“林知青,要不明天咱們再繼續,我一定好好看好好學。”國強像個做錯事情的孩子,聲音小聲道。
“也行。熬醬主要是要注意火候,觀察肉醬的顏色,其它很容易的,配料幾斤幾兩我都寫在本子上了。”林瑤說道。
“嗯。那肉醬用不用放涼再罐裝還是直接裝。”國強問道。
“現在就灌。”林瑤說完,他很快就和二林一起扛起大鍋走到機器旁開始忙活。
肉醬不同於水果,水果需要浸泡是因為要多泡出點甜味,而肉醬則不需要,再怎麼泡也都是那個味道。
機器聲嗡嗡作響,一瓶瓶肉醬很快就被灌裝好,接著進行消毒殺菌,隻要不開封,能夠存放半年之久。
她還沒有掌握那種能夠讓肉醬保存一年的技術,但這樣已經非常不錯了,至少可以進行運輸。
最後貼上標,八十瓶肉醬就完成了,林瑤打開一瓶,讓國強回家拿點窩窩頭回來,看看蘸窩窩頭味道如何。
窩窩頭剌嗓子,基本沒啥味道,最好試醬。
國強趕緊從家裡拿了五個窩窩頭返回廠裡。
冷掉的窩窩頭有點硬,林瑤拿起一個掰開三瓣後,看旁邊有誰都招呼她們一起試。
楊盼弟衝在前頭,剛才熬肉醬的時候,她聞著那個味都不知道流了多少次口水了。
她拿起窩窩頭舀了一小勺肉醬放上頭,然後張嘴咬了下去,入口帶著油滋滋的香氣,還有蘑菇那種艮啾啾的口感,最後才是雞肉。
“唉呀媽呀真香,就是有點鹹,蘸饅頭下麵條肯定比蘸窩窩頭好吃。”她道。
鹹很正常,不鹹不成醬,夠鹹才能放的夠久。
試吃完後,瓶子裡還有半瓶多的醬,林瑤讓國強和二林將這些分一分,下班後帶回去給父母嘗嘗鮮。
然後,她轉頭看向楊盼弟,催促道:“行了,該吃的也吃了,趕緊乾活吧!把那五十瓶肉醬打包好,裝到自行車上去。”
“好滴!”楊盼弟應道,隨後帶領其她人開始忙碌地打包裝箱。
這五十瓶罐頭都是邢錦霖訂購的,如今大部分水果罐頭都已經賣給他了,剩下的就是零零散散開小賣鋪的來拿貨。
沒過多久,五十瓶罐頭就被迅速打包完畢,林瑤沒有過多停留,騎上自行車便離開了。
這次她是獨自前來,沈雲川沒一起。
所以她不敢待到天黑,因為春天正是動物的發情期,有些個大型動物會在夜間下山覓食,如果遇到人類,基本都會在背後偷襲攻擊人。
終於抵達鎮上時,天色剛剛暗下來。
當她到家門口,發現邢錦霖正靜靜地站在那裡,林瑤不禁感到一絲受寵若驚,“呦,你這是特意來等我的?”
“你用你腦子想想,這是可能的事嗎?是你男人說了,要麼我來等,要麼他來等我做飯。”邢錦霖一邊說著,一邊幫忙把肉醬從自行車上搬下來。
林瑤知道是自家男人關心她。
她一個人從老家回來,一半的路程都是崎嶇的山路,兩旁都是茂密的樹木,就連男人晚上也不敢輕易走那路,怕不知道怎麼死的。
邢錦霖拿起一瓶肉醬仔細觀察,發現肉醬顏色深沉,透過瓶子可以清晰地看到裡麵的肉塊和蘑菇碎末。
他道:“你嘗過沒有?”
“肯定是嘗了的。不是我王婆賣瓜,自賣自誇,這比現在市麵上的任何一款都好吃。所以你三塊五拿貨不虧的。”林瑤應道。