各家炊煙嫋嫋,燒餅攤做好最後一爐燒餅,餘溫煨著小紅薯,爐子偶爾閃爍一下火星子。
現在的天氣已經很熱了,此刻太陽下山,總算是有了些涼風,杜微瀾解開圍裙,一邊喝粥,一邊聽兩個小孩彙報,間或還有陸銀子的犬吠聲。
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粥是糯米粥,包粽子需要提前浸泡糯米,剩下裡一點米,乾脆就熬粥了。
配上自家做的饅頭和鹹蛋白,再加上豬油炒的小青菜,一道小蔥拌豆腐,外加粽子,便是一頓晚飯了。比不上富貴人家幾菜幾湯的排麵,倒也怡然自得。
李迎春一家帶著燒餅紅薯和今日沒賣完的鹵豆皮,加入這頓晚飯。
兩家人如今處得關係好,有來有往,相互占便宜,倒也不計較什麼。兩家都是外來戶,湊在一起力量大。
這邊正吃飯呢,一個身穿粉衣的嬌俏女子匆匆過來,帶著一股子香風。
“店家,還有餛飩嗎?”
陸母道“不巧,賣完了,明日請早。”
女子聞言,又匆匆走了。隻是那陣香風,久久不散。
第二日臨近中午,杜微瀾開了臨街的小門,就見昨日那個粉衣女子在自家門前徘徊。
“不是說早上?怎麼現在才開門?”女子言語急切。
“我家是中午飯點前開門的。”杜微瀾笑道。
“算了算了,快些,快些做。”
李迎春推著自己的家夥事兒過來,擺好自家的東西,幫著杜微瀾將桌子放好,時不時瞥一眼那粉衣女子。
“小蠻,這人你見過嗎?我怎麼看著氣勢洶洶的。”
“沒見過。杜微瀾搖頭。”
兩人各自開始忙碌,不多時陸母端著麵盆出來,身後是端著一碗肉餡的陸明。
燒開半鍋清水的時間,陸母已經包好幾十隻小餛飩。陸家餛飩皮薄,煮得快,下鍋不一會兒就熟了。用笊籬撈出來,放進碗裡,加上蝦皮紫菜衝入骨湯,再點綴一點蔥花,點兩滴香油,便成了。
“我拿了食盒,放食盒裡。”那粉衣女子連忙道。
杜微瀾打開食盒,發現裡麵有個帶蓋小砂鍋。
乾脆取出來舀了一勺開水倒進去,衝洗倒出來,這才將餛飩連湯帶水倒進去。
泡老茶要溫杯,餛飩也是溫熱的好吃,砂鍋厚重,餛飩直接倒進去就涼了。
“彆蓋蓋子,悶久裡不好吃。”杜微瀾交代。
女子一愣,拿出一枚一兩的銀錁子放在桌上,提著食盒匆匆離開。
阿黎見了大喊“多了,十文錢就夠了。”
“給你就拿著。”女子個子不高,腳程卻快,不一會兒就沒了影子。
杜微瀾隻能將銀錁子另外放,把餛飩鋪子交給陸母,開始和阿黎一起包粽子。
堿水粽,紅棗粽,不加蛋黃的肉粽。從昨天到反饋看,清水縣這邊不太吃特彆甜的粽子,紅棗粽就差不多了,不用放蜜棗。鹹蛋黃沒幾個人愛吃,家裡鹹雞蛋也不多了,乾脆就直接做肉粽。
堿水粽最簡單,其實就是糯米加上淘洗沉澱後的草木灰水做的,杜微瀾還真沒想到,清水縣會有人想吃這個。不過既然有人說了,就做出來試試。
粽子做好,杜微瀾讓阿黎和陸明給唐掌櫃送了他給的米做的粽子,又給米書生送堿水粽。
粽子自然不是白白給的,唐氏米鋪如今是城中最大的糧商,價格偏高卻足夠穩定,其他鋪子糧食漲價的時候,唐氏米鋪價格還是和之前一樣,從這一點就能看出,唐氏家大業大。
這樣的家業,自然要維護好關係。
至於米書生,這是個舉人,在書院教書,彆的不愛就愛吃。他也不鑽營其他,天天就研究食譜了。能吃,會吃,想吃,愛吃,這樣的人簡直是行走的食譜,杜微瀾是不會放過的。
常客陸陸續續過來,餛飩很快賣完,煮好的粽子也賣出去不少。堿水粽配一小碟綿白糖,五文錢。不要糖,就賣四文錢。碟子小,糖也是薄薄一層。食客主要吃個新鮮,聽說是米書生點的食譜,就更有興趣了。
紅棗粽五文,肉粽八文。
做的不多,一下午時間賣了三十隻粽子,一百八十文,除去成本,大概賺五十文。
這買賣還是能做的,利潤不錯。
陸母也很高興,今天隻是試賣,還沒到端午呢,就賣完了。這個生意能做。
正收攤呢,那個粉衣女子又來了。
“要一碗餛飩。”
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