“另外,楚小館內不過一星,必須想法子提升下星級,雖然我們規模不大,但是據我所知,在幾個主國,都有一些特殊的私房菜館,一天隻限量幾桌,可都已經是四五星的靈饈館了。我們最好是將,楚小館做成精品私房菜館,若是想做一般意義上的靈饈館,這地段和店麵都不夠,可能還需要收購一家大點的老牌靈饈館,我覺得,桃夭閣或者是德嶽樓那樣的就很不錯。一旦被我們收購,裡麵的靈饈師和人手乃至客源,都能直接利用。我看我們的賬麵上,還有不少餘錢,你可以好好考慮一番。”
木毅繼續說道。
楚小館隻不過一星,能出售的靈饈也太有限了。
倒是楚小館賬麵上,有幾千兩的餘錢,讓木毅很是吃驚。
她還以為,楚小館這樣的破地兒,做出那樣的絕味靈饈包子以及糖藕,必定是上等材質,成本居高不下,連年虧損才對。
哪知一打聽,才知道,楚小館的那些食材,包括蜂蜜蓮藕白菜,都是辛霖一手采購送過來的,說是自家一個遠方親戚送來的,成本極低。
楚小館所有的包子糖藕進賬,全都留在了楚小館。
木毅還算了筆賬,照著這個勢力,一個月,楚小館就能有上萬兩的進賬,這還是保守估計了。
這樣的盈利能力,可是堪比一些中等規模的二三星靈饈館了。
也是為此,木毅才有了底氣,想要吞並桃夭閣或者德嶽樓。
桃夭閣在楊蘇之後,就一直沒有招募到合適的主廚,生意一日不如一日,辛霖又有一半的所有權,收購起來,是最方便的。
至於德嶽樓,陳大師傅受傷後,加上德嶽樓被龍騰帝查封,德嶽樓如今可謂是一蹶不振,德嶽樓最近也放出話來,要出售。
木毅劈裡啪啦講了一通。
辛霖聽得一愣一愣,一旁的馬驚天更是直接傻了眼。