一大隻臘豬腳，燉的時候被剁成了三塊。
如今已經燉得差不多了，雖然沒有燉的軟爛，可切起來很容易。
豬腳部位的肉非常瘦，就算有肥的地方，吃起來也絲毫不油膩。
夏雲禾把豬腳切成片，豬皮，肥肉和一大塊瘦肉組成了一片漂亮的豬腳肉。
這種肉是最香的！
夏小滿和夏驚蟄站在她旁邊，眼巴巴的看著她切肉。
聽著他們倆咕嚕嚕咽口水的聲音，夏雲禾切了兩片厚厚的豬腳肉喂給他們，“先給你們投喂一塊，不過隻能吃這一塊。”
兩個小家夥驚喜的點頭。
能吃一片就不錯了！
豬腳肉帶著濃濃的臘香味和肉塊獨有的醇香，豬皮軟糯又有嚼勁，一點點肥肉和瘦肉中和在一起，口感絕佳！
不過幾秒的功夫，兩小隻就吃完了，還舔了舔嘴巴，一副意猶未儘的模樣。
夏雲禾可是很有原則的，雖然他們看起來可憐兮兮的，但可不能慣著。
很快，臘豬腳能切的部分全部切完，不能切的骨頭部分全部剁成塊。
鍋裡倒點油，加入蔥薑蒜，辣椒花椒爆出香味。
而後，將切好的酸菜倒進去大火翻炒。
酸酸辣辣的味道混著油香味飄出來，夏小滿使勁聳著小鼻子聞。
還沒開始吃，感覺都要飽了。
酸菜的香味炒出來，舀入兩大湯勺煮得軟爛的豆米，接著是兩大勺豆米湯，兩大勺燉豬腳的肉湯。
最後再把切好的豬腳肉放下去，小火煮著。
“姐姐！我來打蘸水！”
夏小滿抹了一把濕漉漉的嘴巴，連忙拿了一個碗。
夏雲禾把碗拿過來，“我來，你會什麼呀？”
碗裡加入鹽，味精，辣椒碎，香醋，以及蔥花香菜，再舀入一點肉湯，攪拌均勻，蘸水就做好了。
酸湯豬腳燉的差不多了，夏雲禾端到了飯桌上。
兩個小家夥負責端米飯端碗。
他們肚子餓的咕咕叫，迫不及待的想吃。
好在等了沒有幾分鐘，夏長征和林若蘭就回來了。
兩人一進院子，就聞到了濃濃的臘肉香。
兩人對視一眼，不由得吞了下口水，腳步都加快了。
聽見他們的腳步聲，夏小滿雙眼瞪得圓溜溜，連忙朝他們招手，“爹娘！你們可算是回來了！姐姐今天做了酸湯豬腳！就等你們了！”
夏驚蟄彆忍不住催促:“你們快點洗手！”
兩人無奈，“你們兩個小饞貓，至於嗎？又不是沒吃過。”
“當然至於！我們已經很久沒吃了！”
“吃了這一頓，下一頓還不知道在哪呢！”
夏長征和林若蘭洗了手，忙不迭的坐到了飯桌邊。
“快吃吧！”
大家迅速端上碗。
酸菜又酸又香，裹著豬油的油香和蔥薑蒜的香，吃起來並不會特彆酸，反而特彆下飯。
臘豬腳就更不用說了，燉的非常到位，既不軟爛也不會嚼不動。
肉的肌理感十足，吃起來非常滿足。
夏長征足足吃了兩大碗米飯，夏小滿和夏驚蟄更是埋頭苦吃。