋收集起來,用錘子錘平,是一枚圓形的鐵片。

陳昊、陳莉很喜歡收集這些小鐵片。

陳鋒不懂其中的樂趣,但不妨礙幫助他們平時開心一點。

“哦,我們中午要做豆腐。”

“大鍋,我想喝。”陳莉跟著陳昊在家裡,有錢了,自然沒少出去弄吃的。

豆腐腦這東西雖然昂貴稀少,但國營飯店過年時還是拿到了一些黃豆。

發了“小財”的陳昊、陳莉喝過幾次,就喜歡上這種東西。

“行,中午讓你吃個夠。”

陳鋒最終沒能實現這句話。

天大地大,一切都沒有胎兒大!

中午,老太太親自下廚,煮了一個雞蛋羊肉羹。

孕婦可以適量的羊肉,但不能多,一碗雞蛋羊肉羹,已經綽綽有餘。

羊肉營養高,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等,但又屬於是熱性食物,太多影響胎兒健康,不可多吃。

對孕婦最好的肉,還是豬瘦肉。

見到全家都把親娘當成了太上皇,陳莉羨慕死了。

她摸了摸自己的小肚皮。

“陳昊,你來拉磨。”

泡了三個多小時,黃豆已經很軟了,老太太覺得差不多可以磨了。

泡不軟,磨起來就手累。



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