“並且他的身份，也可以變成食神的師兄，而他們的師父就是曾經的民間廚神，這麼一來，廚神也算是與主角兄妹有了更深的淵源。”
周馳星先是眉頭一挑，隨而眸子放亮：“好！這個好！”
他招了招手，將編劇給叫了過來，語氣頗為不悅道：“聽到了吧，就按蘇先生所說的去拓展劇情，給你一天時間，框架設定好後開個會，討論該如何往下拓展。”
“是，是……”編劇哪還敢多說什麼，畢竟這一段劇情他幾乎就是照搬的《廚江湖》，雖然現在看起來周馳星並沒有多說什麼，但等蘇陽走後，定是少不了被罵到狗血淋頭。
“蘇先生，那第一環節中，競爭對手做什麼菜比較好？”周馳星好奇問道。
“雪花雞淖這道菜視覺效果極佳，但作為競爭對手，肯定也不能太差，在這一環節他跟主廚兄妹是要平手的。”
蘇陽略微思索了一陣，笑道：“那就做芙蓉雞片好了。”
周馳星並不明白這道菜的做法，但他自然是選擇無條件信任蘇陽。
…………
蘇陽走到灶台前，開始殺雞取雞小胸，殺鱸魚取魚肉。
多餘的雞肉也不能浪費，用來煮一些清雞湯。
這道菜在部分處理上，與雪花雞淖有著異曲同工之妙，同樣將雞小胸用刀背剁成雞肉茸，挑去筋膜，並與魚肉茸混合。
在碗中倒入蔥薑水，雞蛋清，快速攪拌均勻，隨後用紗布進行過濾。
由於芙蓉雞片在處理上，相較於雪花雞淖多了些步驟，所以為了平衡電影中雙方的優勢，蘇陽並沒有把芙蓉雞片給處理得太細。
經過紗布的過濾後，紗布中還有著許多的肉茸。
開始調味，鹽、生粉水即可，攪拌成稠米糊狀。
起鍋燒油，先潤一遍鍋後，將熱油倒出，重新倒入寬油。
三成油溫下肉茸，經過特殊的手法，蘇陽將肉茸倒入鍋中後，經過慢推輕壓的手法，肉茸逐漸被炸成了芙蓉片，看上竟是顯得有些清雅。
炸好的雞片倒入另一口鍋的水中加熱，這一步的目的是為了讓雞片中的油逼出來，否則成菜吃上去就會讓人滿口油，過於膩了，也缺少了應有的清新感。
逼出油份的芙蓉雞片倒出控水，隨後把甜豌豆煮熟，放置一旁備用。
重新起鍋，加入一勺半鍋勺的清雞湯，加鹽調味，小火放入生粉水勾成玻璃芡，倒入控好水的雞片以及甜豌豆，淋入少量生油。
輕推雞片讓玻璃芡汁均勻的將其裹滿至表麵。
關火，芙蓉雞片即成！
“哢！”周馳星喊了一聲後，立馬從導演椅站起來，快步走到灶台前。
看著這道色澤潔白，形如芙蓉的雞片，周馳星大為驚歎。
剛一湊近，甚至還能聞到一股淡雅的鮮香味。
“很好啊！這可比兩道都是雪花雞淖好太多了！”周馳星大喜。
兩道菜不光做法相似、菜相相似、甚至風格都大體相同！
這就能讓電影的劇情看上去絲毫不牽強，畢竟光讓周馳星現在進行評分的話，兩道菜確實很難分出高下。（www.101novel.com）