第117章 ——親手炒茶_寒門新貴:我的媳婦都是大齡宮女_线上阅读小说网 

第117章 ——親手炒茶(1 / 1)

“呸……!現在這些茶葉都歸我了!老子以後都有茶葉喝了……!”

劉二將口中的咀嚼的茶葉吐了出來,自言自的嘀咕道。說完伸出雙手開始采摘這棵黃金茶葉。

一個時辰後,劉二手中多了兩個裝有茶葉的竹籠。一個裝有二十多斤的綠茶。一個裝有七八斤左右的黃金茶。

至於黃金茶樹,被劉二修整好枝條,毫不猶豫挖出來種入空間裡。另外三棵綠茶樹,實在長的太高,為了方便以後采摘茶葉,劉二隻是將它們修剪一下,並沒有種入空間裡。

那棵黃金茶樹可不同。以空間裡的土壤和靈水,絕對能讓它變的更香。

劉二瞅了一眼幾棵老茶樹,頭也不回的朝懸崖下爬去。好在這裡人煙稀少,一般人也不敢跑到這裡來。他也不擔心被彆人發現挖去。

劉二順路回來時,又在森林裡打幾隻野雞、野兔。背著裝好的兩袋茶葉回到家中。

“媳婦,我回來了!”

柳煙瞅著劉二背籠裡的嫩樹芽,疑惑的詢問劉二“夫君,你背籠裡裝的是什麼樹葉芽……?”

劉二笑嗬嗬的對她說“媳婦兒,這是我上山采的茶葉!”

柳煙瞪大眼睛道“茶葉……?咱家不是買的有茶葉嗎?你乾嘛還要上山去采茶葉……?”

劉二無奈的搖搖頭,說道“媳婦兒,外麵賣的茶葉都做成渣渣了。而且又加有許多調料煮,難喝死了。自從上次請大家吃飯喝一口。我就再也沒有喝過那種茶。”

柳煙瞪大眼神疑惑的道“我覺的挺好喝的?”

劉二聞言很無語,喝過泡茶的人,誰會喜歡喝加調料的煮茶。無奈的解釋道。

“媳婦兒,我保證我采摘製做的茶葉,要比外麵賣的茶葉好喝幾十倍……!”

以前柳煙隻是一個沒背景的小宮女,天天伺候前朝宮裡嬪妃娘娘。哪還有錢和時間煮茶喝。能有時間休息就不錯了。恐怕連好茶葉是什麼樣都不知道,那可是權貴人家才有的閒情逸致。

“這……!?真是茶葉!?”

柳煙聽自己夫君一解釋,好奇的抓了一小把茶葉仔細觀看。此茶葉形狀扁平光滑,線條優美且自然,綠意盎然,還有一股淡淡的清香味。

柳煙看後,感歎道“原來這就是茶葉!?我還是第一次見過這麼新鮮的茶葉……!”

劉二笑了笑道“媳婦兒,茶葉可有許多種。這可不是普通的茶葉。而是從深山老林裡的摘的老茶樹嫩茶。至少有幾百年。等我把這些茶葉炒好,泡一杯茶水讓你嘗一嘗,你就知道它與你喝過的茶葉有什麼不同……!”

這時,周管家也趕過來。劉二安排周管家找來兩個家奴過來幫忙,在院子裡支起了一口大鐵鍋。取來一些買來備用的木炭。

趁著他們為自己做準備時,劉二先將茶葉攤在太陽下,攤開薄薄一層晾曬一下。晾曬茶葉是為了節約殺青時間,二來防止炒製時溫度過高使茶葉蒸熟變紅,晾到茶葉稍微變軟的程度即可進行殺青了。

劉二也從臥室裡拿出一副係統裡抽到的女性白手套。畢竟手工炒茶大鍋溫度比較高,中、小火炒作,還要不停抖動茶葉。這是一個又熱又燙手的辛苦活。

接下來劉二就開始親自炒綠茶,讓周管家叫來的兩名家奴也留下來觀看,劉二打算教會他們怎麼炒茶。等有時間,自己肯定會再買些荒地,插仟種上幾百畝茶葉樹。

將來茶園裡所采摘來的茶葉,不可能都靠他這個主人來炒。不然要那些家奴乾嘛?至於空間裡摘的那棵茶葉還是自己炒。萬一被他們炒糊了就虧了。而且這點好茶葉炒出來後,不光自己家人能喝,以後包一點送人,也是件非常不錯禮物。

院子裡的大鐵鍋已經被家奴們清理乾淨,劉二將從山裡采購的茶葉倒入大鐵鍋中。開始在大火快速炒製茶葉,茶葉在殺青中一直冒熱氣。不大會兒的功夫,院子裡就充斥著陣陣茶香。

劉二開始教導起來“你們倆給我仔細看好、聽好……!我是怎麼炒茶的……一定要記清楚……。一聞,不能有青草氣,二觸摸,揉搓茶葉,感覺有粘性,三看,茶葉明顯變軟。感覺有粘性後然後將茶葉撈出來,簡單攤下至茶葉不燙手再揉撚。

最後用最小鍋溫烘炒茶葉,不停翻,使茶葉慢慢烤乾成可以捏碎狀,一批茶葉乾燥後可放涼一會,再下鍋炒。也可能用炭火慢烤或者太陽底下曬……。”

劉二一邊炒茶,一邊教兩個家奴。

綠色的嫩茶葉,在劉二的翻炒下逐漸蒸乾水分,外表也揉搓縮水成型乾茶,一個時辰的時間,就炒出來四斤多的綠茶葉,和一斤多黃金茶,那茶香味四溢,特彆提精神。

炒好的茶色已做好,和他前世喝的炒茶一模一樣。這炒茶的方法還是他前世旅遊時,去一家茶農家買茶葉,偶爾碰到茶農炒茶學到的。沒想到第一次操作炒茶,就炒出他心目中的好茶葉來。

不過,綠茶很容易變質,也很容易吸收其他物質的氣味,因此茶葉的保鮮也是一件非常麻煩的事。好在劉二早準備了十幾個小瓷罐。將所有茶葉裝好,然後用密蠟包裝封起來。

周管家站在旁邊,一直聞著這茶香味,一臉享受的對劉二說道“少爺,你太厲害了……!沒想不到這茶葉被你這麼一炒,竟然會發出如此獨特的茶香味!您這炒茶之法與彆人完全不一樣。茶香味雖然奇特的香,就是不知道這茶葉味道如何……?”

周管家以前大小也是一個管事。也經常煮茶喝。自從來了劉府,劉二也沒有虧待他和趙五。想喝什麼調料的茶自己去購買。到時候回府報賬就行了。至於劉二喝過一口煮茶,就沒有再動過茶杯了。

他做為劉府的管家,自然對夏國的茶葉也十分了解,今天也是第一次見到劉二這樣炒茶,所以特彆的好奇。

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