傍晚時分,大寶和二寶背著書包放學回來,林瑤也將鹿肉上鍋燉了。
林煜旗要比他們兩個稍晚一些才會到家,他還要去附屬學校接上胖胖和園園。
二寶走進廚房,仔細地嗅了嗅空氣裡的味道,一股淡淡的膻味撲麵而來。
他道:“媽,是羊肉嗎?”
“不是,這是鹿肉。早上我去早市的時候,看到有人在叫賣鹿肉,想到你們倆都愛吃,就買了一點回來。”林瑤說道。
感天動地的母愛讓二寶感動的淚眼婆娑,“媽,你真好,還惦記著我喜歡吃啥。”
“沒法,誰讓你是我生的。晚上想吃什麼調料自己去調。”林瑤受不了他這歪膩樣,隻想打發他走。
說到調料二寶也不煽情了,洗淨雙手後,走到櫃子前,打開一個玻璃罐,從裡麵舀出了五塊豆腐乳。
接著,他又加入了芝麻醬和香油,用勺子攪拌均勻,將它們搗成細膩的泥狀。
這樣調出來的料帶有豆腐乳的鹹味,蘸鹿肉能去除膻味,香油則是增香。
做完豆腐乳的調料,二寶又做了份帶醋帶小米椒和蒜泥的調料,這是等吃膩了再蘸這個開胃。
鹿肉還沒上桌呢,但兩兄弟早已迫不及待地將碗筷和各種調料整齊地擺上了桌。
接著,沈雲川將洗淨的蔬菜端上餐桌,今晚采用吃火鍋的形式,吃完鹿肉再燙菜吃。
不知不覺間,時間已悄悄走到了五點出頭,林煜旗帶著胖胖和園園一同走進家門。
胖胖和園園一回家便放下書包,急忙跑去找他們的大哥和二哥。
林煜旗則先走進廚房,找到了正在忙碌的林瑤,並從書包裡掏出一張邀請函遞過去,“大姐,大賓館的邀請函,許叔叔來接煙煙放學的時候給我的。”
林瑤接過邀請函,迅速打開一看,隻見上麵清晰地寫著:下周二至周六將舉行廚師爭霸賽,決出前三名;而周日則是前三名之間的最終決戰,爭奪廚神稱號。
這張邀請函相當於一張選票,可以用來支持自己喜歡的廚師……
“能搞到這個也不容易,小弟你明天帶點鹿肉去許家。”她將邀請函寶貝的放自己口袋裡,說道。
“鹿肉?”
“我聞著味還以為是羊肉呢。”林煜旗說完,火急火燎的出了廚房去洗手,他就沒吃過鹿肉,隻吃過羊肉。
林煜旗第一次去喵爾濱找林瑤的時候,林瑤已經住鎮上了,又在婦聯上班,根本沒時間回大隊打獵,他自然就沒吃過鹿肉了。
大火燉了將近二十五分鐘,林瑤打開蓋子,往鹿肉裡加了土豆塊,接著蓋上鍋蓋,再小火燉個十分鐘就行了。
這樣燉出來的鹿肉軟爛,連沒牙的老爺爺都可以吃,土豆也能吸滿湯汁,就是時間挑的不好,這個時間沒有蘿卜,不然扔個蘿卜進去一起煮,都不敢想象蘿卜有多好吃。
在胖胖來來回回跑了三次廚房,饞得不行的時候,林瑤終於宣布可以開飯了!
今晚照舊是在院子裡吃。
林瑤先為家人都盛了一碗熱氣騰騰的湯,然後對園園說:“園園,鹿肉可能會有些膻味,如果喝不習慣,可以給你哥哥喝。”
園園先嘗了一口湯,感覺雖然有一點膻味,但並不嚴重,她道:“堂姑,喝的習慣。”
“喝的習慣就行,喝完湯多吃點肉。”林瑤說完,也端起自己的那碗湯,輕輕吹涼,然後慢慢品嘗。
炎熱的夏夜,喝下這碗熱氣騰騰的鹿肉湯,大家立刻感到汗水從額頭和後背滲出。
但依舊阻擋不了吃貨們的吃速。