看了眼時間，已經到了6:40。
蘇陽起床從冰箱拿出先前冰凍的雲吞，順便煎了兩顆雞蛋，叫醒蘇依依起床吃早餐。
原本睡眼惺忪的蘇依依在聞到雲吞的香味後，瞬間變來了精神。
手舞足蹈的吃完後，蘇陽送蘇依依去到幼兒園，接著便回家換上電動三輪，開車來到了10公裡外的西門菜市場。
西門菜市場是江北市最大的菜市場，海鮮區的海鮮也十分不錯。
蘇陽逛了很久，總共分三個海鮮攤買了八條新鮮墨魚。
接著又買了一些手打的年糕塊以及鳳尾菇。
接著又來著電動三輪到木材廠，讓木工師傅製作了一把荔枝木錘。
…………
蘇陽回到家中，買來的年糕先泡在水裡，鳳尾菇本身就很乾淨，之後再清洗。
墨魚則是裝進冰箱速凍，墨魚需要微微凍硬後，處理起來才方便。
過了一會兒，蘇陽將其拿出來，開始處理墨魚。
這些墨魚遍布著黑乎乎的墨汁，這是因為漁民捕撈上岸時，墨魚體內的墨囊被弄破導致的。
墨魚的墨汁十分鮮美，但蘇陽今天並不需要用墨汁。
蘇陽有滿級丸子技術，便決定自己做些丸子串。
今天要做的，便是花枝丸。
花枝，是龍國灣省對墨魚的叫法，而花枝丸指的便是墨魚丸。
從肚子中間剪開，將墨魚頭摘下，墨囊拆除。
墨魚體內有一片硬骨，蘇陽將其取出保留了下來。
墨魚骨也叫做海螵鞘，具有藥用價值，有很好的止血效果，用來燉湯也很是不錯。
將分割好的墨魚肉放入清水中洗淨，將表皮與內膜扯下，隻留潔白的墨魚肉。然後再把墨魚頭切開，取出墨魚的牙齒與眼睛。
在取墨魚眼時，蘇陽格外的小心，因為墨魚的眼睛裡同樣含有墨汁。
最後再耐心地一點一點撕下墨魚的頭皮。
墨魚頭處理起來很是麻煩，但墨魚最好吃的部位卻剛好就是墨魚頭。
再次清洗後，蘇陽把處理好的墨魚頭與墨魚翅先切成細小的塊狀。
這兩個部位的肉，口感極為脆彈，蘇陽將其放在一旁備用。
剩下的墨魚肉，同樣切成小塊。
放入盆中，蘇陽拿出了家裡洗乾淨的荔枝木錘，開始對這些墨魚肉進行捶打。
他需要把這些墨魚肉捶打成墨魚漿。
實際上這一步，完全可以用機器將墨魚肉絞成槳。
但與手打牛肉丸同理，在不斷的敲打下，能夠讓肉質變得更加爽滑Q彈。
而之所以用荔枝木錘的原因，則是在於荔枝木錘能夠微微讓墨魚槳增添一絲清甜。
效果甚微，但聊勝於無。
既然擁有了滿級技術，那自然是要做到最好。
捶打成槳的墨魚肉撒入一些食鹽跟白糖入底味，加入極少量的澱粉後攪拌過後，用力把墨魚槳在盆裡摔打。
打的越用力，口感也就越好。
最後加入先前切成細塊的墨魚頭跟墨魚翅，快速攪拌，讓顆粒完全融入到墨魚槳裡麵。
起鍋燒水，待水處於微開狀態，將捏好的墨魚丸倒入鍋中小火煮熟。
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