時間過得很快，轉眼之間就到了李援朝的喬遷之日。
這天一大早，李援朝就駕著騾車拉著他的母親從李家屯來到了清風觀後山的新房。
一切都準備妥當，家具被褥鍋碗瓢盆都換了新的，家中再沒有一絲以前的跡象，李援朝和他娘都不願意見到以前的物件，想起以前的事情，睹物思人最痛苦。
王大山和李紅軍也早早的來到新房幫忙，見李援朝和他娘過了來，趕緊燃起了一掛3000響的鞭炮，一時間鞭炮炸裂劈啪作響，猶如山間悶雷，雖然人少，倒也帶出了幾絲熱鬨的氛圍。
因還帶著孝，李援朝喬遷新喜不能大辦宴席，隻能自家人過自家人的。
李援朝也不想再邀請彆人，家裡發生了那麼大的災禍，親朋好友屯子裡的鄉民當麵雖然不說什麼，但背後還不定怎麼議論。每次看到自己家人的眼神中都帶著幾分膈應，好像自家人就是不祥之人。
如今搬到了新家，有王大山爺倆的照顧，手中又有了一些閒錢，心中連日來的鬱鬱之情一掃而空，失去親人的悲傷此刻都感覺淡了一些，他娘亦有了一些精神，眼神中也少了幾分空洞之色。
王大山和李紅軍趕緊迎了上去，抬手作揖，恭喜李嬸和援朝大哥的喬遷之喜。李援朝他娘麵上也泛起了一絲笑意，一切都在往好的方向發展。
時間差不多，王大山幫李援朝準備了個小小的開灶儀式，邀請灶王爺下凡品食香火，保佑這家家宅興旺，五穀豐登。
這開灶儀式，無非就是掌燈請出灶王爺的神位，供奉肉食貢品，上香祭拜那一套流程，倒也沒有什麼可說的。
祭拜完灶王爺，便開始燒火做飯。
王大山今天把之前獵到的兩個熊掌都拿了出來，當初承諾大家一起品嘗這一對熊掌，如今正好趁著李援朝的喬遷之喜兌現當初的承諾。
但大家都沒烹飪過熊掌，一時間不知道如何下手，好在王大山前世刷抖音，曾經看到過熊掌的烹製方法，於是，製作熊掌這道菜王大山便當仁不讓了。
王大山今天準備做成紅燒熊掌，憑借前世的記憶，先是把熊掌放在冷水中泡發，等熊掌中吸滿了水分，又將熊掌放入鍋中，加入蔥薑蒜洋蔥等物去腥臊味，大火煮了一個小時。
一個小時後，撈出熊掌，趁熱用鑷子將熊掌上的皮毛一點一點剝下，再將熊指甲上的硬殼全部拔下，清洗乾淨後放到一邊備用。
在鍋中倒入清水，放入了收拾好的四隻山雞和四根豬肘，蔥薑蒜蘋果洋蔥紅棗等物，再將八角香葉桂皮花椒等香料用紗布包好，投入到鍋中。
到這一步，該將熊掌放入鍋中了。但王大山並沒有直接放入鍋中，而是又用紗布將兩隻熊掌分彆包了起來，用繩子捆緊，這是防止熊掌在鍋中被煮化掉。
將熊掌放入了鍋中，王大山又在鍋裡加了醬油、白酒、蜂蜜、冰糖、鹽等，等鍋燒開後，小火繼續煮了2個小時。
2個小時後，王大山解開鍋蓋的那一刹那，滿室飄香，李紅軍在旁邊哈喇子都留了下來。
但這個時候還不算完，王大山把兩隻熊掌撈出，拆開了紗布，又取了一個小號的鐵鍋和一個大號砂鍋，從大鍋裡舀出了兩勺鹵汁，倒進了鐵鍋中加熱。
等鹵湯沸騰翻滾，加入一勺澱粉勾了個不濃不薄的芡，又將一部分勾過芡的鹵汁倒入砂鍋中，再加入了一勺原味的鹵汁，切入了幾個新鮮的蘑菇，把兩隻熊掌放到砂鍋裡加熱。
待到砂鍋沸騰，又將小鐵鍋中剩餘的湯汁倒進砂鍋，此時砂鍋中的湯汁越發的濃鬱。撒上點胡椒粉和蔥花，蓋上蓋子燜上幾分鐘，一道國宴八珍之一的紅燒熊掌就可以出鍋了。
紅燒熊掌這道菜，不僅僅是熊掌珍貴，其實還要用上好的小雞和豬肘子，有條件的話還要再加一些牛肉。
等王大山把熊掌做好，已經過去了四個小時，李援朝已經在小院裡的土灶上做好了其他的菜，王正風也從道觀來到了小院，大家擺好桌子，開吃。
都是自己人，也不用遵守什麼女人不能上席的規矩，李援朝他娘也被請到了桌上。
因有熊掌這道大菜，大家吃的格外的熱鬨，齊齊誇讚王大山手藝了得，連王正風都驚訝於王大山烹製熊掌的手藝。要知道，自從有了王大山，王家可是從來沒有吃過熊掌這道菜的。
對於這個孫子，王正風發現好像王大山突然就什麼都會了也什麼都懂了，讓他感覺實在是不可思議，心中直呼這是三清祖師降下恩典，列祖列宗保佑。
但驚訝歸驚訝，他還是十分的高興的。
這頓飯吃的很快，大夥也都沒有喝酒，吃完飯李援朝他娘回屋休息，王正風也回了道觀，王大山三人就坐在院中聊天。
想想今天還沒有開過早會，王大山覺得有必要把他最近的想法說一說，於是對著二李說道
“援朝哥，紅軍，前幾天我跟靠山屯的熊老支書聊過了，他答應在大隊分家後幫咱們圈地。
從我現在了解的情況來看，咱們租地的成功率應該很大。但租地肯定要花一筆大錢，按照一畝地一年15塊錢來算，咱們租3000畝一年就是4萬5，租5000畝一年就是7萬5，這還不算租完地之後種草藥和建各種養殖場的錢。
我是這麼想的，前幾天我在山上抬出了幾棵人參，其中有一株六品葉的，還有兩株五品葉的，我想把這些人參拿到京城去賣了，到時候你們倆得跟我一塊去，少則一個禮拜多則一個月，恁倆要有個心理準備。
聽說王大山抬出了幾株人參，還有一株六品葉的，二人不由的一陣驚訝，都感覺有些不可思議。那可是六品葉的人參啊，這大白山多少年都沒聽說過有人抬出來過。
更感歎王大山也沒有把他倆當成外人，如此重要的事情都告訴了他兩人，讓二人心中不由的升起了一種被信任的感覺。於是二人聽完，絲毫沒有猶豫。
李援朝說道“成，大山，你說咋辦就咋辦，火車票俺可以幫著買，火車站有俺以前的工友。”
李紅軍更是興奮無比，大聲說道“大山，咱們要去京城了？太好了咱們真的要去京城了？終於能見到天安門了，太棒了，我要爬長城。”
“行行行，到時候讓你爬個夠。現在聽我說完。”王大山無奈的說道。
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