林若蘭站在門口，緊張地直摳手，“你們說真的有人來吃嗎？我看都沒人賣什麼烤魚，他們會不會不愛吃？”
“娘，你就放心好了，彆人都沒賣，隻有我們家做烤魚，那就一家獨大，生意肯定好。”夏雲禾安慰她。
不過她雖然安慰林若蘭，但其實自己心裡也很沒有底。
到了九點，夏雲禾讓夏立冬去放了鞭炮。
開店放個鞭炮，彆人聽到鞭炮聲就明白了。
早兩天，烤魚店掛上招牌的時候，周圍的人就知道了。
直到聽到鞭炮聲，大家才確定他們是今天開業。
這烤魚他們還沒吃過呢，附近的人都好奇地過來看看。
海市人那都是比較富裕的，想吃什麼東西也不會猶豫。
不一會兒，店裡就進來了四十多歲左右的一男一女，他們應該是夫妻，估計家就在這附近。
“歡迎光臨，這是我們家的菜單，你們看看想吃哪個口味。”
因為隻賣烤魚，所以菜單很簡單。
麻辣烤魚，蒜香烤魚，青花椒烤魚，番茄烤魚，剁椒烤魚。
每種烤魚都是兩塊五一斤算。
還有一些可以另外單獨加的配菜。
“額……那我們就要一份蒜香味烤魚吧，這我們兩個人吃幾斤合適啊？”
夏雲禾“我們家的烤魚都是活魚現殺，你們先跟我們去稱魚吧。”
兩人都挑了下眉，他們以為都是已經宰殺好的魚，沒想到還能吃到這麼新鮮的。
兩人份的烤魚不需要太大，三四斤左右就足夠吃了。
最後稱出來，一共三斤多快四斤，算下來就是九塊錢，再加上鍋底的三塊，一共就是十二塊錢。
在外麵飯店裡吃飯，一盤菜就要三四塊錢，甚至五六塊錢。
這烤魚算下來也算是比較劃算的。
其實，夏長征和林若蘭對於價格都有些心虛。
鮮魚一斤才七毛，要論成本，他們這一頓也就四塊錢不到，可房租貴啊。
這一個月的房租就快要五百塊，周圍的飯店價格也都是這麼高，他們最後就訂了這樣的價格。
客人點好了菜。夏長征和林若蘭就去做烤魚了。
夏雲禾去廚房裡看看，指導一下，夏立冬則在外麵招呼客人。
夏長征負責殺魚清洗。
林若蘭把配菜在熱水裡煮一下撈出，魚放進油鍋裡炸至表麵金黃。
而後加入一小碗蒜末，少量辣椒麵，薑片，豆瓣醬炒香，最後再倒入一碗完整的蒜瓣繼續翻炒。
最後加入一碗骨頭湯，再把煮好的配菜倒進去翻炒。
加入各種調味料，翻炒至所有食材全都入味了，就把食材連著醬汁全都倒入裝著烤魚的鐵盤中。
加入一把香菜，這烤魚就做好了。
夏長征在鐵盤下的小爐中加入兩塊炭，就上菜了。
剛才廚房還在炒菜的時候，等待的客人就聞到了濃濃的香味。
終於，烤魚端上來了，他們連忙扭頭看過來。
香噴噴的烤魚在炭火作用下還在咕嚕咕嚕燉著。
醬汁在燉著的過程中浸潤在了烤魚中，烤魚漸漸入味。
夏長征“你們可以等兩分鐘，烤魚再煮一下會更入味。”
兩人連忙點頭。
“對了，老板，有米飯嗎？”
“有！米飯免費的，這就給你們端上來！”
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