“我也覺得,我先要漲價,我老婆還不給,煩人得很。”老板開始碎碎念了起來。
這就屬於是老板夫婦兩公婆之間的小碎嘴了,蘇陽不好參與話題,繼續觀察著老板的動作。
隻見老板把自已調好的,比較粘稠的米漿放進榨粉器了。
接著他又把榨粉器放到鍋上,兩隻手輕輕一壓把手,米漿頓時順著榨粉器底部的孔開始往下流。
這些孔都很細,所以流下來的米漿也很細,在接觸到小孔的一瞬間,就變成了一根根細粉。
老板將煮好定型的細粉濾乾多餘的水份,分成三份均勻的裝進碗中。
“這分量很足呀。”蘇陽這時深刻認知到,這家阿林小吃店之所以能上投票榜,也並不是沒有緣由的。
“是啊,所以我才想漲價嘛,漲個5毛錢這樣。”老板嗬嗬一笑,卻被老板娘瞪了一眼,立馬收聲。
蘇陽笑了笑沒說話,其實以青林市的物價,哪怕漲個一塊錢也很正常。
碎肉粉的肉湯都是提前煮好的,所以老板最先把碎肉粉做好。
“旁邊有配料,自已放一下。”
老板看了眼輕撫著肚子的李欣欣:“你們應該是…不,你們肯定是外地人。”
畢竟老板這青林市本地人,在這生活了四十多年,還沒見過穿著這麼奇怪的人。
“我們這邊碎肉粉的吃法是擠半顆小青桔的汁進去,彆擠得太多,不然湯就不好喝了,而且小青桔也貴,嗬嗬……”
碎肉粉給的肉很多,鋪在上邊滿滿一層,湯汁呈現出淡褐色,表麵漂浮著些許油光。
“好的。”蘇陽微笑道,他忽然覺得這老板人還挺有意思,“其它的小料給怎麼放比較好呢?我想試試青林市這邊的標準吃法。”
小料區很是豐富,雖然憑借著蘇陽的理解,知道放哪些小料最為合適,但他還是想試試青林市這邊的飲食喜好。
“能吃辣就放點生的小米辣,不過這小米辣比一般的要辣,放個半勺差不多了。”
“還有就是我們家辣椒醬挺香的,但放辣椒醬就會破壞了湯頭,我是不建議放。”
“其它的就是香菜、蔥花,現在年輕人喜歡配料多,所以我們還準備了酸豆角跟酸筍、泡菜,但我們老一輩青林人是不放這些的。”
蘇陽默默點了點頭嗎,禮貌道:“好,那我也不放了。”
蘇陽走到小料區,放了一勺小米辣跟一勺香菜跟蔥花,又拿了半顆小青桔。
他想先嘗嘗碎肉湯的味道,所以還並沒有擠進去。
“欣欣哥,幫忙先端出去吧,正好也占個位置。”蘇陽說。
“好嘞。”李欣欣接過了碎肉粉,輕輕聞了聞:“還挺香。”
“那肯定!”老板驕傲道。
說完,他起鍋燒油,一口鍋放上了事先熬好的骨頭湯開始煮海鮮,另一口鍋則是下了點油,隨後將小盤子上的海鮮倒入鍋中開始炒。(www.101novel.com)