“十個菜寓意十全十美,不夠吃的話還有大鍋菜另外還有大鍋雞蛋湯,饅頭不限量。”
李氏嘴角怎麼也按不下去,“行行,太行了,咱們家全靠你了,一會上菜的時候非得把菜名爆出來,讓他們聽聽。"
對於李氏這個提議李清然沒有反對,高興的日子沒有必要掃興。
李清然到廚房跟何氏對菜譜。
何氏“小姐不是我嫌棄麻煩,主要是量太大了,十道菜恐怕時間太趕了,而且還是流水席麵”
李清然知道何氏的意思,“你放心一桌隻上一次,不會一直上,那大鍋菜是要一直有的。”
這下何氏沒了意見。
“好。”
何氏工作量巨大,李清然也怕把人累壞了而且量也不小都得用大鍋,“你負責5道菜可以嗎。”
何氏一聽隻負責五道菜高興壞了,也輕鬆不少,“行啊,太行了。”
“嵐氏你炒菜怎麼樣?”
“回小姐,我燒菜還行。”
“那好,你負責5道菜,饅頭什麼的讓幫廚的做,你們兩個隻負責做菜,其他切菜小活彆人會做你們不用管,你們隻管準備調料什麼的。”
“是小姐。”
兩人齊聲回答。
李清然出來找到季氏,“大娘,你把手上的活放放,找三四個人開始蒸饅頭吧,麵都行開了。”
季氏“行,對了清然我剛才看了一眼都是白麵,我想著來人肯定不少,白麵都是精貴的東西我覺得還是加些粗糧比較好。
大娘不是壞心思,你看你們家喜事不少,這次全是白麵饅頭,以後但凡不是,都沒人說你一聲好的,我覺得還是加些粗糧,或者做些粗糧饅頭。
就這也是不得了的好東西了,畢竟是流水席了。”
李清然知道季氏是什麼意思,“行,季大娘聽你的,你看著辦吧。糧食都在廚房,你隨便拿。”
看著清然聽勸季氏也高興,“誒!你放心吧,交給大娘保證完成任務。”
李清然在門口支起6個大鍋,打算做四鍋大鍋菜兩鍋雞蛋湯。
“香草菜都切好了嗎?我要用了。”
“切好了小姐,我在洗一遍。”
這些都是李清然要求的,切菜前洗一次,切好後在洗一次。
吃食好吃不好另說,最重要的是乾淨衛生。
“嵐回豬肉切好了嗎?”
“切好了。”
“你拿過來。”
嵐回跟嵐雷直接搬了四盆豬肉。
李清然看著兩人,就想省個勁,“那個嵐回嵐雷我怎麼說你們怎麼做。“
”放豬油太少了多放些對。
把身邊的調料放進去炒香
嵐回你放一盆豬肉在鍋裡,嵐雷你也放一鍋豬肉在你負責的那鍋裡”
就這樣,李清然站在一旁指揮兩人做大鍋菜。
前院門口。
方裡正穿著乾淨體麵的衣服早早的來了李家。
李老頭直接把方裡正請到堂屋。