蘇思怡聽到顧瀚這麼一說，也是仔細的思索了一下，覺得還是頗有一些道理。
寄生蟲多這麼一件事情，其實主要還是野生的淡水魚蝦會稍稍多上一些，至於養殖的淡水魚蝦，其實並沒有多少寄生蟲。
“好像也是哈。”蘇思怡點了點頭說道。
“不過這東西始終還是有風險，一樣的，無論是淡水魚也好還是說海魚也罷，都有著感染寄生蟲的風險。
東瀛那邊每年因此得病的人也不少，時不時吃一下，過下嘴癮就好了。”顧瀚看了眼兩人說道。
很快，平台當中的那些廚師已經把一份份魚片給切好，同時還把各種的配料給配備完全。
每一桌都分彆呈上了各種的魚生片，大家也是聽著廚師們的介紹，開始嘗試起來。
“瀚哥，還彆說，這個好吃。尤其是這又是拌檸檬葉絲、蔥絲、薑絲，這吃起來也不感覺腥。”林德義扒拉著一碗已經調配好的魚生說道。
“確實好吃，我怎麼感覺這淡水魚比起海魚要稍稍好吃那麼一點點？這淡水魚有一股清甜的味道，那些海魚還是能夠吃到一絲細微的腥味。”蘇思怡也是一臉喜色的說道。
“我覺得海魚好吃一點點，淡水魚我始終還是怕有寄生蟲。不過這樣的做法，確實比起東瀛那單調的蘸醬油芥末要好吃許多，至少味道的層次感要多上許多。”坐在林德義身邊的一名老饕，也是樂嗬嗬的說道。
“各有千秋，我還是挺喜歡這魚生的味道。”顧瀚對麵的一名中年男子也是樂嗬嗬的說著。
很多人在嘗試了華夏魚生之後，也是給予了相當高的評價。大家的認知也是在無形之中發生了一定的改變。
至少對於很多人來說，如果單純從味道層次感上麵來說，顯然華夏的烹調方法要更為的豐富與完善。
當然了，華夏魚生隻不過是一個開胃菜而已，大家的重心還是放在了那條身形龐大無比的藍鰭金槍魚的身上。
眾人品嘗了華夏魚生的吃法之後，稍稍品嘗了各種魚類之後，便再一次的把目光投向了平台上方那條巨大的藍鰭金槍魚的身上。
兩名東瀛廚子被請了上來，在眾人的注視之下，拿出了兩把鋒銳無比的長刀，刀身細長，足足有一米多長，明晃晃的很是耀眼。
兩名東瀛廚子在錢敬天的示意之下，開始忙活起來。
分魚的過程其實並不複雜，用那把長刀把偌大的魚頭給剁切了之後，便開始最為直白的去骨取肉的環節。
鋒銳的刀刃不停的劃過那龐大的魚身，刀尖每一次的劃過，總是能輕易的割開魚肉。
兩人的動作很輕，很是細微。儘可能的把刀身貼在魚骨上麵，儘可能的把更多的魚肉給剔除出來。
一大片魚肉給切割下來，清晰能夠看到那慘白的魚骨。
“瀚哥，他們還真的弄得細心，這骨頭上麵粘連的魚肉還真少。要是給我，我還真做不到這麼細致。”林德義咂吧著嘴說道。
“不不不，你可以，如果你知道剔除下來的魚肉能夠賣上幾百上千塊錢一斤的話，你恨不得把所有的魚肉都給弄下來，一絲不剩。”顧瀚笑了笑說道。
“嘿嘿，那倒也是哈，留多一斤魚肉能夠賣多幾百塊錢，傻子都知道要儘可能留下更多的魚肉。
還是瀚哥你了解我哈。”林德義撓了撓頭說道。
在所有人的注視之下，那條偌大的藍鰭金槍魚便已經分解完畢。偌大的一條魚更是被分解了無數塊，整整齊齊的碼放在桌麵上。
就連那魚骨頭，那兩名東瀛廚子也沒有浪費，用一根鐵勺子，把粘連在骨頭上麵的魚肉給刮了下來，放在碗中。
眾人見著這偌大的一條魚分解完畢，也是一一湊上前去仔細的端詳，甚至是有一些人已經拿著相機手機開始拍著照。
顧瀚跟林德義倒也沒有如同那些人一般，兩人隻是走上前粗略的掃了一眼罷了。
相比起拍照來說，兩人還是更想著這藍鰭金槍魚吃起來是什麼樣的一個味道。畢竟無論是顧瀚還是說林德義都沒有吃過這藍鰭金槍魚。
錢敬天並沒有讓眾人等待太久的時間，也是讓廚師快速的分割魚肉，分彆裝在碟子上麵，給予了每人一份。
每個人的碟中都有四塊赤身，一塊大腹一塊中腹。倘若是吃完之後，還可以去讓廚師繼續分切。
“瀚哥，這魚還真不錯，不過還正如同蘇小姐說的一般，並沒有什麼過分亮眼的地方。除了那塊大腹跟中腹會稍稍有些驚豔之外，那赤身的話，我感覺一般。”林德義小聲的嘀咕了一句。
林德義對這魚還是有不小的期待，可是當吃起來之後，尤其是吃了那幾塊赤身之後，心中的期待也是隨之消散殆儘。
“我還是覺得三文魚要好吃那麼一點點。不過我現在覺得華夏的魚生要更好吃上一些。顧瀚你覺得呢？”一旁的蘇思怡也是輕笑了一聲說著。
“我覺得都還行。”顧瀚把自己最為直觀的感受給說了出來。
正在這時候，錢敬天跟蔡瀾也是來到了顧瀚的身邊，從顧瀚參與開魚儀式到現在，錢敬天跟蔡瀾兩人身邊一直纏繞著不少的人。
如今也是稍稍有那麼一點的時間，找到了顧瀚。
“顧瀚兄弟，這藍鰭金槍魚感覺如何？”錢敬天看了眼顧瀚說道。
“錢總，我感覺還是比較的不錯，尤其是大腹中腹部位，油脂豐腴，吃起來也是軟綿香滑。”顧瀚趕忙的站起身，看著錢敬天說道。
“我還以為你會吃不習慣這東瀛的美食，畢竟有些人吃魚生，總是會覺得有點腥味，尤其是大腹的位置，比較的肥膩，還是有一些人吃不太習慣。”錢敬天笑嗬嗬的說著。
“我這一個小漁民，從小在海邊長大，就不怕的就是腥味。今天要不是錢總您邀請，我還真沒有吃過這藍鰭金槍魚。”顧瀚連聲說著。
“說起來還是我要感謝你才對，要不是你跟方少傑說了華夏鳳城、橫縣的魚生做法，我還真沒有想到這一點。
今天的大家夥都對華夏魚生讚不絕口，一個個吃的滿嘴流油。”錢敬天繼續說道。
“錢總，我這都是隨口一提罷了，算不上什麼幫助。”顧瀚擺了擺說道。
“你啊，行吧，你們吃著，我不打擾你們了。”錢敬天搖了搖頭笑道。
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