在現代養豬業中，閹割是為了防止豬產生不良氣味，影響豬肉的品質。而且閹豬後便於管理和節省養殖成本和時間。閹過後的豬不但性情變得較為溫順，
此外，閹豬還能減少豬群因爭奪食物、領地或交配時發生的打架，這些事會消耗豬的能量，減緩生長速度，甚至可能導致豬打架受傷或死亡。
“可是我沒閹過豬啊……？？”
鄭公公有點擔心，無奈的回答，他以前隻是閹人，可沒有閹過牲口。
劉二不在意的說“沒事兒！我也沒乾過，但是我知道怎麼做，我閹一隻給你瞅一下。以你多年的經驗，一瞅就會。就算閹割死了也無所謂，就當是吃乳豬……！”
劉二按照後世電視裡瞅見的記憶，命令一個家奴捉來一頭小豬仔，他親自示範教老太監閹豬。
一位家奴握住小仔豬的兩條後腿。另一位家奴握住小豬仔腦袋。小豬也許知道自己的厄運即將來臨，拚命的嘶吼著，聽著讓人滲得慌。
劉二從碗裡浸泡過二鍋頭的蠶布取出來，擦試小豬仔的陰囊部皮膚。就在幾人震驚的視線中，劉二一刀劃過，切開陰囊外的皮膚和白膜，從這個隻有2的刀口裡擠出睾丸。然後緊抓睾丸並向外拉出，再將精索和血管切斷。
伴隨著一聲淒厲的叫聲，它的“小蛋蛋”已經被劉二切下，鮮血立即從創口處冒了出來。劉二不敢怠慢，順手抓起準備好的止血藥，澆在小豬仔的傷口上。隨後讓家奴放入早準備好的空豬舍裡。
劉二這時對蹲著鄭太監說“鄭公公，小公豬就這樣閹割，我再閹一隻小母豬你瞅瞅……。”
隨後，又讓一位家奴抓來一隻小母豬。劉二左手抓住小母豬左後肢，向外倒提，把豬頭向右輕放著地，豬頸部放在右腳尖前麵，讓豬體右側臥於地麵，把豬左右腿向後拉直，左腳踩其右小腿上，右腳踩其頸部。
在小母豬腹下左側倒數第二個乳頭外側一刀，一個2大的刀口出現。用鉤子拉出小豬子宮，從卵巢下方割斷韌帶摘除。隨後捂上止血藥後詢問。
“鄭公公，看清楚沒有？”
鄭公公站起來，對劉二說“看清楚了，我來試試！”
鄭公公學著劉二那樣，一腳踩住小豬的腳，一腳踩住它的腦袋。小豬崽發出慘慘烈的叫聲。用浸泡過二鍋頭的布，仔細給閹刀消毒和擦拭小豬陰囊。
隨後對蹲在他旁邊的幾位學徒咧嘴一笑，可能他這習慣性的一眼，讓幾人感覺胯下一涼，不由趕緊夾緊自己大腿。
鄭公公閹割過無數人，自然不會在意這麼點小插曲。又低頭望向地上的小豬崽，右手幾根指頭握著手術刀，左手擠緊小公豬的陰囊，迅速的一刀劃過。學著劉二的操作，幾秒鐘結束小豬閹割。
劉二站在旁邊讚許的點點頭，隨後說道。
“不錯，鄭公公，看來你手藝沒丟。就這樣閹割，豬的生命力很強，一般小傷口輕易的死不了。”
隨後對旁邊觀看周管家說道“周管家，今晚到明天這個時辰，不要給它們喂任何食物，包括水……！”
不久，
鄭公公又閹割了幾隻小豬仔，掌握到閹豬仔的技術。隨後開始指導一名家奴閹割。
這名家奴又從豬舍裡逮出一隻小豬崽，在鄭公公的指導下，仔細回憶老太監的動作。手起刀落，割掉了豬仔卵子。
鄭公公瞅見家奴閹割的小豬仔，讚揚道。
“小子不錯！就是這傷口有點大，下次要割一點，能夠擠出它卵子就行了。
劉二站在旁邊，微微點點頭讚揚道。
“小子，鄭公公說的不錯。刀口確實要小一點，否則豬仔會傷口容易發炎死掉。現在這裡就交給你們了……。”
劉二自己離開了豬舍，但其他人卻依舊在繼續開始閹豬大業。畢竟這閹豬的手藝也不是隨便閹幾個就會了。還得保證小豬仔的成活率。
劉二回到書房，
就靠在椅子上開始思考起來。自己在京城已經得罪了夏國世族盧家。不久將來，肯定還會在無意中得罪彆的大家族。也許還有皇親國戚，自己應該早點布局，發展自己高端產業結交權貴人脈。在對敵人動手之時，爭取一擊必殺，讓敵人沒有還手之力。
自己還是先將鹽礦買到手，一步一步來。想通這些後。劉二帶上銀子和京城裡買的一些禮品，趕著馬車朝縣城裡駛去。
剛到衙門，還不用他通報，看大門站崗的衙役，一瞅見劉二駕到，立即小跑向縣老爺彙報。劉二提禮品直接朝縣衙裡走進去。迎麵就碰見出來迎接他的崔縣令和縣尉薑東。
“劉縣主，你回來了！又來衙門找我有什麼事？”
劉二老熟人似的，淡淡的說道“我在京城買了點東西送給你們，順便再找你辦點小事……。”
“哦？說說看，什麼事？”崔縣令一臉好奇的望著他詢問。
劉二也不磨嘰，直接開門見山的詢問崔元。
“崔縣令，我想買劉村和田莊後山那塊廢棄的岩鹽礦，不知道是誰的……。”
“那是我崔家的，你想要可以賣給你。不過劉縣主，那塊鹽礦地沒什麼用，你買它乾嘛……？”
崔縣令這時也不淡定了，這座鹽礦確實是他們崔家。家族當初趁混亂霸占強買這座鹽礦，打算煉製粗鹽大發一筆橫財。結果崔家開采幾年，就出現鹽礦質量越來越差，含的鹽毒越來越重。根本沒有更好的技術提煉，還讓許多購買含毒鹽的人死亡，才不得不停止開采鹽礦。現在不知道劉二買那塊沒用的廢鹽礦乾嘛。
薑東聽聞劉二來縣城，是要買那沒用的廢鹽礦，也不怕得罪崔縣令，趕緊勸道。
“兄弟！那塊鹽礦地可是連莊稼都種不了，你買它乾嘛啊……？”
劉二見薑東怕他吃虧，擔心他做傻事，笑了笑，拍了拍他肩膀淡定的說。
“放心，我又不會做蠢事，就是買來提煉細鹽……。”
“什麼…！你要煉鹽……？！”
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