13分鐘後，蘇陽掀開蓋子看了看雞肉的狀態，默默點了點頭，關火繼續蓋上蓋子，讓雞在鍋裡再泡上25分鐘。
其實這樣的煮法，跟鹵味有些相同。
開火煮的時間，是不足以讓食材熟透的，要靠鍋裡的餘溫，將食材繼續浸泡在醬料（鹵汁）中燜熟。
這樣做出來的豉油雞，吃起來才鮮嫩爽滑。
趁著這時間，蘇陽又提前熬了一些料汁，防止之後在煮製過程中醬料蒸發。
一下午的時間很快就過去，殺雞的速度顯然要比煮雞的速度快上許多，對此蘇陽隻能是將部分處理好的雞套好保鮮膜，先儲存在大冰櫃裡。
同時也讓賣雞老板剩下的雞先不要殺。
由於他們都把雞處理的非常乾淨，所以6點出攤後，他們再陸續把處理好的雞帶到出攤地點即可。
豉油雞是不要雞心雞肝這些的，蘇陽也沒打算加工拿去賣，所以大部分都留給了賣雞老板，剩下的一些則是保留下來，給小江做成貓飯。
…………
晚上5點，蘇陽砍了三隻做好的豉油雞，又炒了份蒜蓉西蘭花當做晚餐，眾人吃的不亦樂乎。
依依抓著一個大雞腿，把自己的臉吃成了小花貓，還笑嘻嘻的說：“是依依讓哥哥做豉油雞的，依依有品味吧！”
蘇陽最先吃完，他將已經做好的雞都放到了食品箱裡，剩下的便攜灶台、大鍋、煤氣罐等等……則是由李市長跟其它負責幫忙的人員，開車給送到村中村去。
除了陳曦雯需要拍攝出攤素材以外，蘇陽沒有李響亮等人一起跟著出攤。
畢竟城中村那地方並不寬敞，實在是沒必要一起人擠人。
而且賣雞並不像撈汁海鮮隻需要打包就行，砍雞也是一個技術活，這個事情恐怕隻有蘇陽自己能做。
至於打包，已經幫忙打下手的忙，就交給李市長帶來的那些年輕人就好了。
一行人兵分兩路，蘇陽、陳曦雯、李市長他們朝著彙龍城中村前進，李響亮等人則是打算去冰雪世界玩一玩，晚上再逛逛夜市。
…………
“鬨麻了，怎麼這麼多人！”一名剛下班的男人皺著眉，滿腦子的疑惑。
在他身旁的女人扯了扯他的衣角，伸手向著人流最多的地方指去：“是不是死人了……你看，還有警察在那呢。”
“我靠，我就說吧，這地方治安真不行，昨晚淩晨三點還有人喝醉酒吵架呢。”男人歎了口氣，想了想，繼續說道：“等再過兩個月房租到期了，到時候咱們還是換個地方租房吧，這太誇張了，你說這裡有上萬人我都信！這得死多少人才有這麼大的陣仗啊？”
“說起來，明天我們領導馬姐生日，你說我要送她什麼禮物啊，她平時還挺照顧我的……”女人忽然說。
“這都死人了，還想著送禮物呢，你心也是真大！”
“咱們先回家把東西放下，待會我陪你去商場選一選，現在先彆想了，趕緊回家要緊。”男人抓著女人的手，慢慢朝前擠去。
“什麼死人，沒有死人，有攤神！”一名老太太聽著兩人的話感覺十分晦氣，又補了句：“呸呸呸……”