張子赫臉上剛露出一絲喜色，潘老的話鋒卻陡然一轉：
“可惜，”
這兩個字如同沉重的鐵錘，敲在張子赫心上，“匠氣太重！”
“心思都花在了外觀和顏色上，急於求成，反而失了食材本身的靈魂。
你這道菜，好看，好吃，可惜……
沒有驚喜，沒有讓人回味的東西。”
潘老搖了搖頭，語氣帶著一絲惋惜：“你的基本功是有的，可惜……
離“神”，還差得遠。”
這番評價，可謂一針見血，既肯定了技術，又徹底否定了其作品的藝術價值和高度。
張子赫的臉色由紅轉白，再由白轉青！
他整個人僵在原地，仿佛被抽空了力氣。
潘老的話，比任何惡毒的嘲諷都更具殺傷力。
但緊接著，張子赫內心是強烈的不服氣！
他認為，好吃就行了，還要什麼靈魂？
說的玄裡玄氣的。
“那墨南歌的菜好在哪裡？我認為觀眾覺得好吃就可以了。”張子赫不服氣道。
“每個評委都挑剔，而你的菜品沒有滿足一個愛吃的老頭，沒有任何讓我感到驚喜。”
說完，潘達光沒有任何表情，就那麼淡。
潘達光不再看臉色蒼白的他，轉而對其餘躍躍欲試或心懷僥幸的選手們說道：“看來大夥都想讓我一品。”
現場一片寂靜。
連張子赫這曾被看好的選手都被點評得“體無完膚”，這樣他們又期待又害怕。
潘達光不再多言，拄著拐杖，步履沉穩地走向下一道菜品。
他的品鑒過程變得極其簡短和有效率。
往往隻是淺嘗一口，稍作品味，便給出言簡意賅的評價。
“火候過了，肉柴。”
“調味失衡，喧賓奪主。”
“創意尚可，造景粗糙。”
“標準酒店菜，毫無個性。”
“模仿痕跡太重，是黑珍珠那道錦繡酸辣湯吧，沒有自己的東西。”
一句句點評，如同冰冷的刀鋒，精準地敲碎了選手們原本還殘存的希望。
這些評價雖然簡短，卻字字誅心，直指要害。
先前還因潘老身份而心懷敬畏的選手們，臉色一個個變得難看起來。
當潘老走到一位選手麵前，看到他眼前的的湯品，他挑了挑眉，竟然還是仿製墨南歌的湯品！
難道覺得墨南歌上一個作品是因為菌子的鮮美而贏？
他嘗了一口眼前選手精心製作的“蘑芙魚片湯”後，淡淡說了一句：“湯底浮誇，鮮味造假，用了雞精……”
他犀利總結，“口味下乘！”
這道湯品仿製墨南歌的菌子魚湯！
可越是這樣，越是突出墨南歌的與眾不同！
這兩道湯品，簡直雲泥之彆！
他眼前的選手徐嵐，一直對自己的技藝極為自負，曾獲得國際銀獎的經曆讓他膨脹。
徐嵐一度認為自己是本屆比賽的最強者。
如今聽到潘老如此不屑一顧的評價，徐嵐積壓的情緒終於崩潰了。
“不可能！絕對不可能！”
徐嵐猛地抬起頭，眼眶泛紅，聲音因為激動而有些尖銳，“潘老，我尊重您！
但您不能這樣否定我的心血！
我這道菜，就算是用了雞精，可刀工、火候還是調味，都反複打磨了無數次！
多少美食博主都讚不絕口！
怎麼到了您這裡就變得一文不值？！”
一句“口味下乘”，他日後如何麵對大眾！
如果是其他不識貨的觀眾評委評價也就罷了，可眼前的人是國宴主廚潘達光！
歇斯底裡的行為，讓潘達光搖了搖頭，而其他觀眾評委也是驚得後退幾步。
徐嵐伸手指向墨南歌那口已經蓋上的砂鍋，幾乎是吼了出來：“我不服！他的菜到底好在哪裡？
難道就憑那點虛無縹緲的‘驚喜’和‘靈魂’嗎？