而它之所以受到食客們的喜愛,除了因為那一碗鮮甜濃鬱的高湯外,還得益於用末日世界獨有的二級變異豚豚豬製作而成的叉燒。
店裡的高湯,都是選用最新鮮的食材精心煲製而成。
對於一碗美味的叉燒瀨粉來說,最重要的就是那煲得鮮甜濃鬱、讓人回味無窮的高湯了。
想要煲出一碗鮮甜濃鬱的高湯,那就必須得使用好合適的材料才行——首先,一整隻變異布布雞必不可少,這可是關鍵食材;
然後,還要有大塊優質肉、大塊優質骨,它們能讓湯汁更鮮美;
最後,搭配上變異陳皮、變異大大紅棗、薑、黨參、枸杞、北芪等珍貴藥材,用大火煲2—3個小時。
在這漫長的燉煮過程中,各種食材在鍋中慢慢融合,散發出令人垂涎欲滴的香氣。
變異布布雞的肉質在高溫下逐漸變得鮮嫩多汁,釋放出濃鬱的鮮味。
大塊優質肉和大優質塊骨中的營養成分也慢慢融入湯中,使湯汁變得更加濃鬱。
變異陳皮和變異大大紅棗為湯增添了獨特的香氣,薑的辛辣味則為湯帶來了一絲溫暖的氣息。
黨參、枸杞和北芪等珍貴藥材的加入,讓湯不僅美味可口,更具有滋補養生的功效。
在燉煮的過程中,湯汁逐漸變得濃稠,顏色也變得深沉而誘人。
原本清澈的水漸漸被食材的精華所浸透,變成了一鍋濃稠的高湯。(www.101novel.com)